Koulutusohjelma "Syö terveellisesti, kasvamme terveellisesti" on tukenut lastentarhojen ja päiväkotien työntekijöitä ja vanhempia muokkaamaan lasten oikeita ruokailutottumuksia ylipainon ja liikalihavuuden estämiseksi 3 vuoden ajan. Ohjelman 170 ravitsemusopettajaa on jo saapunut 2638 tilaan kaikkialla Puolassa ja pitänyt työpajoja yli 13 000 työntekijälle. Kampanjan jatkamiseksi kouluttajat perustivat oman yhdistyksensä nimeltä "Zdrowo syö, me kasvamme terveinä".
"Syömme terveellisesti, kasvamme terveellisesti" -ohjelman ravitsemuskasvattajat toimivat 15 voivodikunnassa. Tähän mennessä he ovat pitäneet työpajoja 13 214 päiväkotien ja päiväkotien työntekijälle, suorittaneet 23 818 tuntia koulutusta (joka on 2 vuotta ja 262 päivää) ja analysoineet 19 800 valikkoa. Tämän seurauksena 93 prosenttia. ohjelmaan liittyneet lastentarhat ja lastentarhat ilmoittivat tekevänsä muutoksia lasten ruokavalioon. Jokaisessa käydyssä laitoksessa sokerin ja suolan määrää lasten ruokavaliossa vähennettiin.
- Ohjelman osallistujat näkivät, kuinka lapset hyväksyvät valikkoon esitetyt uudet tuotteet, ja uskoivat, että se todella toimii! Suurin osa tiloistani tähän päivään asti panee täysin täytäntöön suositukset, joita heille on tarjottu ohjelman aikana. Yksi heistä tuli niin mukana terveyden edistämisessä ja ravitsemuskasvatuksessa, että se liittyi terveyttä edistävien lastentarhojen ja koulujen verkostoon. Tästä päivästä lähtien Sosnowiecin päiväkoti nro 50 on maan ainoa päiväkoti, joka hakee kansallista todistusta - sanoo yksi ravitsemusopettajista Agnieszka Gruszka.
Lue myös: LAPSEN RAVINTO: terveellisen ruokavalion säännöt lapsille Liikalihavuus lapsilla - miten saada lapsi syömään terveellisesti? Lasten liikalihavuus - syyt, hoito, ehkäisyOhjelmaan osallistuvat ravitsemusterapeutit korostavat, että sen ansiosta heillä oli mahdollisuus ilmaiseen koulutukseen ja että he voisivat myös kääntää opinnoissaan esitetyn teoreettisen tiedon käytäntöön.
Yksi kouluttajista Bożena Moćko tiivistää: - "Syömme terveellisesti, kasvamme terveellisesti" -ohjelman ansiosta keskityn laatuun ja maltillisuuteen, mutta myös jatkuvaan kehittämiseen. Tiedän, kuinka tärkeää on suunnitella ostoksiasi, mutta se on vain puolet taistelusta. Yhtä tärkeää on luoda aterioita yhdessä lasten kanssa. Pystyin luomaan projektin käytännön oppitunneista ala-asteen lapsille, jonka ansiosta sisällytämme heidät ruoanlaittoon. Ohjelma inspiroi Agnieszka Gruszkaa luomaan lapsille ja vanhemmille paikka, jossa he voivat kehittää kulinaarisia intohimojaan yhdessä. Näin luotiin Sosnowiecin "Zakątek Inicjatyw". Tällaisia kouluttajien käynnistämiä hankkeita on paljon enemmän.
Huolimatta monista asianmukaista ravitsemusta koskevista koulutustoimista, ylipainoisten ja liikalihavien lasten määrä maassamme kasvaa ensimmäisinä elinvuosina. Ravitsemusopettajien työtä tarvitaan siis edelleen. Siksi perustettiin ravitsemusopettajien liitto "Syömme terveellisesti, kasvamme terveellisesti", joka kokoaa yhteen lasten ravitsemukseen erikoistuneet ammattitaitoiset ravitsemusterapeutit. Yhdistyksen asiantuntijat työskentelevät vanhempien ja isovanhempien, lasten sekä lastentarhojen ja päiväkotien henkilökunnan kanssa.
- Opettajamme analysoivat valikot, ehdottavat muutoksia, opettavat terveellisten aterioiden valmistamista, ruokavalion sopeuttamista tarpeisiin ja tilanteisiin sekä kuinka pitää huolta itsestäsi. He pitävät kulinaarisia ja koulutustyöpajoja ja valmistavat oppimateriaaleja. He työskentelevät myös orpokotien, pikkulasteklubien, monitoimitalojen ja monitoimitalojen kanssa. Olemme kaikkialla missä ravitsemuskoulutusta tarvitaan - sanoo Sylwia Lenartowicz yhdistyksen hallituksesta.
"Syömme terveellisesti, kasvamme terveellisesti" -ohjelman ansiosta 121 000 puolalaista lasta syö terveellisemmin ja kasvaa siten terveellisemmäksi. Tämä määrä kasvaa vuosittain - yhdistyksen toiminnan ansiosta. Maaliskuussa 2018 yhdistys sai varoja myös innovatiivisen päiväkotien ja päiväkotien sertifiointiprojektin kehittämiseen ravitsemusalalla Puolassa.
