Merenkulkijoiden tauti, Scurvy, on C-vitamiinin (askorbiinihapon) puutteen aiheuttama sairaus. Hippokrates (noin 460 eaa. - 380 eaa.) Kuvasi skorbuutia, ja taudin rohdosvalmisteet ovat olleet tunnettuja monissa alkuperäiskulttuureissa esihistoriasta lähtien. Mitkä ovat skorbutin oireet ja miten sitä hoidetaan? Onko skorbut tarttuvaa?
Scurvy (rot, cynga, latina. scorbutus) oli yleisimpiä merimiehien, merirosvojen ja sotilaiden keskuudessa, jotka alttiina tuoreiden hedelmien ja vihannesten puutteelle söivät suolattua ruokaa, kuivattuja siemeniä ja suolattua lihaa ilman tätä ainesosaa. Tauti tappoi usein miehistön jäsenet kaukomatkoilla. Tutkijoilla oli monia teorioita taudin syistä, perustuen usein vain vähän tai ei lainkaan kokeellisiin tietoihin. Läpimurto tapahtui vuonna 1932, jolloin C-vitamiini eristettiin ja toimitettiin suoraa näyttöä siitä, että skorbuutti liittyi ravitsemuksellisiin puutteisiin.
Nykyään askorbiinihapon puute on harvinaista. Ne voivat johtua nälästä (kolmannen maailman maat), alkoholismin aiheuttamasta aliravitsemuksesta, huonosta ruokavaliosta, vanhuudesta, mielenterveyshäiriöistä (nälkään, inhosta ruoan kanssa), imeytymishäiriöistä, esim. Crohnin tauti.
Sisällysluettelo
- Scurvy - oireet
- Scurvy: kuinka estää se?
- Pahoinpitelyn hoito
Scurvy - oireet
Ensimmäiset oireet ovat:
- letargia
- liiallinen väsymys
- ruokahalun menetys
Se voi ilmestyä muutaman kuukauden kuluttua
- hengenahdistus
- kipu rinnassa
- luukipu
- lihassäryt
Luiden kalkkeutumisessa ja raudan imeytymisessä on ongelma.
Iholla on muutoksia:
- punertavat siniset täplät karvatupen ympärillä, jotka näyttävät pieniltä mustelmilta
- mustelmat helposti
- petekiat
- haavan paranemisessa on ongelma
Kumitauti voi johtaa hampaiden löystymiseen ja menetykseen.
Saattaa olla emotionaalisia muutoksia, sidekalvon kuivuminen (ärsytys, valoherkkyys, subkonjunktivaalinen verenvuoto) ja suun limakalvo. Myöhäisissä vaiheissa on:
- keltaisuus
- yleinen turvotus
- oliguria
- neurologiset häiriöt
- kuume
- kohtaukset
- vakavat infektiot, jotka voivat johtaa sepsiksen ja lopulta kuolemaan
Scurvy: kuinka estää se?
Suositeltu C-vitamiinin saanti aikuiselle ihmiselle on 45-90 mg päivässä. Pahoinpitelyn estämiseksi riittää oikea ruokavalio, jossa on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, joissa on runsaasti tätä vitamiinia. Pääasiassa sitrushedelmät, esim .:
- sitruuna
- appelsiinit
mutta myös muita, kuten:
- herukat
- guava
- kiivi
- papaija
- tomaatit
- mansikoita
vihannekset, kuten:
- porkkana
- parsakaali
- perunat
- kaali
- pinaatti
- pippuri
Tuore liha eläimistä, jotka valmistavat oman C-vitamiinin (mitä useimmat eläimet voivat tehdä), sisältää tarpeeksi C-vitamiinia estämään ja jopa osittain hoitamaan skorbutia. Tasapainoisen ruokavalion läsnä ollessa C-vitamiinilisä ei ole tarpeen, mutta on ravintolisiä, joiden annos ylittää huomattavasti päivittäisen C-vitamiinitarpeen. Nykyään monet tuotteet, kuten juomat, karkit, on rikastettu tällä vitamiinilla säilöntäaineena. Pastörointiprosessi tuhoaa askorbiinihapon. Se hajoaa ruoanlaittoprosessissa.
Pahoinpitelyn hoito
Jos sairaus jätetään hoitamatta, se johtaa aina kuolemaan. Se kuitenkin tekee niin harvoin nykyään. Hyvin diagnosoitu tauti on helppo parantaa - se vaatii C-vitamiinin saannin suun kautta - tabletit, ruokavalio (hedelmät, vihannekset) ja parenteraalinen - tippuminen.
- Mihin C-vitamiini on tarkoitettu?
Ihmiskehon askorbiinihappoa käytetään kilpirauhasen ja aivolisäkkeen moitteettomaan toimintaan (sitä tarvitaan steroidihormonien tuotantoon). Se on välttämätöntä jänteiden komponenttina olevan kollageenin synteesille, sitä esiintyy ihonalaisessa kudoksessa, nivelrustossa, limakalvojen muodostavissa kudoksissa sekä suonien ja valtimoiden sisäosissa, se on vastuussa ihon kimmoisuudesta ja täyttää myös silmän sarveiskalvon. Se osallistuu raudan imeytymiseen ruoansulatuskanavasta estäen anemiaa ja suojaamalla E-vitamiinilta. Se on tärkeä rasva-, kolesteroli- ja sappihappojen aineenvaihdunnassa. Sillä on bakterisidisiä ja bakteriostaattisia ominaisuuksia ja se osallistuu happi- ja hydroksyyliradikaalien, singletti-hapen ja peroksidien tuhoutumiseen.
- Voitteko yliannostaa C-vitamiinia?
C-vitamiini ei ole myrkyllinen lyhytaikaisessa yliannostuksessa. Sen ylimäärä erittyy virtsaan. Se voi kuitenkin aiheuttaa ruoansulatuskanavan vaivoja:
- pahoinvointi
- ripuli
- oksentelu
- vatsakipu
- ihottuma
Pitkäaikaisessa liiallisessa käytössä askorbiinihapon ylimäärä voi johtaa munuaiskivien muodostumiseen ja aiheuttaa virtsaamista useammin.
