Seleenillä on tärkeä rooli kehossa. Se on vastuussa kilpirauhasen moitteettomasta toiminnasta ja lisää kehon vastustuskykyä. Se voi myös vähentää joidenkin syöpämuotojen riskiä. Mitä muita ominaisuuksia seleenillä on? Mitkä ovat seleenin ylimäärän ja puutteen oireet? Mitkä tuotteet sisältävät eniten tätä elementtiä?
Seleeni on salaperäinen alkuaine - sitä esiintyy luonnossa mikroskooppisina määrinä (ja tästä syystä se luokitellaan joskus ns. Mikroelementiksi). Tiedetään, että seleenin löysi vuonna 1817 ruotsalainen kemisti J.J. Berzelius. Harvinaisuutensa vuoksi se ei ole ollut erityisen kiinnostava yli sata vuotta. Vasta viime vuosisadalla se tunnettiin tarkemmin muun muassa laboratoriomenetelmien kehittämisen ansiosta, jotta sen veripitoisuus voitaisiin määrittää tarkasti.
Sisällysluettelo
- Seleenin rooli kehossa
- Seleeni - puutteen oireet ja vaikutukset
- Seleeni - liiallisen oireet ja vaikutukset
- Seleeni - esiintyminen elintarvikkeissa
Seleenin rooli kehossa
Seleenillä on tärkeä rooli elimistössä - se on välttämätöntä entsyymien moitteettoman toiminnan kannalta, auttaa poistamaan vapaita radikaaleja ja suojaa soluja ja punasoluja niiden toksisilta vaikutuksilta. Sillä on tärkeä rooli kehon immuniteetin kehittymisessä ja kilpirauhasen moitteettomassa toiminnassa. Seleeni tukee masennuksen hoitoa ja lievittää nivelreumaan liittyvää kipua.
Suositeltava artikkeli:
Kelatoidut valmisteet, eli elementit, jotka ravitsevat ja puhdistavat kehoaSeleeni - puutteen oireet ja vaikutukset
Useimmissa tapauksissa maassamme käytetty ruokavalio kattaa päivittäisen seleenin tarpeen.
Seleenin puutetta esiintyy hyvin erityisissä olosuhteissa, kuten:
- vaikea ruoansulatuselimistön imeytymishäiriö,
- parenteraalinen ravitsemus,
- olosuhteet ohutsuolen suurten osien poistamisen jälkeen.
Kiina on ainoa maa, jossa seleenistä voi olla puutetta sen vähäisen ruokavalion vuoksi. Monilla maan alueilla seleenin päivittäinen saanti on alle 20 mikrogrammaa päivässä. Tämän komponentin alennettu taso esiintyy myös seuraavien sairauksien aikana:
- AIDS,
- verisuonisairaudet,
- akuutti haimatulehdus,
- fenyyliketonuria,
- kystinen fibroosi,
- nivelreuma,
- retinopatia,
- munuaisten vajaatoiminta
- immuunitautit,
- masennus.
Tämän elementin puute voi ilmetä sydämen vajaatoiminnassa ja kilpirauhasen toimintahäiriössä. Vauvoilla, jotka ovat syntyneet äideiltä, joilta puuttuu seleeni ja jodi, kehittyy todennäköisemmin kretinismi - perinnöllinen sairaus, joka aiheuttaa henkistä ja fyysistä hidastumista.
Lisäksi liian matalat seleenitasot liittyvät syöpään. Tämän elementin puutteen täydentäminen voi suojata tätä tautia vastaan.
Suosittelemme
Kirjoittaja: Time S.A
Käytä terveysoppaan käteviä online-ruokavalioita, jotka on kehitetty myös ihmisille, jotka kamppailevat vitamiini- ja hivenaineiden puutteiden kanssa. Huolellisesti valittu ruokavaliosuunnitelma vastaa yksilöllisiin ravitsemustarpeisiisi. Niiden ansiosta voit palauttaa terveytesi ja parantaa hyvinvointiasi. Nämä ruokavaliot kehitetään tutkimuslaitosten uusimpien suositusten ja standardien mukaisesti.
Lue lisääSeleeni - liiallisen oireet ja vaikutukset
Seleenin sanotaan joskus olevan elementti, jolla on kaksi kasvoa. Sen puutteen täydentäminen voi suojata syöpää vastaan, mutta joillakin ihmisillä, joilla on normaali tai kohonnut seleenipitoisuus veressä, sen liiallinen tarjonta voi lisätä syöpäriskiä.
Siksi on syytä neuvotella lääkärin kanssa kaikista päätöksistä käyttää seleeniä sisältäviä ravintolisiä. Tätä lähestymistapaa suositellaan erityisesti ihmisille, joilla on raskaasti aiemmin ollut neoplastisia sairauksia, erityisesti rintasyöpä. Tämä elementti veressä on mahdollista määrittää erikoistuneissa laboratorioissa ja tehdä oikea päätös testin jälkeen.
Kroonisen seleenimyrkytyksen (selenoosi) tyypillisin oire on kuitenkin kynsien hauraus ja menetys sekä hiusten menetys. Muita oireita ovat: ¹
- masennus,
- hermostuneisuus,
- emotionaalinen epävakaus,
- pahoinvointi ja oksentelu
- valkosipulihengitys,
- hikoilu,
- hermoston häiriöt.
Seleeni - päivittäinen vaatimus
- imeväiset - 15-20 μg
- lapset:
- 1-3 vuoden iästä - 20 μg
- 4-9-vuotiaista - 30 μg
- pojat:
- 10-12-vuotiaat - 40 μg
- 13-18-vuotiaat - 55 μg
- tytöt:
- 10-12-vuotiaat - 40 μg
- 13-18-vuotiaat - 55 μg
- urokset: 55 μg
- naiset: 55 μg
- raskaana olevat naiset: 60 μg
- imettävät naiset - 70 μg
Lähde: Puolan väestön ravitsemusstandardit - muutos, Food and Nutrition Institute, Varsova 2012
Seleeni - esiintyminen elintarvikkeissa
Parapähkinät ovat seleenin rikkain ruokalähde, mutta paljon löytyy myös lohesta ja tonnikalasta - jälkimmäisestä kalasta 95% on 100 g. kattaa seleenin päivittäisen tarpeen.
Niille, jotka haluavat lihaa kalan sijaan, voidaan suositella 100 g naudanlihaa tai kalkkunanfileetä - ne kattavat 50% kokonaismäärästä. päivittäinen seleenin tarve. Toinen 20 prosenttia. voidaan saada syömällä yksi muna muutamalla viipaleella leipää (6 prosenttia kutakin viipaletta). Niille, jotka haluavat välttää leipää ruokavaliosta, hyvä uutinen on, että 100 g riisiä kattaa 15% kokonaismäärästä. päivittäinen seleenin tarve.
Lähde:
1. Puolan väestön ravitsemusstandardit - muutos, Food and Nutrition Institute, Varsova 2012
Katso myös:
- Sinkki vahvistaa immuniteettia, parantaa hiusten ja kynsien kuntoa
- Magnesium vahvistaa lihaksia ja rauhoittaa hermoja
- Kalium - puutosoireet ja parhaat ruokalähteet
