Kumina ja sen hedelmistä saatu kuminaöljy tunnetaan parhaiten vauvojen koliikkien hoidossa. Tällä mausteella on kuitenkin myös muita parantavia ominaisuuksia. Kuminan hedelmät auttavat kaasujen ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksien sekä sinuiitin kanssa. Puolestaan ihoon hierottu kuminaöljy auttaa poistamaan selluliittia. Tarkista, mitä muita kuminan ominaisuuksia.
Kumina on kasvi, jota arvostetaan sen lääkinnällisistä ominaisuuksista. Ne ovat pitkänomaisia halkeamia, jotka muistuttavat roomalaisen kuminan hedelmiä. Kumina (Carum carvi L.) ja kumina (kumina, Cyminum-alumiini L.) ovat täysin erilaisia kasveja. Roomalainen kumina on peräisin Välimeren alueelta, eikä sitä esiinny Puolassa. Toisaalta maassamme yleinen kumina kasvaa yleisesti niityillä, teillä ja laitumilla. Luonnollisessa lääketieteessä käytetään paitsi tämän kasvin hedelmiä myös niistä saatavaa kuminaöljyä.
Kumina turvotukseen ja muihin ruoansulatuskanavan vaivoihin
Kuminalla on rentouttava vaikutus mahalaukun, suoliston, sappiteiden sileisiin lihaksiin, ja se myös säätelee sapen ja haiman mehun virtausta pohjukaissuoleen. Kumina auttaa monia ruoansulatuskanavan vaivoja, kuten ilmavaivat, röyhtäily, vatsakipu, lievä ummetus tai ruokahaluttomuus. Kuminaa suositellaan erityisesti iäkkäille ihmisille, joilla on ongelmia sappierityksen ja virtaushäiriöiden kanssa, kamppailevat suoliston atonian ja vegetatiivisen neuroosin kanssa. Kuminan uskotaan myös vähentävän mahahaavan oireita.
Vatsaongelmien sattuessa voit valmistaa kuminan infuusion. 1 tl jauhettua hedelmää kaadetaan 250 ml: aan kiehuvaa vettä ja laitetaan 15 minuutiksi peitettynä. Kireyden jälkeen infuusio tulisi juoda kolme kertaa päivässä. Syömällä teelusikallinen jauhettua kuminaa, johon on sekoitettu meiramia, ja sen pesemisellä vedellä on samanlaiset vaikutukset.
Tietämisen arvoinenTavallisen kuminan ravintoarvot (100 g / tl - 2,1 g)
Energia-arvo - 333/7 kcal
Proteiinin kokonaismäärä - 19,77 / 0,42 g
Rasva - 14,59 / 0,31 g
Hiilihydraatit - 49,90 g / 1,05 (mukaan lukien yksinkertaiset sokerit 0,64 / 0,01)
Kuitu - 38,0 / 0,8 g
Vitamiinit
C-vitamiini - 21,0 / 0,4
Tiamiini - 0,383 / 0,008 mg
Riboflaviini - 0,379 / 0,008 mg
Niasiini - 3,606 / 0,076 mg
B6-vitamiini - 0,360 / 0,008 mg
Foolihappo - 10/0 ug
A-vitamiini - 363/8 IU
E-vitamiini - 2,50 / 0,05 mg
Mineraalit
Kalsium - 689/14 mg
Rauta - 16,23 / 0,34 mg
Magnesium - 258/5 mg
Fosfori - 568/12 mg
Kalium - 1351/28 mg
Natrium - 17/0 mg
Sinkki - 5,50 / 0,12 mg
Rasvahapot
tyydyttynyt - 0,620 / 0,013 g
kertityydyttymätön - 7,125 / 0,150 g
monityydyttymätön - 3,272 / 0,069 g
Tietolähde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Kumina vauvan koliikille
Kumina tee on todistettu lääke vauvojen koliikkiin. Kumina lievittää vatsan sileän lihaksen kouristuksia, jotka aiheuttavat paroksismaalista vatsakipua lapsilla. Joten jos lapsi alkaa itkeä yhtäkkiä ja äänekkäästi, hänellä on kireä vatsa, hän on jännittynyt, käpristää jalkansa ja vauvan halaaminen auttaa vain hetken, voit tavoittaa kuminan teetä.
Tästä on hyötyä sinulleResepti lapsille tarkoitettuun kuminan siirappiin ruoansulatuksen helpottamiseksi
Sekoita 1 rkl kumina siemeniä lasilliseen kuumaa vettä, jätä peitetyksi 20-30 minuutiksi ja siivilöi sitten. Lisää sokeria tai hunajaa maun mukaan. Siirappi voidaan antaa lapsille, 1 tl, useita kertoja päivässä syömisen jälkeen.
Kuminan keittäminen imetykseen?
Luonnollinen lääketiede käyttää kuminaa ja jäljellä olevia kuminan olkia puinnin jälkeen imetyksen lisäämiseksi imettäville äideille. Ei ole kuitenkaan vakuuttavaa näyttöä siitä, että kuminan keittäminen stimuloi imetystä tai parantaa ruoan laatua.
Kumina voilla lahdelle
Moderni fytoterapia suosittelee kumia yhdessä voin kanssa poskiontelotulehdukseen. Joten jos saat päänsärkyä, joka voimistuu, kun muutat yhtäkkiä pään asentoa, kun nojaat eteenpäin, makaat tai yskät, voit tavoittaa kumina. Riittää, että paistat 100 g kuminan siemeniä kuivassa paistinpannussa ja kun ne jäähtyvät, lisää 200 g kirkastettua voita ja sekoita. Tällainen seos tulisi kuluttaa päivittäin 1-2 teelusikallista. Voit myös kääriä ruokalusikallisen kokonaisia kuminan siemeniä ohueseen puuvillakankaaseen. Sinun on laitettava pussi nenääsi ja hengitettävä sitä jopa useita kertoja päivässä useita tai useita minuutteja.
Suosittelemme
Kirjoittaja: Time S.A
Tasapainoinen ruokavalio on avain terveyteen ja parempaan hyvinvointiin. Käytä JeszCoLubiszia, Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää. Valitse tuhansista terveellisten ja maukkaiden ruokien resepteistä luonnon hyödyillä. Nauti yksilöllisesti valitusta valikosta, jatkuvasta yhteydenpidosta ravitsemusterapeutin kanssa ja monista muista toiminnoista tänään!
Lue lisääKumina - diureettiset ominaisuudet
Perinteisessä marokkolaisessa lääketieteessä kypsän kuminan hedelmää käytetään erittyvän virtsan määrän lisäämiseen. Nykyaikaiset tutkijat väittävät, että kuminalla on potentiaalisia diureettisia ominaisuuksia, jotka ovat samanlaisia kuin furosemidi (suosittu diureetti), mutta tähän suuntaan tarvitaan lisää tutkimusta.
Kuminaöljy syyhyyn ja selluliittiin
Kuminaöljyä käytetään ulkoisesti pinnallisten bakteeri-, sieni- ja loisinfektioiden yhteydessä. Lisäksi se tukee selluliitin poistoa. Kuminaöljyä voidaan käyttää myös kipua lievittävään hierontaan. Riittää, että sekoitetaan 3-5 tippaa öljyä teelusikalla perusöljyä ja hierotaan kipeät kohdat. On syytä tietää, että kuminaöljyä käytetään myös saippuoiden, desinfiointiaineiden, kosmeettisten voiteiden, hammastahnojen ja hajusteiden lisäaineena.
Kumina - käytä keittiössä
Kuminan hedelmiä käytetään mausteena leipää, salaatteja, keittoja, eräitä juustotyyppejä ja liköörejä. Kumina sopii hyvin rasvaisen lihan, erityisesti sianlihan, karitsan ja hirvenlihan kanssa. Lisäksi se antaa hanhelle ja ankkoja ainutlaatuisen maun. Se on myös korvaamaton ainesosa bigoissa ja muissa kaali-pohjaisissa ruokissa. Maa on osa mausteseoksia.
Kuminan resepti
Sekoita kuminan hedelmät ja anikset tai fenkolihedelmät yhdessä piparmintunlehtien, kamomillakukkien ja timjamiyrtin kanssa. Kaada sitten 3 rkl yrttejä pulloon kuivaa valkoviiniä ja maseroi 2 viikon ajan ravistamalla usein. Siivilöi tämän ajan kuluttua ja juo pieni lasi 2–3 kertaa päivässä ilmavaivojen ja ruoansulatuskanavan häiriöiden varalta.
Bibliografia:
1. Ożarowski A., Jaroniewski W., Lääkekasvit ja niiden käytännön soveltaminen, Ammattiliittojen julkaisuinstituutti, Varsova 1987
2. Kania M., Baraniak J., Grys A., Yrttilääke ja ruokavaliosuositukset St. Hildegard Bingenistä. Th. II, Postępy Phytoterapii 2014, nro 22.
3. Kuminan vesiuutteen diureettinen vaikutus, "Advances in Phytotherapy" 2008, nro 3
Suositeltava artikkeli:
Fenkoli (fenkoli) - ominaisuudet ja käyttö
---waciwoci-i-wartoci-odywcze.jpg)
Katso lisää kuvia KMINEKistä koliikkiin, ilmavaivoihin ja sivuonteloihin. Kuminan 4 kumina parantavat ominaisuudet
