Sienimyrkytys voi olla kohtalokasta, joten kannattaa ottaa sienestysatlas.Kun valmistat ruokalajin metsäsieniä, jätä näyte saniteettilaitokselle jääkaappiin. Jos sinulla on ruoansulatushäiriöitä, pahoinvointia tai vatsakipuja syömisen jälkeen - ota heti yhteyttä lääkäriisi. Mitä muuta sienimyrkytyksen oireet voivat olla?
Sienimyrkytys tapahtuu joka vuosi. Valitettavasti monet heistä päättyvät kuolemaan. Siksi jopa lievät mahalaukun oireet sienien syömisen jälkeen: pahoinvointi tai vatsakipu, saavat meidät hakeutumaan välittömästi lääkäriin.
Sisällysluettelo
- Sieni-myrkytyksen oireet
- Milloin sienimyrkytyksen oireita esiintyy?
- Sienimyrkytys - mitä tehdä?
- Myytit myrkyllisistä sienistä
Sieni-myrkytyksen oireet
Pahoinvointi, oksentelu, ripuli ja vatsakipu ovat sienimyrkytyksen perusoireita. Mutta on myös oireita, joita emme liitä sieniin:
- runsas, täynnä hikoilua
- repiminen
- päänsärky
- kasvojen punoitus
- tuntea olonsa kuumaksi
- näön hämärtyminen
- Painehäviö
- romahdus
Sienitoksiinit aiheuttavat paitsi mahahäiriöitä myös hyökkäävät hermostoon aiheuttaen neurologisia häiriöitä ja aistiharhoja. Ja suosittu olszówka tai rullattu krowiak aiheuttaa punasolujen hajoamisen. Siksi sinun on ilmoitettava kaikista häiritsevistä oireista sienien syömisen jälkeen lääkärillesi.
Milloin sienimyrkytyksen oireita esiintyy?
Kaikki riippuu syöneiden sienien tyypistä ja määrästä. Purppuran tai leppäkurpitsan myrkytys antaa oireita pahoinvoinnin, oksentelun, päänsäryn ja vatsakivun muodossa noin 3-5 tuntia syömisen jälkeen. Myrkyllisen myrkkyyn kohdistuvan myrkytyksen oireet voivat ilmetä jopa useiden tuntien kuluttua. Toisaalta myrkytys punaisilla laskimoilla, joka sisältää toksiinia, joka vahingoittaa munuaisia, tulee näkyviin vasta 14 päivän kuluttua.
Sienimyrkytys - mitä tehdä?
On parasta mennä heti lääkäriin yhdessä syömiemme sieniruokien jäännösten ja sienien puhdistamisen jäännösten kanssa. Tämä auttaa tunnistamaan toksiinin, joka myrkytti meidät. Suolavettä voidaan juoda oksentelun aikaansaamiseksi, ja oksentelu voidaan kerätä analyysiä varten.
Älä tee itsehoitoa!
Emme pysty käsittelemään sienimyrkytyksiä itse. Ja myrkkysieni voi poistaa kaikki mahdollisuudet selviytyä. Myrkytys tämän sienen kanssa on tappavaa, ja toksiinin toimintaprosessissa tapahtuu lyhyt parannusaika, joka voi vaimentaa valppautta. Sitä seuraa paheneminen, mikä johtaa kuolemaan. Kaikkien sieniruokaa syöneiden ihmisten on tutkittava ja hoidettava, ei vain niillä, joilla on oireita.
Myytit myrkyllisistä sienistä
Jos sienet eivät ole meille tuttuja emmekä ole varmoja sadonkorjuusta, on parempi olla tekemättä sitä ollenkaan. Menetelmät, jotka kiertävät ihmisten keskuudessa sen tarkistamiseksi, soveltuvatko sienet ruokaan, eivät pidä paikkaansa. Tässä on luettelo suosituimmista myytteistä.
Syömättömillä sienillä on huono maku
EI TOSI - vaarallisin rupikärsi on joko mautonta tai huokuu miellyttävää makeutta. Toisaalta purppuran sappi, jota jotkut virheellisesti kutsuvat saatanan purppuraksi, ei ole myrkyllistä, mutta sen pysyvä katkera maku tekee kenenkään mahdottomaksi syödä sitä.
Leikattu myrkyllinen sieni muuttuu sinertäväksi
EI TOSI - värinmuutoksella ei ole mitään tekemistä toksiinien kanssa sienissä. Syötävät sienet muuttuvat usein purppuraksi.
Sipulit muuttuvat mustiksi, kun laitamme siivu myrkylliseen sieneen
EI TOSI - mustentava sipuli kertoo, että sieni sisältää rikkiyhdisteitä. Se ei ole syötävyystesti.
Olszówka lakkaa olemasta myrkyllinen toistuvan keiton jälkeen
VÄÄRIN - riippumatta siitä, kuinka kauan keität, leppä sisältää myrkkyä, joka hajottaa punasoluja.
Lue myös:
- Kuinka syödä sieniä niin, että niitä ei ole vaikea sulattaa?
- Syömisten sienien myrkytys. Milloin syötävät sienet voivat olla haitallisia?
- 10 myrkyllisintä sieniä. Tarkista, mitä sieniä ei saa valita
