Sillä on terveyttä edistäviä ominaisuuksia, jos emme ylitä turvallista annosta. Naiselle se on 2 lasia, miehelle 3 päivässä. Aterian yhteydessä otettuna se parantaa muistia, vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään ja alentaa huonon kolesterolin määrää.
Monet tieteelliset tutkimukset osoittavat myös, että viinistä, joka on valmistettu rypäleistä, joille on tehty luonnollinen käymisprosessi, estetään syöpäsolujen kasvua ja edistetään pitkäikäisyyttä. Sen on myös havaittu vähentävän merkittävästi kaihiriskiä (silmäsairaus, joka aiheuttaa linssin samenemisen, yksi sokeuden syistä). Mielenkiintoista on, että viinin on osoitettu sisältävän paljon yhdisteitä
bakteereja tappava, aktiivinen karieksen torjunta (vaikka se ei korvaa hampaiden pesemistä!).
Jotta voimme nauttia kaikista näistä eduista, päivittäisen annoksen lisäksi on tärkeää myös tyyppi - sen on oltava punainen ja kuiva. Juuri tällainen viini sisältää runsaasti terveydelle arvokkaita aineita, erityisesti antioksidantteja.
Ja antioksidantit voittavat vapaita radikaaleja vastaan - ne ovat aineenvaihdunnasta johtuvia hapen, typen ja myrkyllisten yhdisteiden reaktiivisia muotoja. Ne ovat tuhoavia soluille, ja kumuloituna ne aiheuttavat monien sairauksien, myös syöpäsairauksien, kehittymisen ja kiihdyttävät organismin ikääntymistä. Tarvitset omia antioksidantteja (antioksidantteja) aseiden riisumisen ja vaarattomuuden tekemiseksi.
Punaviinin valmistuksessa käytetyt tummat rypäleet sisältävät paljon antioksidantteja, vahvimmat, polyfenolien ryhmästä: katekiini, myricetin, quercetin ja resveratrol. On mielenkiintoista, että viinissä näillä aineilla, vaikka niitä esiintyy pieninä pitoisuuksina, on vahvempi vaikutus, koska ne vahvistavat toisiaan.
Tutkimukset osoittavat, että ne suojaavat sydänlihasta ja verisuonia, lisäävät hyvän kolesterolin (HDL) tasoa ja estävät sitä
LDL-jakeen hapettumista, ne myös alentavat verihiutaleiden viskositeettia. Sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja se estää ylipainon.Varsinkin kvertsetiinillä on rauhoittavia ominaisuuksia.Se vähentää histamiinin tuotantoa - aine, joka aloittaa minkä tahansa tulehdusprosessin kehossa.
Siten kvertsetiini vähentää myös allergisia reaktioita, joissa histamiinilla on tärkeä rooli. Sen sisar katekiini alentaa ruokahalua ja nopeuttaa rasvan aineenvaihduntaa, mikä vähentää ylipainon ja liikalihavuuden riskiä. Edellyttäen, että juomme viiniä kohtuullisina määrinä, koska suuren hiilihydraattimäärän vuoksi se on runsaasti kaloreita.
Resveratrolilla on myönteinen vaikutus Alzheimerin tautia sairastaviin potilaisiin: sen tiedetään estävän beeta-amyloidiplakkien kerrostumista - yksi tämän degeneratiivisen aivosairauden syistä. Se parantaa myös muistia parantamalla verenkiertoa aivoihin. Se voi tukea syövän hoitoa.
Paljon puhutaan myös siitä, että resveratroli voi edistää syöpien, erityisesti multippelimelooman, hoitoa.
Kun sitä annetaan kemoterapian aikana, se lisää hoidon vaikutuksia. Sillä on myös tuhoisa vaikutus syöpäsolujen kehittymiseen. Sillä on muita etuja, vaikka ne vaativatkin lisätutkimuksia, esim.lisää ikääntymisprosesseja viivästyttävien proteiinien tuotantoa, parantaa insuliiniaktiivisuutta, eli estää tyypin 2 diabetesta, tekee aluksista joustavamman ja säätelee verenpainetta.
Tärkeä!
150 g punaviiniä = 102 kcal
Sisältää min. 4,5 µm resveratrolia, 150 mg kaliumia, 12 mg magnesiumia ja 0,06 mg B-vitamiineja
