Pelottavia lukuja - sairaat ihmiset ovat nälkäisiä sairaaloissa. Aliravitsemuksen seurauksena toipuminen on vaikeampaa ja kestää paljon kauemmin. Pysyvä aliravitsemus on lyhyt tie seuraavaan sairauteen, esim. Keuhkokuume. Useimmat aliravitut potilaat löytyvät sisätautien ja kirurgian osastoilta. 70 prosenttia ihmiset jättävät jotain lautaselle, ja 50 prosenttia. syö puolet aterian.
Tiedot potilaiden aliravitsemuksesta kerättiin tutkimuksesta, joka suoritetaan samana päivänä vuosittain useissa sadoissa sairaaloissa Euroopassa. Kuvassa potilas ilmoittaa, kuinka paljon hän söi jokaisesta perusateriasta. Analysoidaan myös potilaan paino ja muut parametrit, jotka osoittavat ravitsemustilan ennen sairaalahoitoa. Puolasta saatujen tietojen analysoinnin perusteella kävi ilmi, että ruumiinpaino ja kulutettu ruoka vähenivät merkittävästi puolessa sairaalassa oleskelevista potilaista. Mutta on myös totta, että 1/3 potilaista pääsee sairaalaan aliravittuina. Tämä ei ole sairaalan vika, mutta sinun on tiedettävä, että vaikea aliravitsemus, jopa yksinkertaisella toimenpiteellä, merkitsee aina vakavia komplikaatioita, esim. Ruumiinosien vaikea fuusio.
Aliravitsemus on ongelma paitsi laihoille ihmisille
Aliravitsemus ei ole vain laihoja ihmisiä. Lihavilla ihmisillä voi olla myös ravitsemuksellisia puutteita, jotka määräävät heidän tilansa. Syömishäiriöitä on kolme:
- MARASMUS-TYYPPI - kun keho ei saa oikeita ravintoaineita pitkään, mikä tarkoittaa, että se menettää painonsa, lihakset surkastuvat, valkosolujen ja punasolujen määrä laskee merkittävästi. Potilas menettää ensin painonsa ja sitten hänen ruumiinsa loppuu. Klassinen esimerkki tällaisesta aliravitsemuksesta on anoreksia.
- KWASHIORKOR-tyypistä, joka tunnetaan myös nimellä stressin aliravitsemus. Se koskee ihmisiä, jotka syövät päivittäin kunnolla, mutta vakava trauma tai stressi, kuten onnettomuus, vakava infektio, saa kehon lopettamaan toimintansa. Tämä on vaarallinen tilanne etenkin ylipainoisille, koska et ajattele heidän ruokkimista.
- SEKOITETTU TYYPPI, ts. Yhdistämällä kaksi edellistä aliravitsemustyyppiä. Sitä sovelletaan ihmisiin, joilla on heikentynyt ruumis ja joihin vakava stressi vaikuttaa lisäksi.
Aliravitsemus - komplikaatioiden pyramidi
Päivittäisessä lääketieteellisessä käytännössä aliravitsemus johtaa lukuisiin komplikaatioihin. Esimerkki? Oikein ravittu potilas, joka on otettu sairaalaan keuhkokuumeella, paranee muutamassa päivässä. Jos keho tuhoutuu aliravitsemuksen takia, hoito kestää jopa 3-4 viikkoa, vaikka potilaalle annettaisiin moderneja antibiootteja. Tämä lisää hoidon kustannuksia, mutta uhkaa myös muita komplikaatioita, esim. Virtsateiden tulehdus, hengitysvajaus. Kaikissa heissä, sairaalaan pääsyn syystä riippumatta, väärä ravitsemus aiheuttaa komplikaatioita hengitysvaikeuksien, infektioiden, keuhkokuumeen, lihasten surkastumisen, huonosti parantuvien leikkauksen jälkeisten haavojen, suoliston villien atrofian ja mineraalipuutoksista johtuvien kardiologisten häiriöiden muodossa.
Ota liemi sairaalaan
Kun rakkaasi on sairaalassa, sinun ei tarvitse olla kiinnostunut suoritetuista testeistä tai toimenpiteistä, vaan myös siitä, syökö potilas aterioita. Perheellä on oikeus vaatia sukulaisensa asianmukaista kohtelua, ja yksi sen osa on oikea ravitsemus. Sinun on kysyttävä, syökö sairas henkilö aterioita, valvoiko joku niiden laatua, onko joku henkilö, joka ruokkii sairaita tarvittaessa. Jos syömishaluttomuus johtuu ruoan huonosta mausta, kannattaa kysyä ravitsemusterapeutilta tai lääkäriltä, mitä voimme tuoda kotoa. Kun henkilökunta suostuu tarjoamaan omaa ruokaa, on syytä muistaa, että kevyesti sulava ruoka on parasta potilaalle. Hyvä esimerkki on vähärasvainen liemi. Ruoan tulisi olla mautonta, mausteista. Tarjoamme kotitekoisia, hieman makeutettuja kompoteja (suositellaan omena- tai päärynäkompottia) ja paksuja hedelmä- ja vihannesmehuja - vain lääkärin suostumuksella. Ruokavalio voi vaihdella keitettyjen vihannesten (mutta ilman ristikkäisiä vihanneksia, koska ne ovat imartelevia) ja laadukkaiden hedelmien, laihojen leikkeleiden (esim. Siipikarjan) kanssa. Kaikkien ruokien on oltava tuoreita.
TärkeäVaatimaton kattilan syöttö
Ravintosisältö potilasta kohti Puolan sairaaloissa vaihtelee 4,50 - 30 PLN. Johto päättää potilaan ravitsemukselle osoitetun määrän. NIK-analyysi osoittaa, että keskimääräiset ravintopäiväkustannukset julkisessa sairaalassa vuonna 2007 vaihtelivat välillä 7,70 - 13,68 PLN, puhdistamalla 1 neliömetri kuukaudessa 5,04 - 11,48 PLN ja pesemällä 1 kg. alusvaatteet 2,26 PLN - 5,50 PLN. Näiden palvelujen kokonaiskustannukset ovat keskimäärin 6 prosenttia. sairaalan toimintakustannukset.
Ongelma
NIK-ilmoitukset: nälkäiset sairaat
Vuoden 2009 lopussa korkein tarkastusvirasto (NIK) tarkasti potilaiden ravitsemuksen 12 julkisessa sairaalassa 6 maakunnassa. Tarkastuksen johtopäätökset ovat kauhistuttavia. Ravitsemus ei ollut sopivaa missään sairaalassa. Joka sekunti aterioiden kaloriarvo perustui väärin tasapainotettuihin ainesosiin, vaikka se oli oikea. Valikot valmistettiin epärehellisellä tavalla, koska ne eivät antaneet oikeaa ravintoarvoa tai riittäviä annoksia vihanneksia ja hedelmiä. Vilja- ja maitotuotteissa havaittiin puutteita, annettiin erittäin huonolaatuisia leikkeleitä, jotka sisälsivät liikaa rasvaa, ja liiallista suolankulutusta. Kaikissa sairaaloissa suositeltu suolan määrä ylitettiin kahdesti. Aterioista puuttui kalsiumia, rautaa, C-, B1- ja B2-, A- ja E-vitamiineja sekä magnesiumia, kaliumia ja proteiinia. Yksikään valikoista ei ollut IŻiŻ: n kehittämien standardien mukainen. Ateriat olivat väärin tasapainossa kaloriarvon, ravintoarvon ja tuoteryhmien suhteen. Aterioiden keskimääräinen lämpöarvo oli lähellä normaalin alarajaa ja oli noin 1900 kcal, mutta sattui myös, että se ei saavuttanut 1500 kcal. Tilanne ei ole nyt parempi. Sairaalat leikkaavat kustannuksia, lomauttavat ravitsemusterapeutteja, ja harvat ihmiset ovat kiinnostuneita potilaiden ruokavaliosta.
kuukausittain "Zdrowie"
