Diabeettinen ruokavalio vaatii kurinalaisuutta, johdonmukaisuutta ja nykyisten ruokailutottumusten muuttamista. Sen ei kuitenkaan tarvitse olla yksitoikkoinen ja vailla herkkuja. Uskokaa meitä - erityisesti diabetesta sairastaville tarjoamamme ravitsemussuositukset tekevät aterioistanne maukkaita ja myös perheesi pitävät niistä.
Tyypin II diabeteksen sanotaan olevan elämäntavan sairaus. Tämä tarkoittaa, että geneettisen taipumuksen lisäksi häntä suosivat huonot ruokailutottumukset, liikunnan puute ja hermostunut elämäntapa. Aikuisuudessa diabetes ei aina liity insuliinin puutteeseen, joka on hormoni, joka tarvitaan solujen toimittamiseen glukoosilla. He menettävät kykynsä reagoida insuliiniin ajan myötä ja eivät poimi veressä kiertävää sokeria. "Chug" -veri tuhoaa salakavalasti munuaiset, sydämen, maksan, verisuonet ja jopa hermoston. Onneksi diabetesta voidaan torjua onnistuneesti muuttamalla elämäntyyliä ja ruokavaliota.
Lue myös: GLYKEMINEN HAKEMISTO: mikä se on? Mistä glykeeminen indeksi riippuu? Diabeettinen ruokavalio terveellisen ruokavalion periaatteiden mukaisesti
Sokeri diabeetikon ruokavaliossa
Puhun tietysti sokereista. Yksinkertaiset nostavat verensokeria nopeasti, kun taas monimutkaiset vapauttavat sen vähitellen. Siksi sinun ei tarvitse vain laskea kaloreita, vaan myös suunnitella ateriat, jotta et ylitä suositeltua hiilihydraattiannosta ja kiinnitä huomiota niiden tyyppiin. Vältä yksinkertaisia sokereita, kuten fruktoosia, joita esiintyy kaikissa sokeria sisältävissä elintarvikkeissa sekä makeissa hedelmissä (erityisesti kuivatuissa). Käytä vain makeutusaineita juomiesi makeuttamiseen. Kehosi "hyvien" monimutkaisten sokereiden lähde on muun muassa tärkkelys jyvissä, vihanneksissa ja pienissä makeissa hedelmissä. Voit sisällyttää ruokavaliosi vapaasti vihreitä ja punaisia vähähiilihydraattisia vihanneksia: kaalia, kukkakaalia, kurkkuja, pinaattia, salaattia, tomaattia, retiisiä ja paprikaa.
TärkeäTiukat ruokavalion suositukset riippuvat aina mukana olevista sairauksista ja liikalihavuuden asteesta. On myös tärkeää muistaa, että jokaisen ruokavalion on katettava kehon energian ja ravinteiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden tarve. Ensin sinun on kuitenkin laihdutettava. Jos sinulla on vaikea liikalihavuus, ateriat eivät saa ylittää 1000–1200 kcal hoidon ensimmäisessä vaiheessa. Tyydyttävän painon saavuttamisen jälkeen niiden lämpöarvo voi nousta 1600-1800 kcal: iin.
Hiilihydraattien määrä diabeteksen ihmisten ruokavaliossa
Oletetaan, että diabeetikon ruokavaliossa sallitun hiilihydraattien määrän tulisi olla 140–400 g päivässä. Mitä nuorempi ja fyysisesti aktiivisempi henkilö on, sitä korkeampi tämä raja on. Et kuitenkaan voi syödä liian vähän hiilihydraatteja. Kehon itsepuolustus alkaa tuottaa niitä proteiineista ja rasvoista. Muuten, valitettavasti se tuottaa myös ketoniyhdisteitä, jotka voivat johtaa koomaan. Tämä tapahtuu joskus sen jälkeen, kun potilas on pistänyt liikaa insuliinia, jolloin veren glukoosipitoisuus laskee nopeasti. Tästä syystä on suositeltavaa, että insuliiniriippuvaisilla potilailla on aina jotain makeaa, mikä pystyy kompensoimaan sokeripuutoksen.
Rasvat diabeettisessa ruokavaliossa
Tasapainoisessa ruokavaliossa jokaiselle meistä rasvojen ei tulisi ylittää 20-30 prosenttia. ruoan kaloriarvo. Rasvan laatu on erityisen tärkeää diabeetikoiden valikossa; karja sisältää kolesterolia ja tyydyttyneitä happoja, mikä edistää ateroskleroosin kehittymistä - tauti, joka on erityisen altis pyöräilijöille. Siksi laardi, pekoni ja voi on poistettava ruokavaliosta. Kuten kaikki kermakakut ja rasvainen jäätelö.
Proteiini diabeetikon ruokavaliossa
Syömän lihan määrä riippuu siitä, kuinka paljon rasvaa syöt. Ainoastaan eläinproteiini sisältää täydellisen aminohapposarjan, joka tarvitaan sen assimilaatioon. Ruoan tulisi sisältää myös kasviproteiinia (enintään 140 g päivässä). Jos sinulla on munuaisvaivoja, sen on oltava pienempi kuin tässä annettu arvo, mutta vain lääkäri voi päättää rajoituksesta. Valitse vähärasvainen liha ja leikkeleet, kala, maito (vain rasvaton), valkoinen eikä keltainen juusto, äläkä liioittele syötyjen munien määrää.
Diabeettinen ruokavalio vaatii kurinalaisuutta
Diabeettinen ruokavalio on terveellisen ruokavalion suositusten mukainen. Se vaatii vain enemmän kurinalaisuutta, koska sen noudattamatta jättämisen seuraukset ovat vakavampia kuin terveillä ihmisillä. Usko meitä, tämä voisi olla keittiö koko perheelle. Sinun tarvitsee vain muistaa syödä viisi kertaa päivässä ja pitää samanlainen hiilihydraattipitoisuus jokaisella aterialla. Diabeettisissa keittokirjoissa käytettyjen lämmönvaihtimien taulukot, eli tuotteet, joilla on sama hiilihydraatti-, proteiini- ja rasvapitoisuus, auttavat sinua suunnittelemaan valikkosi. Lihan, kalan ja vihreiden vihannesten osalta lasketaan vain kaloriarvo (niissä ei ole hiilihydraatteja).
kuukausittain "Zdrowie"
