Amarantti, speltti, hirssi, granaattiomena, viikuna, inkivääri ... Nämä ovat vain joitain, ehkä hieman unohdettuja, maailman kasveja, joilla ei ole vain makua, vaan myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Esittelemme heidän edut ja kannustamme sinua syömään niitä.
Tutkijat kääntyvät vanhojen kirjojen puoleen etsimään vaihtoehtoa nykyisin tuotetuille kasveille. He löytävät uudelleen vanhimpien viljeltyjen kasvien ominaisuudet, mikä voi olla erinomainen vastalääke monille 2000-luvun sairauksille.
Viiniköynnös
Tunnetaan jo 5 tuhatta. vuotta eKr Viininviljely levisi hyvin nopeasti ja uhkasi muita satoja, joten keisari Diocletianus antoi asetuksen, jolla kiellettiin uusien viinitarhojen istuttaminen ja määrättiin tuhoamaan puolet nykyisistä.
Edut. Tuoreet viinirypäleet sisältävät paljon helposti sulavaa glukoosia ja fruktoosia sekä orgaanisia happoja (viinihappo, omena ja sitruuna) ja antioksidantteja. Punainen ja violetti viinirypäleet ovat antosyaanien lähde, ja vihreät ja kellertävät - flavonit. Niillä on alkalisoiva, diureetti, choleretic ja laksatiivinen vaikutus. Ne lisäävät hyödyllisen HDL-kolesterolin määrää ja estävät LDL-kolesterolin hapettumista estäen ateroskleroosin. Raskaana olevien naisten ja lasten tulisi muistaa syödä rypäleitä, varsinkin syksyllä, koska ne vahvistavat immuniteettia.
Speltti
Spelttijauhoista valmistetut pannukakut olivat roomalaisten gladiaattoreiden ateria - ne varmistivat terveyden, voiman ja fyysisen kunto. 1900-luvun lopulla saksalaiset ympäristönsuojelijat löysivät uudelleen speltan viljan arvokkaat ominaisuudet.
Edut. Se sisältää paljon kuitua - säätelee ruoansulatusta, nopeuttaa aineenvaihduntaa, alentaa kolesterolia ja verensokeria. Suuren proteiinipitoisuuden vuoksi speltti voi elvyttää kehoa. Viljan sisältämät arvokkaat tyydyttymättömät rasvat, B-vitamiinit, kalium ja magnesium vahvistavat hermostoa, parantavat sydämen ja lihasten työtä, ja E-vitamiini viivästyttää ikääntymistä.
Hirssi
Vanhin on ennen 8 tuhatta. vuotta Kiinasta. Hirssiä kasvatettiin Intiassa ja Keski-Aasiassa, joka tunnetaan myös Puolassa.
Edut. Ravintoarvoltaan tattari on yhtä hyvä. Siinä on paljon proteiinia, vähän tärkkelystä, paljon B-vitamiineja: tiamiinia, riboflaviinia ja pyridoksiinia sekä rautaa ja kuparia. Se ei sisällä gluteenia. Hirssi hirssin muodossa on suositeltava gluteenittomalle ruokavaliolle sekä jatkuvassa stressissä eläville ja anemiasta kärsiville.
Amarantti tai amarantti
Aztecin osavaltiossa sitä pidettiin pyhänä kasvina. "Inkkien kulta" tunnetaan myös arvokkaana maksuvälineenä - verot maksettiin viljalla. Kristittyjen mielessä se symboloi pakanuutta, minkä vuoksi sen sadot tuhoutuivat Kolumbuksen päivinä.
Edut. Siinä on paljon proteiineja, joilla on korkea ravintoarvo. Toisin kuin muut viljat, tämä proteiini tarjoaa välttämättömiä aminohappoja, erityisesti lysiiniä. Pavuissa olevat tyydyttymättömät rasvahapot vähentävät ateroskleroosin ja sydänsairauksien riskiä. Suuren skvaleenipitoisuuden vuoksi amarantti voi viivästyttää kehon ikääntymistä, alentaa kolesterolia ja jopa estää tiettyjä syöpiä (amarantinsiemenöljy sisältää jopa 10 kertaa enemmän skvaleenia kuin oliiviöljy). Vitamiinien ja kivennäisaineiden, erityisesti helposti sulavan raudan, suhteen amarantti voittaa myös muita jyviä. Se ei sisällä gluteenia - sitä voidaan antaa potilaille, joilla on keliakia, hyperlipidemia, anemia, ateroskleroosi ja diabetes.
Lue myös: AMARANTUS tai vilja ILMAN GLUTEENIA 10 aliarvioitua vihannesta: lehtikaali, scorzonera, palsternakka, rutabaga, kurpitsa Hirssi: hirssin parantavat ominaisuudet ja ravintoarvotRiisi
Riisiä kasvatettiin Kiinassa 7500 eKr. Aleksanteri Suuri ja arabit toivat hänet Eurooppaan.
Edut. Se on täysin sulava vilja, runsaasti proteiineja ja hiilihydraatteja, ja vähän rasvaa. Se tarjoaa paljon kaliumia ja vähän natriumia. Siinä on paljon B-vitamiineja, sillä on positiivinen vaikutus hermostoon ja rauhoittaa allergioita. Sitä suositellaan mahalaukun ja suoliston limakalvotulehduksessa, ohutsuolen syövässä, munuais- ja virtsateiden sairauksissa, toipumisessa leikkauksen jälkeen. Vanhempien ihmisten tulisi muistaa se. Riisi on gluteeniton ja sitä voidaan antaa vauvoille ja pikkulapsille. Käsittelemätöntä (ruskeaa) riisiä suositellaan ummetukseen, ylipainoon ja liikalihavuuteen.
Avokado
Intialaiset ovat viljelleet niitä vuosisatojen ajan pitäen heitä aphrodisiacina. Avokadon lehtiä ja kuorta on käytetty kuumeen ja naisten sairauksien hoitoon. Espanjalaiset toivat heidät Eurooppaan vuonna 1653.
Edut. Avokadot sisältävät runsaasti helposti sulavaa rasvaa, minkä vuoksi niitä kutsutaan usein voihedelmiksi. Lisäksi se sisältää proteiinia, kuitua ja beetakaroteenia, C-, E- ja B-vitamiineja sekä kaliumia, magnesiumia, kalsiumia ja fosforia. Se on erinomainen sydämen tonika. Se alentaa triglyseridejä ja "huonoa kolesterolia" ja lisää samalla "hyvää" kolesterolia. Se varmistaa oikean sydämen rytmin, säätelee verenpainetta ja vähentää veren insuliinipitoisuutta. Se ei sisällä melkein ollenkaan sokeria.
Tapaa seitsemän kasvia, jotka puhdistavat kodin ilman
Kranaatti
Se tulee Vähä-Aasiasta, Intiasta ja Välimeren altaalta. Palestiinassa sitä kasvatettiin 5 tuhatta. vuotta eKr
Edut. Se sisältää sitruunahappoa ja tanniinia, joten sillä on supistavia ominaisuuksia ja sitä käytetään joissakin vatsavaivoissa. Humalassa granaattiomenamehulla on järjestelmällisesti hyödyllinen vaikutus astmassa, skorbutissa, ruoansulatusongelmissa, tukee angina pectoriksen hoitoa. Tuoreita hedelmiä suositellaan vilustumiselle, etenkin kuumeelle.
Kuva
Sen kotimaa on Vähä-Aasia ja Välimeren alue. Vanhassa testamentissa on kertomus parantumattoman sairaan kuningas Hiskian parantamisesta viikunapiirakalla.
Edut. Viikuna puhdistaa ja vähentää happoa. Sen sisältämä sinkki tukee endokriinisen järjestelmän toimintaa, kuitu parantaa ummetusta. Viikunalla on antibakteerinen ja yskänlääke, ja se tukee mahahaavan hoitoa. Sitä suositellaan anemiaan.
Tee
Se tulee Intiasta. Tapa juoda teejuomaa syntyi kuitenkin Kiinassa yli 5000. vuosia sitten.
Edut. Sillä on stimuloiva vaikutus, poistaa väsymyksen, parantaa mielialaa, muistia ja keskittymistä. Sillä on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Se voi estää ateroskleroosin ja joidenkin syöpien. Vihreä tee alentaa kolesterolia. Se rauhoittaa maha-suolikanavan limakalvojen ärsytystä, joten sitä käytetään ripulin vastaisena aineena. Antikoagulanttisten ominaisuuksiensa ansiosta tee voi vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä.
Inkivääri
Kirjaa sen parantavista ominaisuuksista löytyy kiinalaisesta lääketieteellisestä kirjasta vuodelta 2700 eKr. Sitä käytettiin laajalti intialaisessa, tiibetiläisessä ja kiinalaisessa lääketieteessä. Sitä pidettiin afrodisiaakkina ja antiemeettisena aineena.
Edut. Inkivääri tukee reuman hoitoa, lievittää päänsärkyä ja kuukautiskipuja. Se estää ruoansulatuskanavan häiriöt, desinfioi ja virkistää. Se sisältää eteeristä öljyä, joka estää oksentelua, vaikuttaa diureettisesti ja vähentää turvotusta.
Valkosipuli
Se tulee Keski-Aasiasta. Sitä kutsuttiin antiikin antibiootiksi. Sanotaan, että Egyptin pyramidien rakentajat söivät sitä jo suojautuakseen sairauksilta. Hippokrates suositteli valkosipulin syömistä keuhkosairauksiin ja ruoansulatuskanavan toiminnan stimulointiin. Valkosipuli mainitaan myös Raamatussa, hindujen pyhissä kirjoissa ja muinaisessa roomalaisessa kirjallisuudessa.
Edut. Valkosipuli sisältää sokereita, pektiinejä, fytosteroleja, flavonoideja, beetakaroteenia, B- ja C-vitamiineja, mineraaleja, mukaan lukien paljon piitä. Se sisältää myös ainetta, joka voi taistella bakteereita, joitain viruksia ja sieniä vastaan. Ennen antibioottien löytämistä valkosipuli suojasi tartuntatauteilta. Luonnollisessa lääketieteessä sitä käytetään ruoansulatuskanavan ja hengitysteiden sairauksien hoitoon. Sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään ja sydämeen, sitä käytetään ateroskleroosin ehkäisyyn, alentaa verenpainetta ja kolesterolitasoja.
Oliivipuu, oliivit
Viljelty vähintään 5,5 tuhannella. vuotta Egyptissä ja foinikialaiset olivat levinneet Välimerellä. oliivilla oli merkittävä rooli mytologiassa. Se oli rituaalipuu, oliivioksat symboloivat rauhaa, ja lehtiä siunattiin ja poltettiin taloissa pahojen henkien estämiseksi.
Edut. Oliivien terveysominaisuudet määräytyvät korkean rasvapitoisuuden (pääasiassa kertityydyttymättömien), E-vitamiini-, B- ja C-vitamiinien ja mineraalien (fosfori, kalium ja rauta) perusteella. Siinä on myös paljon beetakaroteenia ja kasvisteroleja. Tämän seurauksena se alentaa veren kolesterolia, sillä on voimakas kolereettinen vaikutus, suojaa sydäntä ja verisuonia ateroskleroottisilta muutoksilta.
Päivämäärä, päivämääräpalmu
Sitä viljeltiin jo 5-6 tuhatta. vuotta sitten Lähi-idässä. Israelilaiset tutkijat kasvattivat datelpalmun 2000 siemenestä. kaivamisten aikana kaivetut vuodet.
Edut. Päivämäärät ovat sokerien ja luonnollisten salisylaattien lähde, jotka toimivat kuin aspiriini. Niillä on anti-inflammatorisia, antikoagulantteja ja kipua lievittäviä ominaisuuksia. Niitä suositellaan korkeaan verenpaineeseen ja sydän- ja verisuonitauteihin, ja niitä käytetään luonnollisena laksatiivina.
kuukausittain "Zdrowie"
