Nokan parantava tinktuura

Tärkkelys tinktuura on yksi ehdotuksista tämän kasvin lääkinnällisten ominaisuuksien säilyttämiseksi koko vuoden ajan. Terttu on hieman unohdettu kasvi, mutta aiemmin sitä käytettiin usein ripulin, sisäisten verenvuotojen ja gastriitin hoitoon. Katso, miten valmistetaan sitoja tinktuura.

Mustapää (Prunus spinosa) on alkeellinen luumu-lajike, joka muodostaa tiheitä sakeuksia vesillisillä niityillä ja metsänreunoilla. Sen oksilla on tyypillisiä pitkiä piikkejä.

Hedelmät kypsyvät kesän lopussa. Tummansinisen, sinertävän päällysteisen ihon alla on vihreä, katkera liha.

Emälöksen hedelmien parantavat ominaisuudet:

Se sisältää muun muassa tanniinit, antioksidantit, C-vitamiini ja A-provitamiini. Sillä on tulehdusta ja ripulia estäviä ominaisuuksia.

Huomaa: siemenet sisältävät paljon syaanivetyä (3-6 prosenttia). Niitä ei saa pureskella tai niellä.

Tinktuuraa varten on parasta valita hedelmät ensimmäisen pakkasen jälkeen (tai laittaa se pakastimeen päiväksi).

Ainesosat tyrnille:

• 1 kg orvokkeita

• 0,5 l väkevää alkoholia 96%

• 0,5 l vodkaa 40%

• lasillinen sokeria

Resepti tyrnitinktuurasta:

1. Huuhtele hedelmät, tyhjennä, kaada alkoholin päälle.

2. Pidä lämpimässä, pimeässä paikassa kuukauden ajan ravistamalla 2-3 päivän välein.

3. Tyhjennä alkoholi, laita se jääkaappiin.

4. Ripottele hedelmiä sokerilla ja pidä lämpimänä, kunnes muodostuu siirappia.

5. Yhdistä se alkoholiin, suodata se viikon kuluttua ja kaada se pulloihin.

6. Tinktuuran tulisi kypsyä vähintään 3 kuukautta.