Nasturtium on koristekukka, joka kukkii koko kesän. Se on myös luonnollinen antibiootti, joka taistelee tiettyjä bakteereja vastaan ja on tärkeä osa kukka-ruokavaliota.
Sisällysluettelo
- Lyhyt historia nasturtium-kukasta
- Puolassa saatavilla olevat nasturtiumit:
- Nasturtium - parantavat ominaisuudet
- Mille muulle nasturtium on hyvä?
- Nasturtium haavojen puhdistamiseen
- Ja hiuksille! Nasturtiumin suuvesi resepti
- Nasturtium ummetukseen
- Kasvimehu - miksi juo sitä?
- Nasturtium kasviperäisissä lääkkeissä
- Kuinka syödä nasturtiumia?
- Nasturtium-reseptit
- Vasta-aiheet nasturtiumin syömiseen
Lyhyt historia nasturtium-kukasta
Nasturtiumin löysivät espanjalaiset valloittajat Perusta 1500-luvulla, missä se toimi lääkkeenä tai ruokana (lisäys vihanneksiin). Tämä nasturtium oli kuitenkin erilainen kuin tiedämme - nykyisen ovat luoneet hollantilaiset puutarhurit. Siinä on oransseja kukkia ja pidempi verso. Euroopassa nasturtiumia kohdeltiin koristeeksi, joka on istutettu ylelliseen puutarhaan, jossa sen versot olivat asianmukaisella hoidolla jopa 4 metriä pitkiä.
Puolassa saatavilla olevat nasturtiumit:
- suurempi nasturtium (suosituin Puolassa),
- nasturtiumia vähemmän,
- Kanarian saaren nasturtium,
- sininen nasturtium,
- tricolor nasturtium,
- vagrant nasturtium.
Kuten voit helposti arvata, monipuoliset nasturtiot eroavat toisistaan väriltään ja muodoltaan.
Nasturtium - parantavat ominaisuudet
Onko nasturtium syötävä? Kyllä, ja sillä on lukuisia parantavia ominaisuuksia. Kasvi sisältää monia mineraaleja, vitamiineja ja eteerisiä öljyjä, mukaan lukien bentsyyli-isotiosyanaatti, jolla on bakterisidisiä ja fungisidisiä ominaisuuksia, joten se toimii hyvin bakteeri- ja sieni-infektioiden hoidossa.
Siksi nasturtiumia voidaan hoitaa luonnollisena antibioottina, joka taistelee joitain sieniä vastaan. Lisäksi kasvi sisältää myrosinaasi-nimistä entsyymiä, jolla on fungisidisiä, bakterisidisiä ja virusidaalisia ominaisuuksia.
Mihin nasturtiumia voidaan käyttää? Kasvien mehua suositellaan herpesille, jäkälälle ja muille dermatooseille. Mielenkiintoista on, että hyttysen puremien tai kärpästen jälkeen voit käyttää nasturtiummehua vähentämään turvotusta tai poistamaan tulehdusta. Nasturtiummehu kuivaa märkiviä haavoja (puremista tihkuu) ja nopeuttaa paranemista.
Suosittelemme: Luontaistuotteet hyttysiä varten. Todistetut kotihoidot kiusallisiin hyttysiin
Mille muulle nasturtium on hyvä?
Käyttämällä laitosta hoitokylpyihin saavutamme seuraavat vaikutukset:
- vähentää päänsärkyä ja ruumiinsärkyä,
- ihon tilan parantaminen,
- aknen poistaminen,
- esim. psoriaasissa esiintyvien ihovaurioiden lievittäminen.
Nasturtium haavojen puhdistamiseen
Se toimii samalla tavalla kuin vetyperoksidi - ja nasturtiummehussa oleva sinappiöljy, jolla on antiseptisiä ominaisuuksia, on vastuussa kaikesta. Joten voit huuhdella haavat nasturtiummehulla.
Ja hiuksille! Nasturtiumin suuvesi resepti
Yksinkertainen resepti nasturtium-hiusten huuhteluun: kaada kiehuvaa vettä kourallisen lehtien päälle, siivilöi haudutuksen jälkeen ja kaada sumutinpulloon.
Tällainen huuhtelu auttaa poistamaan hilseen ja lisää kiiltoa hiuksiin. Hierottu nasturtiumuute päänahkaan puolestaan estää hiusten putoamisen ja estää päänahan kutinaa ja erilaisia ihovaurioita - esim. Se rauhoittaa seborrooisen dermatiitin kulkua.
Nasturtium ummetukseen
Kasvin kuivatut silmut ovat erinomainen laksatiivinen eikä vahingoita ruoansulatuskanavan bakteeriflooraa.
Kasvimehu - miksi juo sitä?
Nasturtumista löydämme paljon C-vitamiinia, joka lisää kehon vastustuskykyä ja jolla on suotuisa vaikutus verisuoniin. Kasvin mehu vahvistaa myös virtsateitä ja hengityselimiä. Jos meillä on kurkkukipu ja väsyttävä yskä, nasturtiumin lehtien infuusio voi auttaa meitä. Varo kuitenkin! Lasten ei pidä juoda sitä.
Nasturtium kasviperäisissä lääkkeissä
Nasturtiumia käytetään taistelemaan infektioita - bakteeri- ja hiiva-infektioita. Sillä on voimakas antibakteerinen vaikutus, ja lehtien infuusion juominen estää tämäntyyppisen infektion. Säännöllinen juominen auttaa poistamaan nenän ja keuhkoputkien eritteitä, taistelee hengitystieinfektioita, ientulehdusta ja lisää immuniteettia. Se on hyödyllinen myös virtsatieinfektioiden torjunnassa.
Kuinka syödä nasturtiumia?
Olemme jo maininneet, että nasturtium on syötävä. On totta - jauhetut osat soveltuvat kulutukseen, sillä on mausteinen maku. Jokaisen tulisi kokeilla sitä ainakin kerran.
Nasturtium-reseptit
Salaatti:
- salaattilohi 100 g
- salaattia 2 lehteä
- kuuma pippuri 1/2 kpl.
- puolikuorittu raejuusto 100 g
- kuivatut tomaatit öljyssä 5 kpl.
- kourallinen nasturtiumia
- retiisi ituja
- sitruunamehu 1 rkl
- tomaattiöljy 1 rkl
- muutama tippa balsamietikkaa
Huuhdotut nasturtium-hedelmät tulisi laittaa kiehuvaan veteen pienen suolan kanssa ja keittää 10 minuuttia. Lisätään ne valmiiksi salaattiin - jo jäähdytetty.
Nasturtiumin lehtikeitto:
- noin 1 litra kauniita nasturtiumin lehtiä
- 3/4 cup vihreitä herneitä (tai 2 perunaa)
- pala purjoa
- pieni persilja
- suola, vihannesten mauste, valkosipulinkynsi
- 1-2 ruokalusikallista kypsymättömiä nasturtiumin siemeniä
Kuori persilja, pilko se, pilko se, laita pottiin herneiden kanssa, lisää vesi (tai liemi) ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää nasturtiumin siemenet ja lehdet, keitä 1-2 minuuttia. Mausta ja sekoita. (Lähde: Hieman erilainen konditoria)
Nasturtiumia ja papuja keitto:
- 1 -2 litraa nasturtiumin lehtiä
- 450 g tuoreita tai jäädytettyjä avopapuja
- 1 l vihanneslientä
- 1 pala purjoa noin 10-15 cm
- 1 pala tuoretta inkivääriä
- 1/2 sitruunaa
- 1-2 rkl kookosöljyä tai muuta öljyä
- suola
- pippuri
- musta seesami (valinnainen, koristeluun)
Keitä leveät pavut suolaisessa vedessä ja kuori ne. On aika pilkkoa hienoksi ja paista öljyssä, lisätä suolaa ja liemiä, lisätä avopapuja. Sekoita kaikki yhteen, lisää pestyt nasturtium-lehdet, raastettu inkivääri ja sitruunamehu. Jatka sekoittamista, kunnes keitto on kermainen. Sinun on kypsennettävä sekoitettua keittoa jonkin aikaa. (Lähde: Paikat ja kasvit)
Raejuusto nasturtiumilla
- valkoinen juusto 250 g
- jogurttia noin 100 g
- nasturtiumin lehdet ja kukat
Koko asia tulisi sekoittaa. Lisää lehtiä ja kukkia haluamallasi tavalla - on parasta lisätä pieniä määriä ja kokeilla. Nasturtiumilla on mausteinen maku!
Vasta-aiheet nasturtiumin syömiseen
- gastriitti ja mahahaava,
- raskaus,
- allergia nasturtiumille,
- lasten ei pitäisi syödä sitä.
