Ystävänpäivä on lähestymässä, ja yhä useammin kysytään, miten kulinaarinen suunnittelu tänä iltana niin, että ruoka ei ole vain maukasta ja kevyttä, vaan myös inspiroivaa intohimolle. Sitten on syytä muistaa italialaisista ruokalajeista, jotka herättävät aistit kuin mikään muu, unohtamatta myös makeaa jälkiruokaa afrodisiakkeilla.
Välimeren keittiö on täynnä afrodisiaakkia, joka tunnetaan myös maagisina aineina, jotka vaikuttavat aisteihimme, muuttavat sukupuolihormonien toimintaa ja muuttavat käyttäytymistämme. Niillä on positiivinen vaikutus tehoon ja jopa hedelmällisyyteen. Ne lisäävät libidoa ja voimistavat rakkauden tunteita. Tänä romanttisena iltana on syytä kiinnittää huomiota oikein koostettuihin ruokiin, joissa on erityisiä yrttejä ja mausteita - sanoo Varsovan Focaccia Ristoranten kokki Michał Rajewski. - Focaccia Ristorante tarjoaa tänä iltana vieraille rakkauden aperitiivin (esim. Lasillisen Proseccoa), sitten cozza-kulhon kahdelle, jossa on simpukoita valkoviinissä, rakuuna, valkosipuli ja sitruuna, tarjoillaan kotitekoisen focaccian kanssa. Pääruoka on ravua rapuja, katkarapuöljyä, basilikaa ja parmesanijuustoa tai ankka sinappisoseella, porkkanaa, hunajaa, fenkolia, manteleita ja anisimäntyä. Jälkiruokana ehdotan piparkakkuja maitosuklaalla, melassilla ja sokeroiduilla kirsikoilla kahdelle.
Lue myös: Vahvimmat aphrodisiacit miehille Kuinka tehdä alkuperäinen koriste YOHIMBINE'N VALENTINE'S DINNERille - aphrodisiac tai laihtuva aine? Kuinka johimbiini toimii?
Makuja, jotka herättävät aistit. Aphrodisiacs ystävänpäiväksi
Aphrodisiacit voidaan jakaa neljään ryhmään - äyriäiset, yrtit ja mausteet, hedelmät ja vihannekset ja tietysti suklaa.
- Merenelävät
Merenelävät ovat yksi vahvimmista afrodisiaakkeista - ostereita ja simpukoita pidetään erityisen sellaisina. Aminohappojen, sinkin ja seleenipitoisuuden vuoksi ne lisäävät testosteronitasoja ja lisäävät seksuaalista suorituskykyä. Siksi sinkkiä kutsutaan rakkauden elementiksi. Seleenillä on positiivinen vaikutus lihaksiin. On syytä tietää, että miespuolisissa rauhasissa kerääntyy yli puolet kehossa olevasta seleenistä - aktiiviselle rakastajalle tämän elementin täydentäminen on erityisen tärkeää.
- Yrtit ja mausteet
Chili, kaneli, kardemumma, inkivääri, lovage - luultavasti kaikki tietävät näiden mausteiden rakkausominaisuuksista. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että basilika on yhtä voimakas aphrodisiac. Esimerkiksi intiaanit uskovat, että yhden Tulasi-lehden (yksi basilikan lajikkeista) päivittäinen nauttiminen varmistaa rikkaan seksielämän, ja haitilaiset uskovat, että basilikanlehtien ripotteleminen rakastajan sydämen ympärille varmistaa hänen uskollisuutensa. Tietysti suositulla basilikavalikoimalla, joka on erityisen suosittu Välimeren keittiössä, on aphrodisiac-voima. Huomionarvoista on anis, joka sisältää estrogeenisiä aineita, jotka lisäävät naisten halua, ja sahramia pidetään tehokkaimpana aphrodisiacina Ruokatutkimus International. Mausteilla, kuten neilikka, muskottipähkinä, inkivääri ja valkosipuli, on myös positiivinen vaikutus libidoon.
- Hedelmiä ja kasviksia
Tässä yhteydessä on syytä mainita porkkanat, joilla - C- ja E-vitamiinien sekä beetakaroteenipitoisuuden ansiosta on positiivinen vaikutus seksuaaliseen tilaan ja mangoa sisältävään sinkkiin.
- Suklaa
Lueteltu lopussa, mutta luultavasti miellyttävin kitalaemme. Kaakaopitoisuuden ansiosta se lisää dopamiini- ja serotoniinitasoa aiheuttaen samalla mielihyvän ja tyytyväisyyden tunteen.
Erityinen Valentine-kokoelma makeisia, jotka voit antaa rakkaillesi, on romanttinen yllätys gourmandeille - kertoo Adam Freus, konditoriajohtaja Varsovan Miodowa Cafesta. Ja todellakin - se on hieno lahja, joka paitsi näyttää kauniilta ja tyylikkäältä, mutta maistuu myös hämmästyttävältä. - Tähän tilaisuuteen olemme valmistaneet herkullisia tryffeleitä - Freus sanoo - rakkaus vaahtokarkkeja, Ystävänpäiväkakkua, marsipaanisydämen ja romanttisen kronikan. Alkuperäinen makeisideo romanttiselle illalle on varmasti Valentine's Dessert Bar, joka on saatavana vain meiltä, Miodowa-Cafesta: Kolme eksklusiivista jälkiruokaa aphrodisiacsilla on todellinen aisti aisteille:
- lichi / hibiscus / samppanja
- selleri / tryffeli / tattarihunaja
- suklaa 70% / avokado / kaneli
Cozza tai simpukat - resepti yhdelle annokselle
Niille, jotka haluavat viettää tämän illan kotona, italialaisen Focaccia Ristorante -ruoan keittiömestari jakaa reseptinsä simpukoiden valmistukseen.
Ainekset: salottisipuli (1 pieni), valkosipuli (1 neilikka), rakuuna, persilja, chili, voi (lusikka), valkoviini (lasi), kalaliemi (lasi), hyppysellinen suola, 0,8 kg simpukoita.
Toteutus: pilko salottisipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi ja paista ne pannulla. Puhdistamme ja kuivamme äyriäiset. Laita simpukat pannulle, lisää chili ja kaada viini. Vähennä viiniä ja lisää kalaliemi, lisää rakuuna ja voi, peitä kansi ja pidä tulessa, kunnes simpukat avautuvat. Kun olet avannut simpukat, erota äyriäiset kastikkeesta ja vähennä kastike sen paksuuteen. Mausta kastike suolalla maun mukaan. Laita simpukat kastikkeeseen ja ripottele valmis ruokalaji estragonilla ja persiljalla.
Nauti ateriastasi!
