Kolesterolin ylimäärä johtaa ateroskleroosiin

Kolesterolia tarvitaan jokaiseen soluun. Vain sen ylimäärä on haitallista, koska kolesteroli kerääntyy valtimoiden seinämiin ja aiheuttaa ateroskleroosia. Joten yritä pitää kolesterolitasosi normaalina ja sisällyttää päivittäiseen ruokavalioosi kolesterolia alentavia ruokia, kuten valkosipuli ja oliiviöljy.

Jopa lapsilla todetaan joskus olevan korkea kolesterolipitoisuus veressä. Mitä tämä ylimäärä voi uhata? Myöhemmin elämässä se johtaa pääasiassa ateroskleroosin kehittymiseen.

Lue myös: Harjoitukset kolesterolin alentamiseksi hanhenrasva - ominaisuudet ja käyttö Antikolesteroliruokavalio ihmisille, joilla on korkea kolesteroli Kohonnut kolesteroli ei vahingoita, mutta on vaarallista

Kolesteroli ei liukene veressä

Kolesteroli on rasvayhdiste, joka näyttää pehmeältä vahalta. Kehomme tuottaa sitä 1-2 g päivässä. Se tapahtuu pääasiassa maksassa, josta - yhdessä veren kanssa - kolesteroli saavuttaa kehon kaikki solut. Tarvitsemme sitä muun muassa kaikkien solukalvojen rakentamiseen, hyvään ruoansulatukseen, hormonien (pääasiassa sukupuolen) tuotantoon sekä D-vitamiinin tuotantoon ja omaksumiseen (erittäin tärkeää erityisesti lapsen kehittyessä ja kasvaessa). Kolesteroli ei liukene veressä. Siksi voidakseen matkustaa sen kanssa, sen on sitoututtava erityisiin kuljetusproteiineihin. Näin tuotettuja molekyylejä kutsutaan teknisesti lipoproteiineiksi (rasvat ovat lipidejä ja proteiinit ovat proteiineja). Niiden ydin on kolesteroli ja ns triglyseridit (rasvat), ja kuori on valmistettu proteiineista. Lipoproteiinit eroavat tiheydeltään, mikä on rasvan ja proteiinin suhde kussakin molekyylissä. Ne, joilla on matala tiheys - jotka sisältävät enemmän rasvaa - on merkitty symbolilla LDL (matalatiheyksiset lipoproteiinit), kun taas ne, joilla on suuri tiheys - enemmän proteiinia - on merkitty tunnuksella HDL (suuritiheyksiset lipoproteiinit). LDL-hiukkasten tehtävänä on toimittaa kolesterolia soluihin, jotka vievät vain niin paljon kuin tarvitsevat. Ylimääräiset HDL-hiukkaset kerätään soluista ja kuljetetaan takaisin maksaan. Tässä käytetään joitain muun muassa tuottaa sappihappoa, ja loput - ellei liikaa - hajoaa ja erittyy elimistöön. HDL tekee hyvää työtä, minkä vuoksi sitä kutsutaan yleisesti "hyväksi" kolesteroliksi. LDL puolestaan toimittaa soluille niin paljon kolesterolia, että osa siitä kerrostuu ateroskleroottisen plakin muodossa valtimoiden seinämiin, minkä vuoksi sitä kutsutaan yleisesti "huonoksi" kolesteroliksi. .

Tärkeä

Kuten viimeisin tutkimus osoittaa, "huonojen" kolesterolihiukkasten hapettuminen saa sen tunkeutumaan verisuonten seinämiin helpommin, mikä edistää ateroskleroottisten vaurioiden muodostumista. LDL-hapettumisen vähentämiseksi sinun on pyrittävä ns. Antioksidantteihin. Näihin kuuluvat vitamiinit. A-vitamiini (beetakaroteeni) ja E, C ja A-provitamiini (beetakaroteeni), joita ei voi puuttua ruokavaliosta. B-vitamiinit ja kromi vaikuttavat myös veren kolesterolitasoon.

Korkea kolesteroli voi aiheuttaa ateroskleroosia

Kohonnut kolesterolitaso edistää ateroskleroosin kehittymistä. Tämä pätee erityisesti LDL: ään. Valtimoiden sisäkerroksen tulisi olla sileä ja joustava, jolloin alukset voivat supistua ja laajentua. Niin kutsuttu Kolesterolikerrostumat (tunnetaan myös ateroskleroottisena plakkina) kertyvät valtimoiden seinämiin kaventaen ja jäykistämällä niitä. Tätä rasva-aineiden kertymistä kutsutaan ateroskleroosiksi. Vaikka plakkia voi esiintyä missä tahansa valtimossa, se muodostuu useimmiten sepelvaltimoissa ja kaulavaltimoissa, jotka toimittavat aivoihin verta. Valtimon ontelon tukkeutuminen ja veritulppien muodostuminen on yleisin syy sydänkohtauksiin ja aivohalvauksiin.
Kaikille ihmisille ei ole olemassa yhtä kolesterolitason normia. Sen pitoisuus riippuu monista tekijöistä, mukaan lukien kuinka vanha henkilö on, onko hän yleensä terve tai kärsii esimerkiksi diabeteksesta, verenpainetaudista, tupakoi tai harjoittaa aktiivista elämäntapaa. Euroopan maissa on oletettu, että aikuisen ihmisen kokonaiskolesterolin pitoisuus veressä ei saisi olla yli 200 mg / dl (esim. Yhdysvalloissa - 220 mg / dl). Muista, että yli 260 mg / dl: n tasot lisäävät sydänkohtauksen riskiä neljä kertaa. Verikokeet, joita teemme silloin tällöin, mittaavat yleensä kolesterolitasosi. Jos se saavuttaa tason 200 mg / dl tai jos se on ensimmäinen testimme elämässä, on tehtävä lisäanalyyseja, jotka on jaoteltava ns. LDL- ja HDL-fraktiot (variantit) ja määrittävät triglyseridien pitoisuuden. On käynyt ilmi, että henkilöllä, jolla on 200 mg / dl kokonaiskolesterolia, mutta vain 40 mg / dl "hyvää" kolesterolia, on suurempi ateroskleroosiriski kuin henkilöllä, jonka kokonaispitoisuus saavuttaa esimerkiksi 230 mg / dl, mutta 75 mg / dl "hyvää" kolesterolia. Meistä löytyy hyvin onnekkaita ihmisiä, ts. Ihmisiä, joilla on korkea HDL-pitoisuus veressä - yli 70 mg / dl. Jos kolesterolin kokonaispitoisuus ja sen "huono" osuus on normaalia, sitä kutsutaan ns. Pitkäikäisyyden oireyhtymäksi. Miesten keskimääräinen elinajanodote pidennetään sitten keskimäärin 5 vuodella ja naisilla 7 vuodella. Naiset elävät keskimäärin 6 vuotta. - 10 vuotta pidempi kuin miehet, muun muassa siksi, että munasarjojen tuottamien estrogeenien ansiosta HDL-taso on hiukan korkeampi (valitettavasti tämä päättyy vaihdevuodet).
Meillä on myös ihmisiä, joilla on taipumus ylimääräisiin LDL-hiukkasiin. Nämä voivat olla perheen taipumuksia. Geneettisesti määriteltyjä häiriöitä LDL-kolesterolin poistamisessa veriseerumista kutsutaan familiaaliseksi hyperkolesterolemiaksi. Kokonaiskolesteroli voi silloin olla 400 tai jopa 600 mg / dl! Onneksi nämä ovat harvinaisia tapauksia. Yhdellä 500: sta vauvasta syntyy tämä geneettinen vika, jota hoidetaan LDL-afereesillä, joka puhdistaa veren ylimääräisestä kolesterolista. Joillakin ihmisillä korkea LDL-kolesterolitaso voi johtua sairaudesta, kuten kilpirauhasen vajaatoiminnasta tai kroonisesta munuaisten vajaatoiminnasta. Kokonaiskolesterolin määrä veressä nousee myös pitkäaikaisen stressin aikana. Veren kolesterolin nousun yleisin syy on kuitenkin ns. Liiallisten eläinrasvojen käyttö tyydyttyneitä rasvahappoja.

Kasvirasvat eivät sisällä kolesterolia

20-40 prosenttia Kehomme kaikissa kudoksissa oleva kolesteroli tulee ruoasta, tarkemmin sanoen eläinrasvoista. Rasvaisen sian- tai naudanlihan lisäksi kolesterolia on runsaasti, mutta myös muita eläimenosia (esim. Maksa, munuaiset, keuhkot, pikkuaivo), munia (itse asiassa vain niiden keltuainen), rasvaista maitoa ja sen tuotteita (mielenkiintoista on, että valkosipuli alentaa hieman kolesterolitasoja, Siksi esimerkiksi 100 g kermavoita sisältää 230 mg kolesterolia, ja samassa osassa valkosipulivoita on "vain" 170 mg). Siipikarja, jota pidetään yleisesti kolesterolipitoisena, on sellainen, että syömme sitä ilman repeytynyttä, rapeaa ihoa Kasvirasvat eivät sisällä kolesterolia. Joidenkin öljyjen merkintä "ilman kolesterolia" on siis vain mainos kikka, joka viittaa siihen, että on olemassa myös terveydellemme huonompia kasviöljyjä, joissa on kolesterolia. Voit syödä sekä margariineja (mutta pehmeitä, kupeissa) että kasviöljyjä ilman pelkoa. On myös elintarvikkeita, jotka jopa alentavat kolesterolia, ja niihin kannattaa tavoittaa usein. Näitä ovat erityisesti tuotteet, joissa on paljon kuitua, ml. täysjyväleipä, kaurapuuro, tumma riisi, hedelmät (tuoreet ja kuivatut), vihannekset. Markkinoillamme on myös margariinia, joka sisältää ns kasvistanolit - luonnolliset aineet, jotka estävät osan kolesterolin imeytymisen ruoassamme. Kun järjestät valikkosi, muista, että kokonaisruokavalio ei saisi sisältää yli 300 mg kolesterolia. Englannissa tehdyn tutkimuksen mukaan miehet, jotka toimittivat keholleen päivittäin noin 390 mg kolesterolia, nostivat nopeasti veripitoisuutta jopa 5%.

Tee se välttämättä

Kalat Syö vähintään kahdesti viikossa, esim. Turskafileetä, siipiä, merilohta tai kuhaa. Muista, että terveellisen ruokavalion asiantuntijat suosittelevat grillattua ja keitettyä kalaa.
Rasvat Vältä rasvaa, rasvaa, voita tai kovia margariineja. Lisää kasviöljyt (paitsi kookos- ja palmuöljy), mieluiten raaka, aterioihisi.
Liha ja makkarat Valitse vähärasvainen liha: kalkkuna, kana, kani ja vasikanliha. Vältä hanhenlihaa, ankanlihaa, sianlihaa ja muita eläimenosia. Poista siipikarjan iho. Keitä liha, hauduta se ruskistamatta, paista kalvoon ritilälle. Älä paista (etenkin leivänmuruissa, jotka imevät rasvaa kuin sieni). Syö siipikarjaa, vähärasvaista kinkkua ja ulkofileetä leikkeleistä. Vältä ehdottomasti patesia, lihaa, säilykeitä lihaa.
Hedelmät ja vihannekset Syö niin paljon kuin mahdollista, enintään 2 kg päivässä (mukaan lukien päivällisperunat). Niissä on runsaasti vitamiineja ja kuituja. Kuitu, etenkin vesiliukoinen kuitu, vähentää veren kolesterolitasoa. Päivittäisen ruokavalion tulisi sisältää se noin 30 g.
Viljatuotteet Valkileipä on parempi korvata tummalla leivällä. Vältä kakkuja. Syö enemmän rouheita, kaurapuuroa ja tummaa pastaa (esim. Tattari).
Munat syövät kokonaisen munan vain kerran viikossa. Jos pidät siitä paljon, voit syödä enemmän proteiineja, jotka eivät sisällä kolesterolia.

Lääkkeet kolesterolin alentamiseen

Valitettavasti kolesterolin määrän nousu veressä tai sen virheellinen suhde ei yleensä aiheuta häiritseviä oireita pitkään aikaan. Vasta kun valtimomme supistuvat ainakin puoleen, huomaamme, että "jokin on vialla": väsymme helpommin, meillä voi olla vaikeuksia keskittyä ja muistaa. Hyvin harvoissa tapauksissa kolesterolikerrostumat kertyvät ihoon ja näyttävät paksunnoksina, yleensä silmäluomien alueella, kyynärpään kelmussa, rintojen alla tai ranteiden ja Achilles-jänteiden jänteinä. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että veren kokonaiskolesterolin alentaminen 1% vähentää sydänkohtauksen riskiä 2%. Pitkäikäisyys kasvaa, jos samanaikaisesti on mahdollista alentaa triglyseridien määrää ja säätää HDL: n ja LDL: n suhdetta positiivisella tavalla.Monissa tapauksissa riittää, että muutat ruokavaliota ja siirrytään ns. Hygieeniseen elämäntapaan.

Kolesteroli hallinnassa

Lääkärit suosittelevat, että miehet suorittavat ensimmäisen veren kolesterolitestin noin 35-vuotiaana ja yli 40-vuotiaat naiset. Sitten, jos tulokset ovat normaaleja, analyysit tulisi toistaa vähintään 5 vuoden välein. Tähän sääntöön on poikkeuksia. Jos veressä on korkea veren kolesteroliarvo ja henkilö on kuollut sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen, ensimmäinen testi on tehtävä 12-18-vuotiaiden välillä ja toistettava vuosittain. Liikalihavia, diabeettisia, hypertensiivisiä ihmisiä, istuvia ihmisiä, tupakoitsijoita ja postmenopausaalisia naisia tulisi tarkistaa useammin.

Kun kolesteroli on liian korkea ja kun kolesteroli on liian alhainen

Kolesterolitasot voivat vaihdella päivästä toiseen ja jopa koko päivän. Sen tason tarkan määrittämiseksi tehdään useita mittauksia ja niistä otetaan keskiarvo. Kolesterolin ja triglyseridien pitoisuus mitataan tutkimalla tyhjään vatsaan otettu verinäyte (voimme syödä viimeisen aterian edellisenä päivänä noin klo 18.00). Kokonaiskolesterolin ja sen osien taso: LDL ja HDL määritetään. Pitoisuus määritetään mmol / l tai mg / dl. Kun se on yhtä suuri kuin 5 mmol / l, se vastaa noin 200 mg / dl.

Ruokavalio vähentää kolesterolia

On totta, että vähärasvainen ruokavalio ja liikunta voivat vähentää kolesterolia vain noin 10 prosenttia. Mutta tämä "tuskin" on joskus mahdollisuus elää. Joten, lähdetään töihin! Jos kolesterolitasosi ovat raja-arvoisia, voit yrittää alentaa niitä siirtymällä vähärasvaiseen ruokavalioon, syömällä enemmän vihanneksia ja hedelmiä, menettämällä ylipainoa, harrastamalla urheilua vähintään kolme kertaa viikossa. , stressin välttäminen, runsasalkoholiset juomat ja kofeiini sekä tupakoinnin lopettaminen Jos ruokavalion ja elämäntavan muutos ei auta (näin tapahtuu noin 20 prosentilla ihmisistä, joilla on korkea kolesteroli), lääkäri valitsee oikean hoidon. Sinun on kuitenkin yritettävä. Yhdysvaltain tiedemiehet, jotka tekivät mielenkiintoisen kokeen. 400 vapaaehtoista mitasi LDL: n ja HDL: n tason ja jakoi ne sitten 4 ryhmään. Ensimmäinen ei muuttanut nykyistä elämäntapaa. Toinen aloitti urheilun. Kolmas jatkoi vähärasvaista ruokavaliota ja neljäs harrasteli urheilua ja Hänellä oli vähärasvainen ruokavalio, joka kesti vuoden, ja sitten vapaaehtoisten kolesteroli mitattiin uudelleen. LDL laski merkittävästi vasta neljännessä ryhmässä, joka oli aktiivinen ja söi kohtuullisesti. Kohonnut kolesteroli seuraa yleensä ns vatsan liikalihavuus. Jos vyötärön ympärysmitta on yli 89 cm naisella ja 102 cm miehellä, jolla on normaali hengitys ja joka ei vedä vatsaa, tämä on merkki siitä, että sinun täytyy laihtua. Mutta kolesterolin alentamiseksi samanaikaisesti. Muista syödä useammin, mutta pieninä annoksina, ja sommittele ateriat siten, että ne ovat mahdollisimman monipuolisia.

Elintarvikkeet, jotka alentavat kolesterolia

Valkosipuli
Intialainen kardiologi tohtori Arun Bordia teki kokeen. Hän jakoi 432 sydänkohtausta sairastavaa potilasta kahteen ryhmään. Yksi söi 2 tai 3 neilikkaa tuoretta tai paistettua valkosipulia päivittäin 3 vuoden ajan, toinen ei syönyt sitä ollenkaan. Jo toisena kokemusvuonna valkosipulin syöjien joukossa sydänkohtauksista johtuvat kuolemat vähenivät puoleen, kolmantena vuonna - 66 prosenttia. Veren kolesteroli laski keskimäärin 10 prosenttia.
Öljy
Paras on vihreä (neitsyt), kylmäpuristettu. Tohtori Walter Willet Harvardista osoitti, että sillä on suotuisa vaikutus valtimoihimme kuin kukaan muu: se alentaa LDL-tasoja eikä vähennä HDL-tasoja samanaikaisesti. Lisäksi se toimii hyvänä antioksidanttina, joten "huono" kolesteroli ei kerry niin helposti valtimoiden seinämiin.
Lasillinen punaviiniä
Tohtori Eric Rimm Harvardin yliopiston kansanterveyskoulusta havaitsi 40-vuotiaita miehiä, jotka joivat 150–250 ml kuivaa punaviiniä päivittäin kahden vuoden ajan. Tämän ajan kuluttua paljastui, että heillä oli 32 prosenttia. sepelvaltimotauti harvemmin kuin heidän pidättyvät ikäisensä. Kuten kävi ilmi, viini nosti "hyvän" kolesterolin tasoa, sillä oli myös antitromboottinen vaikutus ja se oli tehokas antioksidantti.

Ongelma