Vitamiinien yliannostus. Mitä vitamiineja voidaan yliannostaa?

Liiallinen vitamiinilisien saanti aiheuttaa vakavien sairauksien riskin. Mitä vitamiineja voidaan yliannostaa? Mitkä ovat vitamiinin yliannostuksen oireet?

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee -videoita

Sekä täydellinen vitamiinipuutos (avitaminoosi) että osittainen vitamiinipuutos (hypovitaminoosi), että niiden ylimäärä (hypervitaminoosi) ovat vahingollisia keholle ja voivat johtaa tiettyihin sairauksiin. Hypervitaminoosi vaikuttaa pääasiassa rasvaliukoisiin vitamiineihin (A, D, E ja K), jotka kertyvät rasvakudokseen sen sijaan, että ne liukenevat veteen ja erittyvät virtsaan. Hypervitaminoosia, jota ei aiheuta keinotekoinen lisäys, voi esiintyä ihmisillä, jotka syövät huonosti vaihtelevasta ruokavaliosta ja syövät samoja tuotteita pitkään. Muissa tapauksissa tämä tauti vaikuttaa pääasiassa niihin, jotka ottavat useita vitamiinilisäaineita samanaikaisesti ilman ennakkoon lääkärin kuulemista. Lisäksi tiettyjen sairauksien rinnakkaiselo voi alentaa rasvaliukoisten vitamiinien myrkyllisyyskynnystä, ja sitten jopa pienten päivittäisten annosten ottaminen voi aiheuttaa hypervitaminoosin oireita.
Yksittäisten synteettisten vitamiinien yliannostus ei aiheuta samaa riskiä - joillakin niistä on vähäinen myrkyllisyys. Esimerkki on E-vitamiini (tai tokoferoli) sen luonnollisessa muodossa, jota esiintyy mm. manteleissa, pähkinöissä, öljyissä. Hänen tapauksessaan jopa useita kymmeniä kertoja suositeltu päivittäinen annos ei yleensä aiheuta myrkytysoireita, joihin voi sisältyä: yleinen väsymys, lihasheikkous, päänsärky ja näköhäiriöt. Liian suurten tokoferoliannosten ottaminen raskauden aikana voi kuitenkin vaikuttaa haitallisesti sikiöön - vaikka sitä ei ole tieteellisesti todistettu (toistaiseksi on tehty vain eläinkokeita).

C-vitamiini - askorbiinihappo

Erityisen herkillä ihmisillä C-vitamiinin (niin kutsuttu askorbiinihappo) yliannostus, joka sisältää pääasiassa hedelmiä ja vihanneksia, voi aiheuttaa uraatin ja oksalaatin kiteytymistä munuaisissa ja munuaiskivien muodostumista. hermostunut. Lisäksi liiallisen C-vitamiinin kulutukseen liittyvä hypervitaminoosi liittyy ihottumien esiintymiseen, ja sen pitkäaikainen saanti voi aiheuttaa riippuvuutta!

K-vitamiini

K-vitamiinia löytyy parsakaalista, pinaatista, salaatista, maitotuotteista ja munista, mutta suolistobakteerit voivat syntetisoida sen ja uudistua maksassa. K-vitamiinilisää tarvitsevat ensisijaisesti lapset, joiden ruoansulatuskanava (ja sen myötä mahdollisuus tämän yhdisteen tehokkaaseen synteesiin) ei ole vielä kehittynyt kunnolla, ja ihmiset, jotka ovat saaneet antibioottihoitoa, joka tuhoaa suoliston luonnollisen bakteeriflooran. Verihyytymistä säätelevä K-vitamiinin yliannostus johtaa punasolujen hajoamiseen ja siten anemiaan. Liiallinen määrä tätä yhdistettä johtaa myös hikoiluun ja jatkuvaan lämpöön, ja vauvoille - keltaisuus ja jopa aivokudoksen vaurioituminen!

D-vitamiini - kalsiferoli

D-vitamiinilla on tärkeä rooli kalsiumin ja fosfaatin aineenvaihdunnan säätelyssä ja luuston oikean rakenteen vakauttamisessa. Se syntetisoidaan ruokavaliosta (merikala ja kalaöljy) esiasteesta maksassa ja munuaisissa ja ihosoluissa auringonvalon vaikutuksesta, joten luonnollisesti tuotetun D-vitamiinin määrä riippuu kausivaihteluista. Iäkkäillä ihmisillä on puutteen riski, koska kyky syntetisoida se vähenee iän myötä. Luonnollinen D-vitamiinin varastointimekanismi elimistössä voi johtaa toksisiin tasoihin ja hyperkalsemiaan (lisääntynyt kalsiumpitoisuus veressä) aiheuttaen sydämen, munuaisten, keuhkojen ja verisuonten kalkkeutumisen. Hypervitaminoosi ilmenee heikkoutena, uneliaisuutena, masennuksena, pään- ja vatsakipuina, ruokahalun heikkenemisenä, ripulina tai ummetuksena, oksenteluna, munuaiskivinä, polyuriana.
Hypervitaminoosin D esiintyminen on mahdollista vain täydentämällä synteettistä vitamiinia, mikä tarkoittaa, että myrkytysriskiä ei ole liiallisen auringonvalon tai kalarikkaan ruokavalion aikana. Poikkeuksena ovat lapset, joilla on riisitauti - heissä hypervitaminoosin oireet ovat joskus seurausta liiallisesta altistumisesta auringon säteilylle - silloin luut lisäävät kalsiumin omaksumista sen seerumissa olevien ionien tason alentamisen kustannuksella ja tuloksena oleva hypokalsemia voi johtaa tetaniaan.

Lue myös: VITAMIINIPuutos tai vitarexia. Kuinka estää vitarexiaa? Vitamiinit urheilijoille - ovatko ne tehokkaita ja milloin ne kannattaa ottaa? Rasvaliukoiset vitamiinit: A, D, E, K.Miksi niitä on helppo yliannostaa?

B-vitamiinien ryhmä

Suun kautta otettuna on vaikea yliannostaa B1-vitamiinia (maksassa, munissa, palkokasveissa oleva tiamiini) ja B2-vitamiinia (riboflaviini), joita on runsaasti maksassa, kalassa ja maitotuotteissa, koska niiden heikko liukoisuus suolistossa suojaa kehoa imemästä liikaa näitä yhdisteitä ja niiden ylimäärä poistetaan virtsalla. Yliannostuksen mahdollisuus (joka ilmenee yleisenä heikkoutena, turvotuksena, pahoinvointina ja oksenteluna, lihasten vapina, rytmihäiriöt, allerginen reaktio) esiintyy, kun sitä annetaan injektion muodossa.

• B3-vitamiinia (niasiini, joka tunnetaan myös nimellä PP-vitamiini) sisältyy maksaan. Yliannostus aiheuttaa dermatologisia oireita (ihottuma, kutina ja ihon punoitus), kohonnut verensokeritaso, sydämen rytmihäiriöt, ruokahaluttomuus; Hyvin suurten B3-vitamiiniannosten ottaminen voi johtaa makulan ja silmän verkkokalvon muutoksiin ja näön asteittaiseen heikkenemiseen tai jopa menetykseen. Oletettavasti ylimääräisellä niasiinilla voi olla myös kielteinen vaikutus kehittyvään sikiöön
• Pantoteenihappo eli B5-vitamiini välttämätön mm proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien transformaation, tiettyjen hormonien synteesin asianmukainen kulku on yhdiste, jota esiintyy yleisesti luonnossa (nimi "pantoteeninen" tarkoittaa "kaikkialla esiintyvä"). Tämän vitamiinin ylimäärän myrkyllistä vaikutusta elimistöön ei ole osoitettu, mutta merkittävä ylitys suositelluista päivittäisistä annoksista voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan vaivoja ja ripulia.
• Ylimääräinen B6-vitamiini (pyridoksiini), jonka rikkain lähde on kala, liha, perunat, aiheuttaa liikkumisvaikeuksia, heikentää liikkeiden koordinaatiota ja raajojen tunnottomuutta. Hyvin herkillä ihmisillä hypervitaminoosin oireita voi ilmetä noin 50 mg pyridoksiinin ottamisen jälkeen (päivittäinen tarve aikuiselle on 1-2 mg).
• Vihreissä lehtivihanneksissa esiintyvällä B9-vitamiinilla tai foolihapolla on positiivinen vaikutus hermostoon. Yliannostus aiheuttaa unettomuutta, ärtyneisyyttä ja masennusta, ruoansulatuskanavan häiriöitä tai allergisia ihoreaktioita. B12-vitamiini, joka on vastuussa punasolujen muodostumisen säätelystä liian suurina annoksina, ei ole myrkyllistä, mutta sen ylimäärä voi aiheuttaa allergisia oireita herkille ihmisille ja huomattavasti ylittyneillä annoksilla - nenäverenvuotoon.

A-vitamiini - retinoli

Rikas A-vitamiinin lähde on eläinten maksa ja provitamiinit A - porkkanat, parsakaali ja pinaatti. Suurin osa retinolin yliannostuksista voi johtua liiallisesta kalaöljyn kulutuksesta. Säännöllinen retinolin saanti suositellun annoksen kymmenkertaisella nostolla voi johtaa akuuttiin tai krooniseen myrkytykseen, jonka oireita ovat päänsärky, ärtyneisyys, raskaus, ripuli, luiden kalkinpoisto, munuaisten toimintahäiriöt, ihoreaktiot, hiustenlähtö ja huonovointisuus. Tämän vitamiinin täydentämisen raskaana olevilla naisilla on oltava tasapainossa, koska yliannostuksen yhteydessä saattaa esiintyä sikiön kehityshäiriöitä; tästä syystä odottavien äitien tulisi välttää suuria määriä maksaa. A-vitamiinin ennaltaehkäisevän täydennyksen turvallisin muoto on edeltäjä - beetakaroteeni, koska vain niin suuri osa esiasteesta kuin tämän aineen nykyinen kysyntä muuttuu elimistössä retinoliksi.

Vitamiinien yliannostus voi olla vaarallista

Lähde: Lifestyle.newseria.pl

Suositeltava artikkeli:

kuukausittain "Zdrowie"