Voikukkaasiirapissa on muun muassa antiviraalinen ja anti-inflammatorinen vaikutus, joten sitä käytetään useimmiten kurkkukipu ja yskä. Monien arvokkaiden vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta sitä voidaan käyttää myös vatsavaivojen tai ihoinfektioiden hoitoon. Tutustu herkullisen voikukkahunajasiirapin reseptiin ja tutustu sen ainutlaatuisiin ominaisuuksiin.
Voikukka-siirappia käytetään yleisimmin kurkkukivun lievittämiseen ja ylempien hengitysteiden infektioiden hoitoon.
Voikukkahunajalla on kuitenkin anti-inflammatoristen ja viruslääkeominaisuuksien lisäksi myös ateroskleroottisia, kolereettisia ja detoksifikaattoreita, joten sitä pitäisi löytää monista koti-ensiapupakkauksista.
Sisällysluettelo
- Milloin ja mistä voikukkakukkia kerätään?
- Voikukkaasiirapin resepti
Milloin ja mistä voikukkakukkia kerätään?
Voikukkakukat korjataan parhaiten toukokuussa, koska silloin ne ovat parhaimmillaan ja niillä ei ole tyypillistä katkeruuden jälkimaku.
Ne tulisi kerätä aurinkoisena päivänä, varsinkin ennen keskipäivää, jolloin kukka on avoimin. Tähän aikaan päivästä korjattuilla hiutaleilla on eniten makua ja aromia.
Ennen siirapin valmistamista voikukan kukat tulisi levittää valkoiselle paperille - tämä helpottaa kaikkien hyönteisten näkemistä ja poistamista.
Varoitus! Teiden varrella ja pelloilla kasvavia voikukkakukkia ei tule poimia (koska ne voivat saastua torjunta-aineilla). On parasta poimia kukkia, jotka kasvavat niityillä.
Voikukkaasiirapin resepti
Ainekset:
- 1 litra voikukkakukkia
- 2 sitruunaa
- 1 litra vettä
- 1 kg sokeria
Valmistus: laita voikukankukat ruukkuun, kaada kylmää vettä päälle ja hauduta noin 15 minuuttia. Sitten laita potti viileään paikkaan yön yli.
Siivilöi liemi 24 tunnin kuluttua seulan läpi ja lisää siihen sitruunamehua ja sokeria. Sekoita kaikki ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes saat hunajan kaatamisen johdonmukaisuuden (noin 2 tuntia).
Kaada saatu siirappi purkkeihin. Kotitekoisen voikukkaasiirapin viimeinen käyttöpäivä on useita kuukausia valmistuspäivästä.
Suositeltava artikkeli:
Voikukkaasiirappi - parantavia ominaisuuksia
