Onko lihassa antibiootteja, kuten metronidatsoli tai doksisykliini? Teoriassa niiden ei pitäisi, koska puolalaisilla lihantuottajilla on tiukat vaatimukset, ja eläinlääkärit tarkastavat tiloja ja karjaa säännöllisesti. Tästä huolimatta jotkut siipikarjantuottajat ja jotkut sian- ja nautakarjan tuottajat käyttävät laittomia huumeita, jotka kulutukseen tarkoitetusta lihasta löytyessään voivat olla vaarallisia ihmisten terveydelle.
Onko lihassa antibiootteja? Voiko puolalaista lihaa saastuttaa laittomilla antibiooteilla, joita eläimille annetaan tuotantoprosessissa, esim. vaarallinen doksisykliini ja metronidatsoli? Teoriassa niiden ei pitäisi, koska lihanviljelijöillä on tiukat vaatimukset ja eläinlääkärit tekevät säännöllisiä maatilojen ja karjan tarkastuksia. Jotkut valmistajat voivat kuitenkin antaa antibiootteja kasvunedistäjinä, mikä on kielletty Puolassa vuodesta 2006. Saattaa myös olla tilanne, jossa maanviljelijä antaa antibiootteja terveille eläimille ennaltaehkäisevästi eikä vain silloin, kun ne ovat sairaita. Kun tällainen liha on tarkoitettu kulutukseen, se voi olla vaarallista ihmisten terveydelle.
Antibiootit puolalaisessa lihassa
Rajoitetulle alueelle huonoissa terveysolosuhteissa koottu suuri määrä eläimiä suosii muun muassa tartuntatautien leviäminen.
Yksi antibioottien käytön vaikutuksista terveisiin eläimiin on, että lihaa syövät ihmiset kehittävät itse vastustuskykyä lääkkeille.
Tästä syystä jotkut kasvattajat - vaikka heidän ei pitäisi - antaa antibiootteja terveille tuotantoeläimille, antavat profylaktisesti antibiootteja, kun ne puuttuvat, jotta eläin ei sairastu.
Jotkut kasvattajat antavat eläimille myös antibiootteja niiden kasvun edistämiseksi. Vahvistettua rehua saavat siat, lehmät ja kanat kasvavat nopeammin syömällä vähemmän.
Antibioottien käyttö eläintuotannossa sovellettavien standardien vastaisesti voi johtaa näiden yhdisteiden jäämiin syötävissä eläinkudoksissa, munissa ja maidossa, mikä voi aiheuttaa allergisia reaktioita ihmisillä, bakteerien lääkeresistenssin saavuttamisen ja paljon muuta. Jopa alhaiset antibioottien kulutukset pitkään voivat johtaa mikro-organismien syntymiseen, jotka ovat vastustuskykyisiä antibiootin vaikutuksille.
Lue myös: Toksiineja grillatuissa elintarvikkeissa. Kuinka grillata glykotoksiinien vähentämiseksi ... Kannattaako syödä lihaa? Hyödyt ja haitat lihan syömiseen Mätä liha. Kuinka tunnistaa pilaantunut liha?Mitä antibiootteja eläimille annetaan
Puolan maatiloilla metronidatsoli ja doksisykliini - lääkkeet, joita käytetään monien sairauksien hoidossa, mutta niillä, kuten kaikilla muillakin valmisteilla, on monia sivuvaikutuksia ja vasta-aiheita. Doksisykliini on vaarallinen lapsille, koska se aiheuttaa muutoksia luustojärjestelmässä. Lisäksi syömällä antibiooteilla saastunutta lihaa kehitämme hitaasti vastustuskykyä niitä kohtaan.
METRONIDAZOL on kemoterapia (toisin sanoen "keinotekoinen" antibiootti, jolla ei ole luonnossaan analogia), jota käytetään alkueläinten, mahahaavan (Helicobacter) aiheuttamien sairauksien sekä anaerobien sairauksien hoidossa: sepsis, aspiraatiokeuhkokuume, maksan, aivojen ja keuhkojen paise, jalkahaavat ja painehaavat, bakteerivaginoosi, vatsansisäiset infektiot, tulehdus vatsakalvon infektiot, lantion infektiot (keskenmeno, endometriitti).
Vuodesta 2006 lähtien antibioottien käyttö kasvunedistäjinä on kielletty Puolassa. Lain noudattaminen on taattava eläinlääkäreiden säännöllisin väliajoin suorittamilla tilojen ja karjan tarkastuksilla.
Metronidatsolia käytetään myös hammaslääketieteessä (akuutti parodontiitti, akuutti haavainen ientulehdus) ja ihosairauksissa (ruusufinni, seborrooinen ekseema). Kiista aiheutuu metronidatsolin karsinogeenisesta vaikutuksesta. In vitro -tutkimukset bakteereilla osoittivat, että metronidatsoli oli mutageeninen. Nisäkkäillä tehdyissä in vivo -tutkimuksissa ei kuitenkaan havaittu geneettisiä poikkeavuuksia. Metronidatsolin karsinogeenisuutta on esiintynyt rotilla ja hiirillä.
Doksisykliini on tetrasykliiniantibiootti, jota käytetään klamydian, mykoplasmien ja riketsian aiheuttamissa infektioissa. Se on komponentti valmisteista, kuten Dotur, Doxycyclinum, Doxyratio. Sitä käytetään hengitysteiden infektioiden, urogenitaalijärjestelmän (esim. Kystiitti, sukupuolitautien), nuorten aknen, maha-suolikanavan infektioiden (matkustajien ripuli) hoitoon. Sitä käytetään myös estämään malaria. Doksisykliini voi häiritä hampaiden ja luurankojen kehittymistä, joten sitä ei saa antaa alle 12-vuotiaille lapsille - se voi aiheuttaa pysyvän muutoksen hampaiden värissä ja jopa vahingoittaa niitä. Doksisykliinihoidon aikana tulee välttää myös aurinkoa ja säteilytystä solariumissa ihon värimuutosten vaaran vuoksi.
Tietämisen arvoinen
Antibiootit tunnetuissa leikkeleissä. Tuotteet häviävät kaupoista!
Elokuussa 2016 useita kymmeniä eriä Morlina- ja Krakus-makkaroita otettiin pois kaupasta doksisykliini-nimisen antibiootin tason ylityksen vuoksi. Se sisältää o Morlinyn kinkut, vennoni kinkut, Krakus Żywiec -makkarat, Żywiec-makkarat Makuamme. Leikkeleet menivät Puolan suurimmille vähittäiskauppaketjuille, mukaan lukien: Lidl, Tesco, Auchan sekä Biedronka ja Slegros. Valmistaja kehottaa asiakkaita heittämään tai palauttamaan tuotteet myymälöihin.
Puolalaista lihaa - onko se terveydelle turvallista?
Lihantuottajille on asetettu tiukat vaatimukset. Euroopan unionissa on kielletty antaminen tuotantoeläimille kasvuhormoneja ja antibiootteja sisältäviä eläinjauhoja, jotka voivat tehdä eläimestä kypsemmän.
Eläinlääkärin on puolestaan hyväksyttävä antibioottien antaminen eläintautien hoitoon. Vain hän suorittaa antibioottihoitoa. Antibiooteilla hoidetut eläimet saavat lisäajan ennen teurastusta. Varoaika on aika, joka tarvitaan jäljellä olevien antibioottien poistamiseksi kokonaan eläimen kehosta. Liha testataan perusteellisesti ennen markkinoille saattamista. Kuluttajien terveyden suojelemiseksi EU on kehittänyt eläinlääkkeiden jäämien enimmäismäärät elintarvikkeissa. Normista poikkeaminen on lain rikkomusta, josta tuottajia rangaistaan (heidän on maksettava 92 000 zlotyn sakko), ja koko lihaerä poistetaan myynnistä ja hävitetään. Siksi lihasta, joka löytyy kaupoista, ei pitäisi olla antibiootteja. Jotkut tuottajat ovat kuitenkin epärehellisiä ja käyttävät antibiootteja ennalta ehkäisevästi ja myös eläinten kasvun nopeuttamiseksi ja siten voiton lisäämiseksi. Valitettavasti kun ostamme lihaa teollisesta jalostuksesta myymälässä, meillä ei ole mitään mahdollisuutta tarkistaa, sisältääkö se antibiootteja.
Huomaa, että nämä standardit eivät koske yksityisiä kasvattajia, joten kukaan ei tarkasta lihan laatua.
TärkeäLiha sanoilla "ei antibiootteja" - älä mene lankaan!
Kaupan hyllyiltä löytyy lihaa (yleensä paljon korkeammalla hinnalla), jossa on sanat "ei antibiootteja". Valmistaja haluaa korostaa tällä tavoin, että tuotannon aikana ei käytetty antibiootteja. Samalla hän ehdottaa, että kilpailijoiden liha on huonompi, koska se on täynnä huumeita. Tämä johtaa asiakkaita harhaan! Muista, että myyntiin hyväksytyn lihan on oltava antibioottivapaa.
Suositeltava artikkeli:
Kananrinnat - ravintoarvot. Onko kananliha terveellistä?
