Moringa on kasvi, jolla on poikkeukselliset ravintoarvot ja siten parantavat ominaisuudet. Moringa sisältää neljä kertaa enemmän A-vitamiinia kuin porkkanat, seitsemän kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit, 17 kertaa enemmän proteiinia kuin maito ja 25 kertaa enemmän rautaa kuin pinaatti. Ei ihme, että moringaa kutsutaan "ihmepuuksi" tai "pitkäikäiseksi puuksi" ja se kuuluu superruokaryhmään, joka on terveellisin ruoka maailmassa. Tarkista, mitä muita ominaisuuksia moringalla on ja minkä sovelluksen se on löytänyt.
Moringa oleifera (lat. Moringa oleifera) on kasvi, jolla on poikkeukselliset ravitsemukselliset ominaisuudet, minkä ansiosta se kuuluu superruokien eli maailman terveellisimpien tuotteiden ryhmään. Moringa tunnetaan joissakin maissa piparjuuripuuna, keppuuna ja bensipuuna.
Tätä Intiasta peräisin olevaa kasvia käytetään paitsi luonnonlääketieteessä myös kosmetiikassa ja ruoanlaitossa.
Kaikkia puun osia voidaan käyttää monin tavoin.
Kukat, lehdet ja kuori tarjoavat arvokasta raaka-ainetta lääkkeille, samoin kuin juuret, jotka maistuvat piparjuurelta (tästä syystä kasvin toinen nimi on piparjuuripuu).
Puolestaan siemenistä saadaan moringaöljyä, jota voidaan käyttää ruoka- ja ihonhoitoon. Jyvät - sis. antibakteeristen ominaisuuksiensa vuoksi - niitä käytetään myös vedenpuhdistuksessa.
Kuorella voidaan valmistaa köysiä ja paperia.
Koko laitosta käytetään myös biomassana vaihtoehtoisen energian (esim. Biopolttoaineiden) tuottamiseen, ja sen "jäte" on ihanteellinen ekologinen lannoite.
Sisällysluettelo
- Moringa - ravintoarvot
- Moringa - runsaasti antioksidantteja ja paljon muuta
- Moringa - käytä keittiössä
- Moringa - käyttö kosmetiikassa
- Moringa - mistä ostaa? Mikä on hinta?
- Moringa - vasta-aiheet
Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee -videoita
Moringa - ravintoarvot
Moringa sisältää:
- kaksi kertaa niin paljon proteiinia kuin soija
- neljä kertaa enemmän E-vitamiinia kuin vehnänalkioita
- neljä kertaa enemmän A-vitamiinia kuin porkkanat
- seitsemän kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit
- 15 kertaa enemmän kaliumia kuin banaaneissa
- 17 kertaa enemmän proteiinia kuin maito
- 25 kertaa enemmän rautaa kuin pinaatti.¹
Moringassa on myös paljon mangaania, kromia ja booria.
Mangaani on tärkeää luiden ja nivelten terveydelle, ja kromi on tärkeä aineenvaihdunnalle ja stressille.
Boorilla on hallitseva rooli kalsiumin, magnesiumin ja fosforin taloudessa. Se on myös tärkeä mikro-aine aivojen työlle.
Moringa on kasvi, jolla on korkein booripitoisuus (31 mg / 100 g). Kvittoni (noin 10 mg / 100 g), mantelit (3,4 mg / 100 g) ja punajuuret (2,1 mg / 100 g) sisältävät suuria (mutta ei niin suuria) määriä orgaanisia booriyhdisteitä.
Moringa - runsaasti antioksidantteja ja paljon muuta
Moringa sisältää myös kaikki välttämättömät aminohapot, 26 ainetta, jotka estävät tulehdusta, sekä omega-3-, -6- ja -9-rasvahapot.
Moringalle on ominaista myös korkea antioksidanttien (antioksidanttien) korkea pitoisuus. Tämän ansiosta moringa on yksi tuotteista, joilla on korkein antioksidanttikapasiteetti (lyhyesti ORAC - hapen radikaali imukyky) eli kyky tarttua ja neutraloida vapaita radikaaleja ja siten - kyky suojata kehon soluja oksidatiiviselta stressiltä, joka voi johtaa kehitykseen monia sairauksia, kuten syöpä, sydän- ja verisuonijärjestelmät sekä diabetes.
ORING moringalehtijauheelle on osoitettu olevan 157 600, mikä on korkeampi kuin:
- acai-marja (102 700)
- vihreä tee (1253)
- mustikat (9621)
- tumma suklaa (20816)
- valkosipuli (5708)
- goji-marjat (3290)
- punaviini (3 607) ²
ruoka, jota pidetään antioksidanttien kassana.Ainoastaan kuivatuilla neilikoilla (314 446), kuivatulla kanelilla (267 536) ja kuivatulla oreganolla (200 129) on korkeampi ORAC-indeksi.
Moringan 46 antioksidantista kannattaa kiinnittää huomiota zeatiiniin, salvesteroliin ja klorofylliin.
Zeatin on aine, joka varmistaa, että kaikki vitamiinit, mineraalit, hivenaineet ja aminohapot imeytyvät elimistöön.
Salvesteroli puolestaan kuuluu fytoaleksiineiksi kutsuttujen aineiden ryhmään. Kasvit tuottavat niitä vastauksena kasvien taudinaiheuttajien aiheuttamiin infektioihin. Tutkijat ovat havainneet, että salvesterolilla on myös syöpää estäviä ominaisuuksia - se muuttuu myrkylliseksi aineeksi syöpäkudoksessa, mikä johtaa kasvaimen tuhoutumiseen.
Lisäksi on osoitettu, että moringalla on korkein klorofyllikonsentraatio kaikista tähän mennessä testatuista kasveista. Ch Klorofylli on vihreä pigmentti, joka tukee kehon puhdistusprosesseja - se luo vahvat yhteydet joihinkin myrkyllisiin yhdisteisiin (mukaan lukien jotkut karsinogeenit) - mikä on vähemmän haitallista yhdisteet pääsevät elimistön kudoksiin.
Moringa - käytä keittiössä
Moringaa käytetään laajalti keittiössä. Hedelmät ja nuoret versot syödään keitetyt. Nuoria krassimaustettuja lehtiä voidaan syödä pinaatin tavoin. Kuivaamisen ja jauhamisen jälkeen ne ovat lisäys keittoihin, salaatteihin, cocktaileihin, jogurtteihin tai maito- ja hedelmäsekoituksiin.
Jauhettuja moringalehtiä tulisi kuluttaa enint. 3 kertaa päivässä, 1 tl (1,5 g) ruoan kanssa tai teen tai cocktaileina.
Niitä voidaan käyttää myös teen valmistamiseen, jolla on makea nuotti. Moringaöljyä voidaan käyttää myös ruokana.
Moringa - käyttö kosmetiikassa
Moringaöljyä suositellaan ihon ja hiusten hoitoon. Sen ansiosta niistä tulee pehmeitä ja kosteutettuja. Öljy imeytyy helposti eikä rasvainen kalvo pysy iholla pitkään. Sitä voidaan käyttää myös rentouttavaan hierontaan.
Moringa - mistä ostaa? Mikä on hinta?
Moringaa voi ostaa kaupoista muodossa:
- jauhemaiset lehdet (hinta on noin 30 PLN 50 g: sta)
- tabletit tai kapselit (hinnat vaihtelevat 50 PLN: stä jopa yli 100 PLN: ään kapseleiden lukumäärästä ja valmistajasta riippuen)
- moringatee (noin 50 PLN 100 g: lle)
Moringa - vasta-aiheet
Moringan juurien, kuoren ja kukkien käyttöä raskauden aikana ei suositella. Näissä kasvinosissa olevat aineet voivat aiheuttaa kohdun supistuksia ja keskenmenoja. Myöskään moringan muiden osien turvallisuudesta raskauden aikana ei ole riittävästi tietoa. Siksi vauvaa odottavien naisten ei pitäisi tavoittaa tätä kasvia .³
Bibliografia:
- Thorsten W., Jenny B., Funktionaalinen ruoka. Luonnon terveellisimmät tuotteet, toim. Vital, Białystok 2015
- USDA-tietokanta valittujen elintarvikkeiden happiradikaalin absorbointikapasiteetille (ORAC), julkaisu 2
- www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1242-moringa.aspx?activeingredientid=1242
Katso lisää kuvia MORINGA - parantavat ominaisuudet ja käyttö 5 Moringa on kasvi, jolla on poikkeukselliset ravintoarvot
