Myrkytetty liha on yksi ruoansulatuskanavan pahimmista vihollisista. Myrkytetty liha on harvoin pelkkä ruokamyrkytys. Vanhentuneessa lihassa olevat lukuisat bakteerit voivat aiheuttaa vakavia infektioita. Usein myrkytetty liha sisältää loisten toukkia, jotka voivat johtaa jopa kuolemaan.
Myrkytetty liha: tappava uhka
Myrkytetty liha on vakava uhka ruoansulatuskanavallemme. Myrkytetty liha on harvoin yleinen ruokamyrkytys. Bakteerit, kuten salmonella ja E. coli, joita löytyy vanhentuneesta lihasta, voivat aiheuttaa vakavia vatsa- ja paksusuolitulehduksia. Myrkytetty liha voi sisältää myös loisten toukkia, mikä voi jopa johtaa kuolemaan. Siksi meidän ei pitäisi syödä lihaa, jolla on outo, ruskea väri, valkoinen päällyste ja tyypillinen hapan haju.
Lue myös: D-vitamiinitasotesti. Uusi laadukas sianliha toimitetaan myymälöihin vuonna 2016. Synteesi tai aistien sekavuus Kotiruokamyrkytys
Salmonella, E. coli ja listeria
Salmonella- ja E.coli-bakteereilla tapahtuvan myrkytyksen oireita esiintyy yleensä 48 tunnin kuluessa myrkytetyn lihan syömisen jälkeen. Tauti ilmenee vetisenä ripulina, tylsänä vatsakivuna ja oksenteluna. Listeria-bakteerit puolestaan jäljittelevät flunssan oireita. Näitä bakteereja esiintyy kaikentyyppisessä lihassa ja sen tuotteissa, joten salmonella- tai listeria-bakteerien aiheuttama ruokamyrkytys on yleisin.
Dysenteria tai "likaisten käsien" tauti
Dysenteria tartuttaa useimmiten siipikarjanlihaa, mutta myös muut lihalajit kuuluvat "likaisten käsien" taudin alueeseen. Tämä vaarallinen sairaus aiheuttaa paksusuolen tulehduksen, joka ilmenee pääasiassa tuskallisina ulosteina verellä. Dysentery-sauvojen aiheuttaman infektion tapauksessa antibioottihoito on aloitettava mahdollisimman pian.
Toksoplasmoosi
Toksoplasmoosi on yksi vaarallisimmista sairaista lihoista. Sen syy on bakteereja Toxoplasma gondii. Voit saada tartunnan syömällä raakaa tai vajaakypsennettyä naudanlihaa tai joutumalla kosketuksiin veden ja bakteerien saastuttaman ruoan kanssaToksoplasma.
Botulismi
Voimme myrkyttää itsemme botulismilla syömällä vanhentunutta makkaraa, lihaa ja kalaa. Bakteerimyrkytyksen tyypilliset oireet Clostridium botulinum Näitä ovat näköhäiriöt (silmälihasten halvaus, kaksoisnäkö), suun kuivuminen ja kuumeen puute. Tällöin anti-myrkyllinen seerumi tulisi pistää mahdollisimman pian.
Myrkytetty liha: Myrkytyksen oireita, joita et voi sivuuttaa
- vatsakipu / vatsavaivat
- kuume
- oksentelu
- ripuli
- pahoinvointi
- ilmavaivat
- kivut
- yleinen huonovointisuuden tunne / äkillinen heikkous
Jos ruoansulatuskanavan toiminta on jollakin tavalla heikentynyt, sinulla on suuri riski ja voit helposti antaa ruokamyrkytyksen. Tähän ryhmään kuuluvat myös vanhukset ja pienet lapset.
