PROBIOOTIT - PARANTAVAT OMINAISUUDET, TYYPIT JA LäHTEET

Tärkein / Ruokavalioon Ja Ravitsemus / 2020

Probiootit - parantavat ominaisuudet, tyypit ja lähteet

Probiootit, ts. hyvillä bakteereilla on parantavia ominaisuuksia, jotka on vahvistettu lukuisilla testeillä - niiden toiminta tukee mm ripulin, allergioiden, atopian, suoliston ja maksan tulehdussairauksien hoito vahvistaa kehon immuniteettia. Probiootteja löytyy luonnostaan joistakin elintarvikkeista, ja niitä on saatavana ravintolisiä. Jotta bakteerikantaa voidaan pitää probioottina, sen on täytettävä useita vaatimuksia.

Sisällysluettelo:

Mitä ovat probiootit?
Probioottien käyttö sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa
Yleisimmin käytetyt probioottikannat ja niiden parantavat ominaisuudet
Luonnolliset probiootit
Kuinka lisätä probioottisten mikro-organismien määrää kehossa?
Elintarvikkeet, jotka sisältävät probiootteja
Probiootit ravintolisien muodossa
Suositut probioottivalmisteet - TAULUKKO

Nimi probiootti tulee kreikkalaisesta "pro bios" - eliniäksi. FAO: n ja WHO: n vuoden 2002 määritelmän mukaan probiootit ovat eläviä mikro-organismeja, joilla on asianmukaisina annoksina hyödyllisiä terveysvaikutuksia.

Suvun maitohappobakteereja käytetään useimmiten probiootteina Lactobacillus ja Bifidobacteriummutta myös joillakin bakteerilajeilla on terveyttä edistäviä ominaisuuksia Escherichia ja Basilli ja hiiva Saccharomyces cerevisiae ssp boulardi.

Probioottinen vaikutus liittyy tiettyyn mikro-organismin kantaan, ei sukuun tai lajiin. Ei riitä, että mikro-organismi kuuluu maitohappobakteereihin probioottisten ominaisuuksien osoittamiseksi.

Probiootin nimi koostuu kolmesta osasta: yleisnimi (esim. Lactobacillus), lajin nimi (esim. rhamnosus) ja aakkosnumeerinen kantanimitys (esim. GG).

Kuule probiooteista. Tutustu niiden parantaviin ominaisuuksiin, tyyppeihin ja lähteisiin. Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejä.

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee -videoita

Mitä ovat probiootit?

Jokaisella probiootiksi katsotulla mikro-organismilla on oltava dokumentoitu terveysvaikutus. Mikrobikantojen on täytettävä monet vaatimukset, ja niitä voidaan pitää probiootteina, jos:

osoittavat kykyä tarttua (kiinnittyä) suolen epiteelisoluihin,
helposti kolonisoida ruoansulatuskanavan,
eivät tuota myrkyllisiä aineenvaihduntatuotteita, jotka ovat haitallisia ihmiskeholle,
ovat vastustuskykyisiä mahahapon alhaiselle pH: lle,
pysy hengissä sapen läsnäollessa,
vaikuttaa antagonistisesti maha-suolikanavan patogeenisiin bakteereihin,
on eristetty ihmiskehosta,
osoittavat vakautta ja mahdollisuutta tuottaa suuria määriä biomassaa,
on kliinisesti dokumentoitu myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen (satunnaistetut tutkimukset ihmisillä - kaksoissokkoutetut lumekontrolloidut tutkimukset),
he ovat vakiinnuttaneet taksonomisen kuuluvuuden (suku, laji, kanta) nykyaikaisilla geneettisillä menetelmillä.

Suosittelemme

Kirjoittaja: Time S.A

Yksilöllisesti valittu ruokavalio antaa sinun laihtua, ylläpitää painoa tai ehkäistä ruokavalioon liittyviä sairauksia ja samalla syödä terveellisesti ja maukkaasti. Käytä JeszCoLiszia, Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää ja pidä huolta terveydestäsi ja hyvinvoinnistasi. Nauti täydellisesti valitusta valikosta ja ravitsemusterapeutin jatkuvasta tuesta tänään!

Lue lisää

Probioottien käyttö sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa

Probioottisilla mikro-organismeilla on hyvin laaja aktiivisuus. Joitakin niiden ominaisuuksista tukee hyvin dokumentoitu tieteellinen tutkimus, toisia tutkitaan edelleen, ja tulokset ovat lupaavia. Probioottien hyödyllisiä terveysvaikutuksia ovat:

immuunijärjestelmän tukeminen,
virtsatieinfektioiden ehkäisy
ruoansulatuksen tuki,
ripulin hoito,
ruoansulatuskanavan tulehduksen hoito,
hävittäminen Helicobacter pylori,
AD: n ehkäisy lapsilla,
munuaiskivien hoito,
koliikkien hoito,
ientulehduksen estäminen,
antibioottiresistenttien bakteerien torjunta,
maksasairauksien hoito
taistelevat paksusuolen syöpää vastaan,
kolesterolin alentaminen,
lievittää laktoosi-intoleranssia,
taistelu ylipainoinen,
autismin hoito.

Probiootit ja ripulin hoito

Erilaiset probioottikannat lyhentävät akuutin tarttuvan ripulin kestoa noin päivällä. Probiootit ovat tehokkaampia virusperäisiä kuin bakteereja ja loisia aiheuttavaa ripulia vastaan.

Parhaat vaikutukset nähdään suurilla annoksilla, ts. 1011 CFU (pesäkkeitä muodostavat yksiköt), ja tehokkaimmat ripulin hoidossa lapsilla ovat kannat Lactobacillus rhamnosus GG, Saccharomyces cerevisiae boulardii lyo ja Enterococcus faecium LAB SF68.

Niillä on paras vaikutus antibioottien jälkeiseen ripuliin aikuisilla ja lapsilla Lactobacillus rhamnosus GG ja Saccharomyces cerevisiae boulardii ja Lactobacillus casei DN-114001joka toimii myös infektioiden varalta Clostridium difficile.

Probiootit ovat hyödyllisiä ripulin vähentämisessä säteilytyksen jälkeen syövän hoidossa.

Probiootit ja infektioiden hävittäminen Helicobacter pylori

Probioottien tehokkuus bakteerien torjunnassa Helicobacter pylori maha-suolikanavassa ja vastuussa mahahaavataudista on osoitettu in vitro ja in vivo eläinkokeissa, kun taas ihmisen satunnaistetut tutkimukset eivät ole vakuuttavia.

Heidän kirjoittajansa mukaan probiootit on tarpeen yhdistää antibiooteihin. Hävittäminen Helicobacter pylori on melko invasiivinen hoito, ja probioottien sisällyttäminen tilastollisesti lisää hoidon suvaitsevaisuutta, parantaa suoliston ekosysteemiä ja potilaiden yleistä terveyttä.

Probiootit ja allergioiden ja atopian hoito

Tutkimukset viittaavat siihen, että probioottilisäaine on tärkeä allergioiden tapauksessa. Paljon lupaavampia tuloksia saadaan allergian kehittymisen estämisessä kuin sen hoidossa.

Synnytystä edeltäneen ja synnytyksen jälkeisen probioottien saannin (äidin imetettäessä nainen; lapsen kun ruokitaan keinotekoisesti) on osoitettu estävän atooppisen dermatiitin kehittymisen korkean riskin lapsilla.

Yli 90 prosentilla alle 12 kuukauden ikäisistä lapsista, joilla on allergia maitoproteiineille ja joille annettiin probiootteja yhdessä eliminaatioruokavalion kanssa, havaittiin allergisen ekseeman vähenemistä, kun taas yksinään eliminaatioruokavalio parani yli 50 prosentilla lapsista.

Probiootit ja suolistosairaudet

Probioottien käyttö haavainen paksusuolentulehdus osoittaa lupauksen. Hallinto Saccharomyces cerevisiae boulardii, Lactobacillus rhamnosus GG tai Escherichia coli Nissle 1917 suurina annoksina se estää taudin uusiutumisen samalla tehokkuudella kuin lääke, ja myös nopeuttaa remissiota.

Hoidon tehokkuus koskee vain spesifisiä kantoja. Ei ole yksiselitteisiä tuloksia, jotka vahvistavat probioottien tehokkuuden Crohnin taudissa.

Toisaalta probioottinen hoito voi olla tehokas ärtyvän suolen oireyhtymässä. Monet kannat vähentävät kipua ja kaasua IBS-potilailla, mutta lisätutkimuksia tarvitaan.

Viimeaikaiset analyysit osoittavat, että myös frukto-oligosakkaridit (SYN1) Lactobacillus rhamnosus GG ja Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb12 vähentää paksusuolen ja peräsuolen syövän riskiä, mikä näkyy tämän taudin kehittymistä osoittavien markkereiden muutoksesta syöpäpotilailla ja polyyppien leikkaamisen jälkeen. Mekanismi, jolla probiootit toimivat syövän ehkäisemisessä, ei ole selvä, mutta vähemmän DNA-vaurioita havaittiin synbiottien (probiootit yhdessä prebioottien kanssa) kulutuksen jälkeen sekä suoliston solujen vähäisemmän käytön jälkeen.

Probiootit ja liikalihavuus

Hiirillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että suoliston mikroflooran koostumus voi olla vastuussa ylipainosta ja liikalihavuudesta. Lactobacillus rhamnosus PL60 -bakteeri voi olla lupaava liikalihavuuden hoidossa.

Yleisimmin käytetyt probioottikannat ja niiden parantavat ominaisuudet

Probioottikanta	Kliinisissä tutkimuksissa dokumentoidut probioottien lääketieteelliset ominaisuudet
Lactobacillus acidophilus LC1	Immuunivasteen stimulointi, adjuvanttivaikutus oraalisissa rokotteissa, ihmisen suolen epiteelin kiinnittyminen, suoliston mikroflooran tasapainottaminen
Lactobacillus acidophilus NCFO 1748	Ripulin ja muiden haittavaikutusten ehkäisy sädehoidon ja antibioottihoidon jälkeen, ummetuksen hoito, entsyymipitoisuuden alentaminen ulosteessa
Lactobacillus rhamnosus GG	Rotavirusinfektion jälkeisen ripulin hoito ja ehkäisy, toistuvan ripulin aiheuttama ripuli Clostridium difficile, akuutin bakteeriripulin ehkäisy, Crohnin taudin ja lapsuuden nivelreuman etenemisen lievittäminen, hampaiden karieksen bakteerien antagonisti, uusiutuvan vaginiitin ehkäisy
Lactobacillus casei Shirota	Estävä vaikutus pinnallisen virtsarakon ja paksusuolen syövän kehittymiseen, suoja suoliston häiriöiltä, rotavirus ripulin hoito, suoliston mikroflooran tasapainottaminen, positiiviset vaikutukset virtsarakon syövän hoidossa, ulosteen entsyymien aktiivisuuden alentaminen, suoja ruoan mutageeneilta
Lactobacillus Johnsonie La1 (NCC533)	Immuunijärjestelmän stimulointi, tarttuvuus ihmisen suoliston soluihin, positiiviset vaikutukset gastroenteriitin hoidossa
Lactobacillus casei DN 114001	Stimuloida immuunijärjestelmää, estää ja hoitaa suoliston infektioita, vähentää lasten akuutin ripulin esiintyvyyttä ja kestoa
Bifidobacterium bifidum	Rotavirus ripulin hoito, suolistoflooran tasapainon palauttaminen, haavaumia estävät ominaisuudet, eliminointi Helicobacter pylori
Bifidobacterium breve Yakult	Haavaumia estävät ominaisuudet, suoja ruoan perimän muutoksia vastaan, suoliston mikroflooran tasapainon ylläpito, suoja ripulia vastaan
Lactobacillus reuteri ATC 55730	Ulosteen entsyymien tason alentaminen
Saccharomyces cerevisiae boulardii	Matkailijoiden ripulin ehkäisy, aiheuttaman ripulin ehkäisy ja hoito Clostridium difficile

Luonnolliset probiootit

Kuinka lisätä probioottisten mikro-organismien määrää kehossa?

Ensimmäinen askel probioottien määrän lisäämisessä kehossa ja siten suoliston kasviston tasapainon parantamiseksi on syödä oikein. Hyvien bakteerien kasvua edistävä ruokavalio sisältää rajoitettuja määriä hiilihydraatteja viljatuotteina ja eliminoi käytännössä puhdistetun sokerin.

Lääkärien usein kevyellä kädellä määräämät antibiootit, joita käytetään silloin, kun tällaista tarvetta ei ole, tai ne otetaan yksin ilman lääkärin kuulemista, aiheuttavat suurta vahinkoa suoliston mikrobiomille ja muuttavat sitä monien kuukausien ajan tuhoamalla samalla patogeeniset ja terveyttä edistävät bakteerit. Siksi antibioottia tulisi käyttää, kun sitä todella tarvitaan.

Hyvin usein voidaan havaita, että mitä useammin antibioottia käytetään esimerkiksi intiimien infektioiden hoitoon, sitä useammin ne toistuvat. Tämä johtuu antibioottien tuhoamista probioottisista mikro-organismeista, jotka eivät enää kilpaile patogeenisten kanssa.

Valitettavasti teolliset liha- ja maitotuotteet voivat sisältää antibioottijäämiä, mikä ei myöskään edistä probioottien lisääntymistä. Mitä enemmän kemikaaleja on elintarvikkeissa, sitä huonompi on kehon mikroflooran koostumus. Siksi, mikäli mahdollista, valitse paikalliset elintarvikkeet todistetuista lähteistä.

On syytä tietää, että krooninen stressi suosii suoliston mikroflooran häiriöitä.

Happamien ruokien, kuten omenaviinietikan ja fermentoitujen vihannesten, syöminen on erittäin hyödyllistä probioottisten mikrobien lisääntymisen lisäämisessä. Ne sisältävät tiettyjä määriä probiootteja, mutta myös happoja, kuten glukoni- ja etikkahappoja, jotka auttavat ylläpitämään sopivaa pH-arvoa probioottisten mikro-organismien kasvulle. Kannattaa juoda vettä ruokalusikallisen omenaviinietikan kanssa 1-2 kertaa päivässä ja syödä säilörehua.

On erittäin tärkeää syödä maitohappobakteereita sisältäviä ruokia, jotka ruokkivat kehon positiivista mikroflooraa. Niiden lähteet ovat muun muassa hyvälaatuinen kefiiri ja muut fermentoidut maitotuotteet, fermentoidut kasvijuomat ja säilörehu.

Katso lisää kuvia Kuinka vahvistaa koskemattomuutta 12 Tärkeää

On myös tärkeää tarjota ruokavalioon prebiootteja, ts. Väliaine probioottisten mikro-organismien kasvulle. Jotkut ravintokuidun jakeet ovat prebiootteja, joista valkosipulia, juurisikuria, artisokkaa, parsaa, sipulia ja banaaneja on eniten.

Elintarvikkeet, jotka sisältävät probiootteja

Probioottisia ruokia on vähän. Alueellamme suosituimmat probioottisia bakteereja sisältävät elintarvikkeet ovat: kefiiri, luonnonjogurtti, hapanmaito, hapankaali ja suolakurkut.

Kefir fermentoidaan käyttämällä ns kefiirisienikompleksi, sis. hiivasta ja bakteereista. Tämä tekee lopputuotteesta rikkaamman probioottien ja sisältää vähintään 10 erilaista kantaa. Vaihtoehto ihmisille, jotka eivät käytä maitoa ja maitotuotteita, ovat kefiirejä, jotka on valmistettu kasvipohjaisesta maidosta - kookos, kaura tai riisi. Käymisprosessi on hyvin samanlainen, ja lopputuotteella on myös probioottisia ominaisuuksia, vaikka se sisältää vähemmän kantoja.

Käsittelemättömät juustot ovat hyvä probioottisten bakteerien lähde. Maitotuotteiden kohdalla on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota niiden alkuperään. Parhaat ominaisuudet ovat luonnollisesti laidunnetuilla ja ruoholla syötetyillä lehmillä.

Säilöstö ei ole yhtä rikas probioottien lähde kuin fermentoidut maitotuotteet, mutta se sisältää maitohappobakteereja. Ne ovat myös orgaanisten happojen lähde, jotka luovat suotuisan ympäristön hyvien bakteerien kasvulle. Puolassa kaali ja kurkut peitataan useimmiten, mutta myös muita vihanneksia ja jopa sitruunoita voidaan peitata. Hapankaalin mehu on ruoansulatuskanavan apuaine ja sen on osoitettu auttavan ripulin ja ummetuksen yhteydessä.

Eksoottisempi versio hapankaalista on korealainen kimchi - kaali, jossa on vihanneksia, kuten pippuria, retiisiä, sipulia, porkkanaa ja mausteita (valkosipuli, inkivääri, merisuola, kalakastike), jonka annetaan käydä 3–14 päivän ajan.

Toinen probioottinen elintarviketuote on japanilainen käynyt soijapavun natto, joka sisältää bakteerinBacillus subtilis. Kiinalaisissa ja japanilaisissa keittiöissä käytetty miso-tahna puolestaan käytetään useimmiten keittoihin fermentoidusta riisistä, vehnästä tai soijasta, jossa on suolaa ja hiivaa. Käymisprosessi voi kestää muutamasta päivästä useaan vuoteen voimaisen valkoisen tai ruskean tuotteen tuottamiseksi. Toinen Kaukoidän probiootti on kombucha - juoma, joka perustuu mustaan teeseen, jota fermentoi ns teen sieni.

Perinteisten probioottisten ruokien lisäksi markkinoille tulee uusia tuotteita, esim. Hedelmämehut, joihin on lisätty hyviä bakteereja, jäätelöä ja erikoistuneita probioottisia juomia. Parhaillaan käsitellään optimaalista tekniikkaa raakakypsytettyjen kovettettujen lihojen ja makkaroiden valmistamiseksi probioottikantoja käyttäen.

Probiootit ravintolisien muodossa

Dysbioosin (suoliston mikroflooran epätasapaino) ongelmien ja usein toistuvien suolisto-ongelmien ja intiimien infektioiden tapauksessa lisäys laadukkailla probioottivalmisteilla on välttämätöntä. Probioottilisät voivat olla suuri tuki monissa tautitiloissa, ja niitä kannattaa käyttää, koska probiootteja niiden luonnollisessa muodossa on vähän.

Lisäravinteet eroavat toisistaan merkittävästi - annoksina ja niissä käytettyjen mikro-organismien monimuotoisuudessa. Kaikki valmisteet eivät sisällä kantoja, joilla on todistettu kliininen vaikutus, ja sinun on kiinnitettävä siihen huomiota. Kannan määritteleminen, eikä pelkästään mikro-organismin tyyppi ja laji, osoittaa varmasti valmisteen korkeampaa laatua ja testaustasoa. Jokainen kliinisesti testattuja kantoja käyttävä tuottaja haluaa "keuliminen". Markkinoilla on paljon pro-bioottisia lisäaineita, mutta vain harvoilla on osoittautunut terapeuttisia vaikutuksia. Vakavasti sairailla ihmisillä tulisi käyttää vain lisäravinteita, joilla on ilmoitetut probioottikannat. Valmisteet voidaan ottaa vain suun kautta.

Suositut probioottivalmisteet - TAULUKKO

Valmistautuminen	Sovellettu laji / kanta	Mikrobien / tablettien lukumäärä	Sisältää prebioottia?	Kaupat -waw
Acidolac	Lactobacillus rhamnosus GG	4 miljardia CFU: ta	Joo	Alle 25 astetta C
Acidolac-vauva	Bifidobacterium BB-12	4 miljardia CFU: ta	Joo	Alle 25 astetta C
Acidolac Junior	Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum	Miljardi CFU + Miljardi CFU	Joo	Alle 25 astetta C
Bactilac NF	Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus casei subsp. Rhamnosus, Streptococcus thermophilus	1,3 miljardia CFU: ta + 1,3 miljardia CFU: ta + Miljardi CFU + 0,4 miljardia CFU: ta	Ei	Alle 25 astetta C
Bioottinen	Lactobacillus casei	0,4 miljardia CFU: ta	Joo	Alle 25 astetta C
Compli Flora	Saccharomyces boulardi, Lactobacillus rhamnosus GG, Bifidobacterium lactis BS01	2 miljardia CFU: ta + 2 miljardia CFU: ta + 2 miljardia CFU: ta	Joo	Alle 25 astetta C
Dicoflor tippaa	Lactobacillus rhamnosus GG	5 miljardia CFU: ta vuonna 5 tippaa	Ei	Jääkaappi
Dicoflor 60	Lactobacillus rhamnosus GG	6 miljardia CFU: ta	Ei	Jääkaappi
Dierol	Saccharomyces boulardii	5 miljardia CFU: ta	Ei	Alle 25 astetta C
DierolSbC	Saccharomyces boulardii	5 miljardia CFU: ta	Ei	Alle 25 astetta C
EnteroAcidolac	Saccharomyces boulardii	500 mg	Joo	Alle 25 astetta C
Enteroli 250	Saccharomyces boulardii	250 mg	Ei	Alle 25 astetta C
Lacidofil	Lactobacillus rhamnosus R0011, Lactobacillus helveticus R0052	2 miljardia CFU: ta	Ei	Jääkaappi
Laktooni Max	Saccharomyces boulardi	5 miljardia CFU: ta	Joo	Alle 25 astetta C
Lactoral	Lactobacillus plantarum PL 02, Lactobacillus rhamnosus KL 53A, Bifidobacterium longum PL 03	10 miljardia CFU: ta	Ei	Jääkaappi
Lakcid	Lactobacillus rhamnosus -kynä, Lactobacillus rhamnosus E / N, Lactobacillus rhamnosus Oxy	2 miljardia CFU: ta	Ei	Jääkaappi
Lakcid Forte	Lactobacillus rhamnosus -kynä, Lactobacillus rhamnosus E / N, Lactobacillus rhamnosus Oxy	10 miljardia CFU: ta	Ei	Jääkaappi
Linex Forte	Lactobacillus acidophilus LA-5, Bifidobacterium animalis, laktiisi (BB-12)	2 miljardia CFU: ta	Joo	Alle 25 astetta C
Multilac	Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus helveticus, Lactocuccus lactis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Streptococcus thermophilus	4,5 miljardia CFU: ta	Joo	Alle 25 astetta C
Multilac-vauva	Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus salivarius, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum	Miljardi CFU	Joo	Alle 25 astetta C
ProBacti Lapsi	Lactobacillus Rosell-215, Lactobacillus Rosell-52, Lactococcus Rosell-1058, Bifidobacterium Rosell-71	5 miljardia CFU: ta	Joo	Alle 25 astetta C
SanProbi IBS	Lactobacillus plantarum 299v	10 miljardia CFU: ta	Ei	Alle 25 astetta C
SanProbi Superkaava	Bifidobacterium lactis W51, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus plantarum W21, Lactococcus lactis W19, Bifidobacterium lactis W52, Lactobacillus paracasei W20, Lactobacillus salivarius W24	0,2 miljardia CFU: ta	Joo	Alle 25 astetta C
Trilac	Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium bifidum	1,6 miljardia CFU: ta	Ei	Jääkaappi
Trilac Plus	Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium lactis (Bb-12), Lactobacillus rhamnosus	3,2 miljardia CFU: ta	Ei	Jääkaappi