Minulla on parhaillaan leikkauksen jälkeinen kemoterapia. Hoito kestää 27 viikkoa (saan kemikaaleja kerran viikossa). Mitä ruokavaliota minun pitäisi käyttää verenkuvan (erityisesti verihiutaleiden) parantamiseen ja kehon vastustuskyvyn parantamiseen?
Syövän ruokavalio on runsaasti energiaa ja proteiineja. Kun suunnittelet valikkoa, varmista, että on olemassa tuotteita, jotka ovat terveellisen proteiinin lähde, kuten vähärasvainen liha (kana, kani, nuori naudanliha, vasikanliha), vähärasvainen kala, munat, raejuusto (kaikki luomu- ja luomutuotteet).
Ruokia valmistettaessa tulisi valita korkealaatuiset ja mahdollisimman tuoreet ainesosat. Hyödylliset vaikutukset saavutetaan noudattamalla helposti sulavan ruokavalion periaatteita.
Suositeltavia lämpökäsittelymenetelmiä ovat ruoanlaitto, höyrytys, paistaminen alumiinifoliossa, paistaminen telineellä.
Kastikkeiden ja keittojen sakeuttamiseksi on parempi käyttää jauhoja ja maitoa kuin rouxia ja kermaa.
Vältä palkokasveja ja muita elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia. Vitamiinien ja kivennäisaineiden riittävä saanti on erittäin tärkeää. Parhaat lähteet niistä ovat vihannekset ja hedelmät. Ravintoarvon suhteen ne eroavat kuitenkin merkittävästi. Valikon kokoamisen helpottamiseksi ne on jaettu kolmeen ryhmään:
1. Vihannekset ja hedelmät, jotka ovat hyvä C-vitamiinin lähde (tomaatit, kukkakaali, marjat, herukat, vadelmat, mansikat, sitrushedelmät, ruusunmarjat).
2. Vihannekset, jotka ovat hyvä beetakaroteenilähde (porkkanat, kurpitsa, chard, salaatti, pinaatti, pavun palot).
3. Muut vihannekset ja hedelmät (punajuuret, purjo, persilja, omenat, banaanit, persikat, viinirypäleet, kirsikat).
Valikko on suunniteltava siten, että se kuluttaa päivittäin kaikkien ryhmien vihanneksia ja hedelmiä ja vähintään 0,5 kg päivässä, koska ne ovat myös korvaamaton antioksidanttien lähde, joka suojaa taudin kehittymiseltä. Ne tarjoavat myös ravintokuitua, jota meidän tulisi kuluttaa vähintään 35 g päivässä. Sen hyviä lähteitä ovat rouheet, tumma pasta, täysjyväleipä (niiden tulisi olla myös orgaanisia).
Ruoansulatuskanavan kasvainten, esim. Mahasyövän, yhteydessä on usein tarpeen antaa vihanneksia ja hedelmiä soseiden, soseiden tai hyytelön ja hyytelöiden muodossa. Ruokavalion tulisi sitten sisältää pieni määrä ravintokuitua. Siksi, mikäli mahdollista, valitse nuoret, herkät vihannekset, poista siemenet ja nahat ja jätä ruokavaliosta pois paljon kuitua sisältävät vihannekset, kuten kaali ja selleri.
Kasvaimet, jotka eivät liity ruoansulatuskanavaan, eivät vaadi tällaista rajoitusta: vihannekset ja hedelmät tulisi antaa pääasiassa raakana.
Sinun tulisi syödä pieniä aterioita vähintään 5 kertaa päivässä. Aterioiden tarjoamismenetelmä on erittäin tärkeä. Niiden tulisi olla mahdollisimman monipuolisia ja palvella houkuttelevalla tavalla. Yksitoikkoiset ja mauttomat ateriat voivat johtaa ruokahalun laskuun, joka on yleensä jo heikentynyt, tai yksinkertaisesti siihen, että potilas ei syö aterioita.
Ruokavalion tärkeimmän tavoitteen tulisi olla immuunijärjestelmän tukeminen ja kehon puhdistaminen kemikaalien vaikutuksesta muodostuneista tuotteista. Suurimmat liittolaiset ovat vihannekset ja hedelmät, jotka todella sisältävät antioksidantteja. Punajuuri, kaali, omenat, porkkanat ja niiden mehut auttavat kehoa palauttamaan tasapainon. Älä unohda, että niitä tulisi kasvattaa ilman kemikaaleja. Luopukaa myös pitkälle jalostettujen elintarvikkeiden (raejuusto, E-jogurtit, jauhotetut keitot ja säilykkeet), kaupan kylmien lihojen (nitraatit - paista tai keitä lihaa sijaan) syömisestä. Hoidon jälkeen sinun on aloitettava ruokavalion puhdistaminen, korjaamalla kemialliset vauriot.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Iza CzajkaKirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.
