Tutkijat ovat osoittaneet vihreiden lehtien kognitiivisen järjestelmän hyödyt.
Lue portugaliksi
- Yhdysvaltain Chicagon yliopiston tutkimushanke on osoittanut, että ruoan syöminen vihreillä, raa'illa tai keitetyillä lehdillä vähentää muistin menetysmahdollisuuksia jopa 10%.
Tutkimuksen mukaan, jossa analysoitiin tiettyjen ruokien vaikutusta kognitiiviseen järjestelmään 960: lla 55–99-vuotiaalla ihmisellä, vihreillä lehtiä sisältävissä ruuissa on ravintoaineita, kuten fylokinoni (K-vitamiini), luteiini ja alfa-tokoferoli, jotka Ne suosivat aivojen terveyttä. Erikoislehdessä Neurology (englanniksi) julkaistut tulokset huomauttivat, että potilailla, jotka käyttivät enemmän ruokaa näiden aineiden kanssa, oli parempi muisti ja alhaisempi kognitiivinen heikkeneminen.
Tämän havainnon edessä tutkijat päättelivät, että vihreiden lehtien kulutus kahdesti päivässä riittää vähentämään muistin menetystä. Elintarvikkeista, joissa on eniten näitä ravintoaineita, ovat pinaatti, kaali, parsakaali, eskaroli, rukous ja erityyppiset salaatit. Lisäksi tutkijat korostavat terveellisen ruokavalion ylläpitämisen tärkeyttä: Vuoden 2014 tutkimus osoitti, että transrasvat nopeuttavat muistin menetystä vahingoittamalla solun energiaa sekä stressiä.
Kuva: © Giuliano Coman
Tunnisteet:
Perhe Tarkista Sanasto
Lue portugaliksi
- Yhdysvaltain Chicagon yliopiston tutkimushanke on osoittanut, että ruoan syöminen vihreillä, raa'illa tai keitetyillä lehdillä vähentää muistin menetysmahdollisuuksia jopa 10%.
Tutkimuksen mukaan, jossa analysoitiin tiettyjen ruokien vaikutusta kognitiiviseen järjestelmään 960: lla 55–99-vuotiaalla ihmisellä, vihreillä lehtiä sisältävissä ruuissa on ravintoaineita, kuten fylokinoni (K-vitamiini), luteiini ja alfa-tokoferoli, jotka Ne suosivat aivojen terveyttä. Erikoislehdessä Neurology (englanniksi) julkaistut tulokset huomauttivat, että potilailla, jotka käyttivät enemmän ruokaa näiden aineiden kanssa, oli parempi muisti ja alhaisempi kognitiivinen heikkeneminen.
Tämän havainnon edessä tutkijat päättelivät, että vihreiden lehtien kulutus kahdesti päivässä riittää vähentämään muistin menetystä. Elintarvikkeista, joissa on eniten näitä ravintoaineita, ovat pinaatti, kaali, parsakaali, eskaroli, rukous ja erityyppiset salaatit. Lisäksi tutkijat korostavat terveellisen ruokavalion ylläpitämisen tärkeyttä: Vuoden 2014 tutkimus osoitti, että transrasvat nopeuttavat muistin menetystä vahingoittamalla solun energiaa sekä stressiä.
Kuva: © Giuliano Coman
.jpg)
