Runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio auttaa ummetuksessa

Kuitu on olennainen osa ruokavaliota. Se helpottaa suoliston peristaltiikkaa, auttaa ummetuksessa, sen ansiosta suolet toimivat voimakkaammin ja siten aineenvaihduntaprosessit sujuvat kunnolla. Jos sinulla on ongelmia ummetuksessa, sinun on pidettävä siitä täysjyväleipä, rouhe, kaurajauho ja kuivatut hedelmät.

Ravintokuitu sisältää kaikki kasviperäiset tuotteet. Keho ei hajota tätä pääasiassa selluloosasta koostuvaa kuitua, joten aiemmin sitä pidettiin tarpeettomana painolastina. Tänään tiedämme, että se on välttämätöntä.

Kuitu on välttämätöntä ruokavaliossa

Ennen kuidun erittymistä sillä on tärkeitä tehtäviä - se imee kaikki käymistuotteet ja helpottaa suoliston peristaltiikkaa. Yhdessä toisen sulamattoman ravintoaineen - pektiinin - kanssa se toimii kuin "luuta" ruoansulatuskanavassa. Tämän ansiosta se suojaa meitä erilaisilta sairauksilta - ummetuksesta vakaviin paksusuolen sairauksiin. Kuidun ansiosta aineenvaihduntaprosessit kulkevat kunnolla - kehittyy suotuisa kasvisto Bakteeri, veren kolesteroli on säännelty. Meidän tulisi antaa keholle päivittäin 25 - 40 g kuitua eri lähteistä. Jos esimerkiksi syömme vain leseitä, unohdamme vihannekset ja hedelmät - voi esiintyä ruoansulatuskanavan häiriöitä. jatka ilman pelkoa useita viikkoja) auttaa paitsi säätämään ruoansulatusta, myös suojaamaan suolistosairauksilta.

Kuitupitoinen ruokavalio:

Maanantai 1800-2000 kcal

• Ennen aamiaista: lasillinen vettä tl hunajaa.
• Ensimmäinen aamiainen: lusikallinen kaurahiutaleita ja kauraleseitä lasillisen lämmintä, rasvatonta maitoa. Viipale leipää kurpitsansiemenillä, levitetty margariinilla, siivu laihaa valkoista juustoa tl luumuhillolla. Pieni omena. Lasillinen teetä tai kahvia.
• Lounas: kulho salaattia, joka on valmistettu tomaatista, pippurista, vihreästä sipulista, lisäämällä tl oliiviöljyä ja basilikaa. Lasillinen kivennäisvettä.
• Lounas: levy hapan ruis keittoa ripoteltu persiljalla. Raastettu porkkana, hienonnettu purjo, ruohosipuli, persilja, rkl raastettua juustoa, rkl jauhoja, puolitoista rkl öljyä, munia, ripaus leivinjauhetta, maustettu rosmariinilla ja pippurilla. Kulho hedelmäsalaattia, joka on valmistettu viipaloidusta päärynästä, mandariinihiukkasista, persikansäilykkeistä, ripoteltu teelusikalla rommia. Lasillinen kompottia, joka on valmistettu pakastetusta hedelmiseoksesta.
• Iltapäivätee: kuppi luonnollista jogurttia elävillä bakteereilla. Viipale ruisleipää.
• Illallinen: 2 viipaletta täysjyväistä tummaa leipää, joka on voideltu margariinilla, vihreillä salaatinlehdillä, neljä viipaletta kinkkumakkaraa ja muutama viipale suolakurkkua. 2 kiiviä. Lasillinen teetä kamomillasta. Ennen nukkumaanmenoa - lasi kivennäisvettä.

• katkera suklaa (mitä katkerampi se on, sitä enemmän teobromiinia se sisältää, mikä hidastaa suoliston työtä);
• grillattua ja paistettua lihaa suurina annoksina (esim. 2 makkaraa tulesta voi aiheuttaa ongelmia erittymisessä);
• alkoholia suurina määrinä (keho hajottaa pienet määrät alkoholia 90 prosentissa, suuret määrät aiheuttavat häiriöitä mahalaukun toiminnassa, mikä aiheuttaa ripulia tai ummetusta).

On parasta käyttää yhtä kotona käytettävästä ummetuksesta. Luumut, jogurtit ja kefirit tai jauhetut pellavansiemenet auttavat. Jos perinteiset menetelmät eivät auta ja ummetus pitkittyy, voidaan tarvittaessa käyttää laksatiivia.

Tiistai 1800-2000 kcal

• Ennen aamiaista: 3-4 kuivattua luumua liotettuna yön yli.
• Ensimmäinen aamiainen: 2 rkl ohrahiutaleita, teelusikallinen pellavansiemeniä kaada lasillinen kiehuvaa, rasvatonta maitoa. Viipale Vilnan leipää margariinilla, viipale kalkkunankinkkua, muutama retiisi ja muutama vihreän salaatin lehtiä. Puolet greipistä. Lasillinen teetä tai kahvia.
• Lounas: lasillinen kefiriä elävillä bakteeriviljelmillä. Lasillinen kivennäisvettä.
• Lounas: lautasen kurkkukeittoa maustettuna teelusikallisella jauholla, ripotellen hienonnetulla persiljalla. 2 rkl ruskeaa riisirisottaa, vähärasvaista jauhelihaa, kimppu vihanneksia, rkl rypsiöljyä, maustettu lovageella, kuumalla pippurilla ja tillillä. Lasillinen jäädytettyä mustaherukkakompottia (hedelmillä). 2 kaurahiutaleita.
• Iltapäivätee: viipale pumpernickel 1/4 avokadotahnalla, maustettu pippurilla, paprikalla, chilillä ja tillillä.
• Illallinen: kulho salaattia, jossa on 2 rkl säilyke herneitä, puolet savustettua kananjalkaa, puolet kuutioitua keltaista paprikaa, peruna, hienonnettu punasipuli, rkl rypsiöljyä, maustettu persiljalla, kuivatulla salvia ja sitruunamehulla. Mandariini. Lasillinen teetä, valmistettu mintulla.
• Ennen nukkumaanmenoa: lasillinen kivennäisvettä.

KESKIVIIKKO 1800-2000 kcal

• Ensimmäinen aamiainen: 2 viipaletta täysjyväleipää ja 2 ruokalusikallista puolirasvaa valkoista juustoa, sekoitettuna 5 liotetun kuivatun luumun kanssa, lisäämällä puoli tl auringonkukansiemeniä ja sitruunamehua. Lasillinen teetä tai kahvia.
• Lounas: siivu vanhaa puolalaista leipää margariinilla, 2 siipiä siipikarjan sisäfileetä ja muutama sikurilehti. 6 saksanpähkinää. Lasillinen kivennäisvettä.
• Lounas: lautasen sienikeittoa (jäädytetty), kypsennetty kanan rintaliemessä, maustettu maidolla ja teelusikalla jauhoja. 2 naudanlihan paahdettua paahdettua kurkkua, kinkkua ja sipulia. 2 rkl löysästi keitettyä tattaria. Kulho salaattia, joka on valmistettu hienonnetusta punakaalia, selleriä, paprikaa, valkosipulia, raastettua porkkanaa, jonka päällä on vinaigrette, maustettu pippurilla ja timjamilla. Puolet oranssista. Lasillinen kivennäisvettä.
• Iltapäivätee: cocktail, joka on valmistettu lasista persikkanektaria ja 2 rkl kaurahiutaleita.
• Illallinen: kulho salaattia, johon kuuluu: rkl säilykepapuja ja kikherneitä, 2 viipaloitua sillikelloa, hienonnettua omenaa, punasipulia ja persiljaa, rypsiöljyä, sitruunamehua, meiramia. Säilötyt ananasviipale. Lasillinen kaneliteetä.
• Ennen nukkumaanmenoa: lasillinen kivennäisvettä.

TORSTAI 1800-2000 kcal

• Ensimmäinen aamiainen: 2 rkl mysliä, jossa on kuivattuja hedelmiä, sekoitettuna lasillisen luonnollisen jogurtin kanssa elävien bakteeriviljelmien kanssa. Siivu valkoista leipää levitettynä margariinilla, 2 viipaletta camembertia ja tomaattia ripoteltu persiljalla. Lasillinen teetä tai kahvia.
• Lounas: omena. Lasillinen kivennäisvettä.
• Lounas: kermakeittolevy, joka on valmistettu joukosta hienonnettua vesikrassaa, sipulia, perunaa, keitetty kananvalmistuksessa, maustettu pippurilla, chilillä ja jogurtilla. n2 pientä kaalirullaa, jotka on täytetty vähärasvaisella sianlihalla, ruskealla riisillä, valkosipulilla, maustettuna yrttipippurilla ja mintulla. 2 perunaa. Kulho hedelmäsalaattia hienonnetusta päärynästä ja persikkakompotista, muutama kuivattu aprikoosi, 10 hienonnettua mantelia. Lasillinen kahvia tai teetä. Lasillinen kivennäisvettä.
• Iltapäivätee: smoothie, joka on valmistettu lasista kirnupiimästä, rkl paahdettua kaurajauhoa ja 10 jäädytettyä mansikkaa.
• Illallinen: kulho salaattia, jossa on 2 keitettyä, kuutioitua perunaa, tomaatti, ruokalusikallinen purkitettua maissia, puoli rkl tonnikalasäilykkeitä, maustettuna valkosipulilla, sitruunamehulla, puoli tl sinappia, rkl rypsiöljyä ja tilliä. Muutama luumu (jäädytetty). Lasillinen metsähedelmää teetä.
• Ennen nukkumaanmenoa: lasillinen kivennäisvettä.

PERJANTA 1800-2000 kcal

• Ennen aamiaista: lasillinen vettä tl hunajaa.
• Ensimmäinen aamiainen: munakokkelia kahdesta munasta lisäämällä ruokalusikallinen pellavansiemeniä margariinilla, ripaus basilikaa, muskottipähkinää ja ruokalusikallinen hienonnettua ruohosipulia. 2 viipaletta leipää pähkinöillä, jotka on voideltu margariinilla. Marinoitu kurkku, viipaloitu, päälle pieni rypsiöljy. Mandariini. Lasillinen Inka-kahvia maitoa.
• Lounas: raakoja porkkanoita. Lasillinen kivennäisvettä.
• Lounas: borssilevy papuilla, maustettuna 2 rkl jogurttia ja pippuria, ripoteltu persiljalla. Karpinkello, joka on paistettu uuninkestävässä astiassa tomaattisoseella, teelusikallinen hienonnettua persiljaa, sipulia ja valkosipulia, kuumaa pippuria, mantelihiutaleita, raastettua sitruunankuorta. 2 vesiperunaa, ripoteltu persiljalla. Kulho salaattia, joka on valmistettu hienonnetusta pippurista, avokadosta ja valkosipulinkynästä, 5 viipaletta mozzarellaa, maustettu oliiviöljyllä, rosmariinilla ja sitruunamehulla. Lasillinen kuivattua aprikoosikompottia.
• Iltapäivätee: pala hedelmäkakkua, jossa on kuivattuja hedelmiä. Lasillinen luonnollista jogurttia elävillä bakteereilla.
• Illallinen: 2 viipaletta maaleipää, johon on liitetty 2 rkl purkitettua kikherneitä, raastettua teelusikalla oliiviöljyä, 1/4 tl sitruunamehua, puolet valkosipulinkynsiä, ripaus pippuria, paprikaa, currya, ripoteltu tillillä. Lasillinen tomaattimehua. 2 kiiviä.
• Ennen nukkumaanmenoa: lasillinen kivennäisvettä.

LAUANTAI 1800-2000 kcal

• Ensimmäinen aamiainen: 2 rkl kaurahiutaleita, teelusikallinen pellavansiemeniä lasilliseen kiehuvaa maitoa, siivu laihaa valkoista juustoa, kuutioituna raastetulla omenalla ja teelusikallinen hunajaa. Lasillinen teetä tai kahvia.
• Lounas: viipale täysjyväleipää margariinilla, viipale kinkkua ja tomaattia. Lasillinen kivennäisvettä.
• Lounas: lautasen kasviskeittoa (voidaan pakastaa) perunamuusilla, 2 rkl jogurttia, ripoteltu hienonnetulla tillillä. Kananjalka haudutettuna rkl rypsiöljyä ja kolme rkl rypälemehua. 2 perunasosea ripoteltuna hienonnettua persiljaa. Kulho suurta juurisikurisalaattia, leikattu paksuksi suikaleeksi, raastettua porkkanaa ja hapan omenaa, hienonnettua punasipulia, muutama vihreä oliivi, rkl sitruunamehua ja oliiviöljyä. Lasillinen porkkanamehua.
• Iltapäivätee: 3 pientä kaurahiutaleita. Lasillinen kirnupiimää.
• Illallinen: lusikasalaatti: pavut ja säilöttyjä kikherneitä, 2 viipaloitua sillikelloa, hienonnettua omenaa, punasipulia, persiljaa, rypsiöljyä, sitruunamehua ja meiramia. Lasillinen teetä.
• Ennen nukkumaanmenoa: lasillinen kivennäisvettä.

Sunnuntai 1800-2000 kcal

• Ensimmäinen aamiainen: kulho maitoa, jossa on kourallinen maissihiutaleita ja kaksi viikunaa, hienonnettu. Viipale margariinilla voideltu graham-leipä, viipale vähärasvaisen juuston ja puolet kovaksi keitettyä munaa, retiisi- ja hienonnettua tilliä. Lasillinen teetä tai kahvia.
• Lounas: pakkaus homogenoitua raejuustoa hedelmäpaloilla. Viipale leipää. Lasillinen kivennäisvettä.
• Lounas: levy kaali-keittoa, ripoteltu persiljalla. Paistettua taimenta mantelihiutaleilla, ripoteltu sitruunamehulla. 2 perunamuusia ripoteltu persiljalla. Kulho sellersalaattia karkeasti raastetulla sitruunamehulla, ripoteltu 3 hienonnetulla saksanpähkinällä ja ripoteltu 3 rkl luonnollista jogurttia. Lasillinen mustaherukamehua.
• Iltapäivätee: cocktail lasillisesta kefiristä elävillä bakteeriviljelmillä ja 2 rkl mustikoita (jäädytetty). Viipale turkkilaista leipää.
• Illallinen: paahdettu pippuri, täytetty 3 rkl pinaattia, muutama kuutio juustoa ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Viipale pumpernickel. Puolet banaanista. Lasillinen teetä tai kahvia.
• Ennen nukkumaanmenoa: lasillinen kivennäisvettä.

kuukausittain "Zdrowie"