Onko purukumi terveellistä?

Jos mainoksiin uskotaan, purukumi voi tehokkaasti suojata hampaita hampaiden hajoamiselta. onko tämä todellisuudessa? Harvat ihmettelevät koostumustaan, ja se on ehdottomasti syytä katsoa. Onko purukumi terveellistä?

Sisällysluettelo:

1. Purukumi: mistä se on tehty?
2. Purukumi: Onko se terveellistä?
3. Purukumi: vaikutukset kehoon

Purukumi koostuu useista peruselementeistä, jotka on luokiteltava kulutukseen turvallisiksi.

Purukumi: mistä se on tehty?

Eri merkkien purukumit ovat hieman erilaisia ​​erilaisten reseptien vuoksi, mutta jokainen sisältää:

• kumi - sulamaton perusaine, joka antaa pureskeluun tarvittavat ominaisuudet;
• hartsi - lisätään tekemään kumista kovempi ja kompaktimpi;
• täyteaineet, kuten talkki ja kalsiumkarbonaatti - antavat kumille tekstuurin;
• säilöntäaineet - pitkän käyttöajan varmistaminen;
• huuhteluaineet, esim. vahat, kasviöljyt, parafiini - säilyttävät kosteuden ja estävät ikenien liiallisen kovettumisen;
• makeutusaineet - sokerit tai sokeriton makeutusaineet, esim. ksylitoli, aspartaami;
• aromit (luonnolliset tai synteettiset) - antavat halutun maun.

Purukumi: Onko se terveellistä?

Purukumeja pidetään turvallisina elintarvikkeina, mutta jotkut valmistajat käyttävät kiistanalaisia ​​ainesosia, joiden epäillään olevan erityyppisiä sivuvaikutuksia. Näitä aineosia ovat:

• titaanidioksidi,
• butyloitu hydroksitolueeni (BHT),
• keinotekoiset makeutusaineet.

Titaanidioksidi

Titaanidioksidia käytetään usein nanohiukkasten muodossa kirkkaan valkoisen värin antamiseksi maaleille, muoveille, purukumeille ja joskus jopa jauhemaiselle sokerille. Sitä pidetään yleensä turvallisena, mutta uudet tieteelliset tutkimukset osoittavat, että se voi olla haitallista.

Rotilla tehdyissä tutkimuksissa altistuminen suurille titaanidioksidiannoksille havaittiin liittyvän hermoston ja sisäelinten vaurioihin. Vuonna 2017 NanoImpact-lehdessä julkaistut tutkijoiden raportit näyttävät olevan huolestuttavia.

Ne osoittavat, että kontakti titaanidioksidin kanssa on mahdotonta poistaa kokonaan, ja tämä yhdiste vaikuttaa ravinteiden imeytymiseen ja entsyymien eritykseen.

Tutkimuksessa altistettiin suoliston epiteelisolut titaanidioksidin määrille, jotka tyypillisesti otti keskimääräinen ihminen. Akuutin altistuksen (yksi kerta neljän tunnin ajan) ja kroonisen altistuksen (kolme ateriaa viiden päivän ajan) vaikutuksia analysoitiin. On käynyt ilmi, että krooninen altistuminen titaanidioksidille ruokavaliossa johtaa:

• suoliston esteen heikkeneminen,
• hidastaa aineenvaihduntaa,
• kroonisen tulehduksen paheneminen,
• suoliston puolustuksen heikkeneminen taudinaiheuttajia vastaan,
• estää ravinteiden imeytyminen: rauta, sinkki ja rasvahapot,
• ravinteiden imeytymisestä vastuussa olevien suoliston villien vaurioituminen.

Butyloitu hydroksitolueeni

BHT on synteettisesti tuotettu antioksidantti, jota lisätään elintarvikkeisiin elintarvikkeiden säilyttämiseksi ja niiden säilyvyyden pidentämiseksi. Sillä on vahva antiviraalinen vaikutus.

Tutkimukset sen myrkyllisyydestä ruoan kanssa käytettäessä ovat ristiriitaisia, ja annoksilla, jotka ovat enintään 0,25 mg / kg ruumiinpainoa, BHT: tä pidetään turvallisena. Laboratorioeläimillä tehdyt tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että se vahingoittaa munuaisia ​​ja maksaa suurina annoksina (0,5-1 g / kg ruumiinpainoa).

Maksan suurentuminen ja maksaentsyymien väheneminen havaittiin. BHT: n karsinogeenisia ominaisuuksia koskevat tutkimukset tuottavat myös ristiriitaisia ​​tuloksia.

Keinotekoiset makeutusaineet

Monet tutkimukset ovat vahvistaneet, että keinotekoiset makeutusaineet eivät ole syöpää aiheuttavia. Ne ovat kuitenkin vaarallisia muista syistä - ne häiritsevät aineenvaihduntaprosesseja ja pitkällä aikavälillä edistävät painonnousua, ei laihtumista. Makeutusaineet lisäävät ruokahalua, stimuloivat aivojen palkkakeskusta ja häiritsevät kalorien säätömekanismeja. Ne myös häiritsevät insuliinin ja hermosolujen välistä suhdetta, mikä johtaa lisääntyneeseen nälän tunteeseen ja jopa 30% enemmän energiaa verrattuna aterioihin ilman makeutusaineita.

Purukumi: vaikutukset kehoon

Hampaat ja ikenet

Purukumit (sokeriton!) Auttaa pitämään hampaasi ja suun terveinä ja palauttamaan normaalin pH: n aterian jälkeen. Tehokkaimmat ovat ksylitolilla makeutetut, jotka estävät emalivaurioita ja pahanhajuista hengitystä aiheuttavien bakteerien kasvua.

Ksylitolikumin pureskelu vähentää bakteerien määrää suussa jopa 75%. Pelkästään pureskelu on hyödyllistä, koska se lisää syljen virtausta siten, että hampaisiin jää vähemmän ruokaa. Teoriaa siitä, että pitkäaikainen purukumi vaikuttaa ikenien vaurioihin ja leukakipuihin, ei ole vahvistettu.

Samaan aikaan yli 20 minuutin ajan pureskellut kumit voivat vaikuttaa hampaiden remineralisaatioon.

Kumia ei saa pureskella yli 10-15 minuuttia.

Suolet

Joissakin purukumeissa oleva titaanidioksidi vaikuttaa merkittävästi suoliston terveyteen ja suoliston villien kykyyn imeä ravinteita. Niissä olevat keinotekoiset makeutusaineet vaikuttavat haitallisesti suoliston mikroflooran tilaan.

Lisäksi purukumit sisältävät laksatiiveja ja FODMAPeja, jotka ovat hiilihydraatteja, jotka aiheuttavat ärtyvän suolen oireyhtymän oireita, kuten turvotusta, kaasua, voimakasta vatsakipua ja ripulia tai ummetusta. Erilaisten analyysien mukaan purukumi kiihdyttää suoliston uudistumista leikkauksen jälkeen.

Päänsärky ja migreeni

Saatavilla olevien tieteellisten tutkimusten analyysi on osoittanut yhteyden säännöllisen purukumin ja päänsäryn ja migreenikohtausten välillä ihmisille, joilla on taipumusta näihin vaivoihin. Pieni tutkimus 30 teini-ikäisen ryhmän kanssa osoitti, että purukumista luopuminen on erittäin tehokas tapa päästä eroon toistuvista päänsärkyistä - se toimi jopa 60 prosentilla vastaajista. Keinotekoisten makeutusaineiden väitetään aiheuttavan päänsärkyä, mutta tätä ei ole vahvistettu.

Muisti ja keskittyminen

Olemassa olevan tutkimuksen analyysin perusteella voidaan päätellä, että purukumilla on positiivinen vaikutus kognitiivisten toimintojen eri näkökohtiin, mukaan lukien muisti, keskittymiskyky, älylliset ja toimeenpanokyvyt, mutta asiasta ei ole selkeää tieteellistä kantaa. Samanaikaisesti purukumi kognitiivisten tehtävien aikana vähentää niiden suorituskykyä. Monien kirjoittajien tulokset ovat ristiriitaisia ​​eivätkä anna selkeää päätelmää siitä, parantaako purukumi todella kognitiivisia toimintoja. Yleisin havainto on kuitenkin se, että pureskelu parantaa lyhytaikaista muistia.

Suositeltava artikkeli: