Kenen pitäisi noudattaa tätä ruokavaliota?
Ihmiset, jotka ovat kärsineet sappirakon poistosta tai koleasystektomiasta. Ne, jotka kärsivät sappirakon kivistä (kivistä tai sappikivistä), joilla on diagnosoitu diagnoosi ja joilla on oireita.Mitä suosituksia on noudatettava kolessystektomian jälkeen
Syö hitaasti, ota aikaa. Pureskele ruokaa hyvin. Tee osittaisia aterioita, älä syö runsaasti samaan ateriaan. Vältä ruokia, jotka aiheuttavat ilmavaivat tai kaasua. Vältä rasvoja yleensä.Mitkä ruuat ovat hyvin siedettyjen kolessystektomian jälkeen
Niitä liha- ja kalaryhmiä, jotka voidaan sisällyttää kole- kystektomiapotilaan ruokavalioon, ovat rasvaton kinkku, vähärasvainen naudanliha, ihottomat kananrinnat ja valkoiset kalat: valkoturska, kummeliturska, kielikampela.Kasvisliemi, keitetyt tai grillatut vihannekset ovat myös hyvin siedettyjä: porkkanat, hienonnettu lehtivihannekset. Myös keitetyt hedelmät (persikka, päärynä, omena), leivonnaisiin liittyvät makeiset (hilloja, sokeria), viljatuotteet, kuten riisi ja polenta, rasvaton leipä ja teetä tai kamomilla-infuusioita
Ruoat sietävät yleensä hyvin, mutta eivät aina
Joissakin raa'issa vihanneksissa, kuten tomaateissa, salaatissa ja porkkanoissa, voi ilmetä suvaitsemattomuutta, myös raa'issa hedelmissä: banaanissa, omenassa (vältä sitrushedelmiä). Jopa perunoiden, maissin ja muiden viljojen kanssa.Jogurtti ja täysmaito, ihottomat kanan reidet sekä kanin ja hevosen liha voivat aiheuttaa suvaitsemattomuutta. Samoin vähärasvaiset juustot ja vähärasvaiset leivonnaiset, kuten keksit.
Mitä ruokia ei suositella tai kielletä sappirakon käyttävälle potilaalle
Rasvalihat (lampaanliha, sianliha, kana), makkarat, aivot, rasvaiset kalat ja äyriäiset olisi jätettävä ruokavalion ulkopuolelle. Munajen osalta, koska rasva on keltuaisessa, munavalkuaiset voidaan ottaa ongelmitta.Vältä suklaata, rasvaisia juustoja, voita ja margariinia sekä pähkinöitä ja maapähkinöitä.
Suositeltavat kypsennystyypit ovat aina mieluummin rauta, höyry ja papillote (alumiinifolioon käärittynä tai kasvipaperiin), välttäen aina paistamista.
Katso alkoholin ja muiden kanssa
Tarkkaile myös alkoholin (etenkin vahvojen viinien ja väkevien alkoholijuomien), tupakan, kastikkeiden, erotettujen tai mausteisten tuotteiden kanssa.Muutaman viikon jälkeen ilman oireita voit vähitellen sisällyttää muita ruokia tai kokeilla uutta keittomenetelmää, aina varoen ja erittäin hitaasti.
