B12-vitamiini rauhoittaa hermoja, lisää vastustuskykyä stressiin, estää anemiaa ja parantaa ruokahalua. Lisäksi se voi vähentää Alzheimerin taudin, syövän ja mielisairauksien riskiä. Mitä muita ominaisuuksia B12-vitamiinilla on, missä se on ja miten se annostellaan? Mitkä ovat B12-vitamiinin puutoksen oireet?
B12-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä kobalamiini tai punainen vitamiini, on yhdiste, jonka terveysominaisuuksia ei voida yliarvioida. B12-vitamiinilla, kuten muillakin B-vitamiineilla, on positiivinen vaikutus mielenterveyteen. Se on myös välttämätöntä veren ja ruoansulatuskanavan moitteettoman toiminnan kannalta. Tutkijat väittävät, että B12-vitamiini voi suojata myös Alzheimerin tautia, syöpää ja mielenterveyttä vastaan.
Sisällysluettelo
- B12-vitamiini - annos
- B12-vitamiini ja mielenterveys
- B12-vitamiini voi estää anemiaa ja ateroskleroosia
- Voiko B12-vitamiinia yliannostaa?
- B12-vitamiini voi auttaa hepatiitin hoidossa
- B12-vitamiini - puutosoireet
- B12-vitamiini - liialliset oireet
- B12-vitamiini - missä on suurin osa siitä?
- Voiko B12-vitamiini suojata Alzheimerin tautia vastaan?
Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee -videoita
B12-vitamiini - annos
Elintarvike- ja ravitsemuslaitoksen asiantuntijoiden mukaan B12-vitamiinin suositeltu päivittäinen saanti RDA-tasolla on:
- lapsilla - 0,9 μg / d (1-3 vuotta); 1,2 μg / d (4-6 vuotta); 1,8 (7-9 vuotta);
- vanhemmilla lapsilla ja nuorilla - 1,8-2,4 μg / d
- aikuisilla - 2,4 μg / d
- raskaana oleville naisille - 2,6 μg / d
- imettävillä naisilla - 2,8 μg / d
B12-vitamiinin lisääntynyt tarve havaitaan:
- suolistosairauksissa (Whippelin tauti, Zolinger-Ellisonin oireyhtymä)
- suoliston kasviston poikkeavuuksilla (mukaan lukien loiset)
- atrofisessa gastriitissa
- suolahapon ylituotannossa
- Castle-tekijän puutteen kanssa
- käytettäessä tiettyjä lääkkeitä
Lisääntyneen kysynnän tapauksessa B12-vitamiinin päivittäiset annokset ovat suuremmat, esimerkiksi tuhoisassa Addisonin ja Biermerin anemiassa ilman neurologisia oireita: 250–1000 μg / d joka toinen päivä 1-2 viikon ajan.
B12-vitamiinin puute gastrektomian jälkeen tai imeytymishäiriöstä johtuen: 250–1000 μg 1 × / kk.
B12-vitamiini ja mielenterveys
B12-vitamiini on vastuussa hermoston moitteettomasta toiminnasta monin tavoin.
Ensinnäkin se on välttämätöntä hermoja ympäröivien myeliinivaippojen moitteettomalle toiminnalle. Kun se puuttuu, hermostosta tulevat häiritsevät signaalit, kuten:
- tunnottomuus ja kihelmöinti erityisesti jaloissa
- tasapainohäiriöt
- kävelyhäiriö
Lisäksi "punainen vitamiini" osallistuu proteiinien, rasvan ja hiilihydraattien muuttumiseen energiaksi. Siksi se torjuu heikkoutta ja väsymystä. Lisäksi se estää muistin menetyksen ja lisää keskittymiskykyä.
B12-vitamiini on mukana myös serotoniinin - välittäjäaineen - synteesissä, joka oikeaan pitoisuutena toimii masennuslääkkeenä. Jos B12-vitamiinin (ja siten - serotoniinin) määrä on liian alhainen, ilmenee ärtyneisyyttä, väsymystä ja huonoa tunnetta.
B12-vitamiini voi estää anemiaa ja ateroskleroosia
B12-vitamiini osallistuu punasolujen tuotantoon luuytimessä. Siksi sen puute voi vaikuttaa B12-vitamiinin puutoksesta johtuvaan anemiaan (Addison-Biermerin tauti).
Lisäksi B12-vitamiini yhdessä foolihapon ja B6-vitamiinin kanssa estää homokysteiinin kertymisen - aine, joka syntyy proteiinien prosessoinnin aikana kehossa, jonka ylimäärä voi olla haitallista terveydelle ja aiheuttaa sydän- ja verisuonitauteja.
Homokysteiini edistää ateroskleroottisten plakkien muodostumista verisuonten sisäseiniin ja siten - lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä:
- sydäninfarkti
- aivohalvaus
- tromboottiset muutokset
On syytä tietää, että hyperhomokysteinemian esiintymisen estämiseksi on suositeltavaa kuluttaa 400 μg foolihappoa, 3 μg B12-vitamiinia ja 2 mg B6-vitamiinia päivittäin.
Voiko B12-vitamiinia yliannostaa?
B12-vitamiini on vesiliukoinen vitamiini, joten sitä ei kerry elimistöön, vaan se erittyy virtsaan ja hikeen. Näin ollen on vaikea yliannostusta.
Elintarvike- ja ravitsemuslaitoksen asiantuntijoiden mukaan B12-vitamiinin kulutus huomattavasti suositellun määrän ylittävinä määrinä ei aiheuta haitallisia vaikutuksia, koska tässä tapauksessa sen imeytyminen ja erittyminen kehosta lisääntyy.
B12-vitamiini voi auttaa hepatiitin hoidossa
B12-vitamiini voi auttaa hepatiitti C: n (hepatiitti C) hoidossa, väittävät italialaiset tutkijat Gut-lehdessä. Heidän mielestään tavanomaiseen hoitoon sisältyvä B12-vitamiini, eli interferoni ja ribaviriini, voivat lisätä mahdollisuuksia vapauttaa HCV: n keho. Ja tavanomainen hoito eliminoi HCV: n elimistöstä noin 50 prosentilla. genotyypin 1 potilaista ja 80%: lla ihmiset, joilla on genotyyppi 2 tai 3.
Tutkijat jakoivat kokeessa mukana olleet 94 henkilöä kahteen ryhmään - ensimmäinen sai normaalihoitoa ja toinen sai B12-vitamiinia 5000 ug: n annoksena 4 viikon välein 24 (genotyyppi 2 ja 3) - 48 viikon (genotyyppi 1) ajanjaksona.
Tutkimukset osoittavat, että B12-vitamiinin sisällyttäminen lisäsi jatkuvaa virusvastetta 34%, ja parhaat tulokset havaittiin potilailla, joilla oli genotyyppi 1, vaikeimmin hoidettava virus.
B12-vitamiini - puutosoireet
B12-vitamiinin puutos aiheuttaa:
- häiriöt hermostossa
- tuhoisa anemia ja megaloblastinen anemia
- rappeuttavat muutokset mahalaukun limakalvossa
- imeytymishäiriö
- hyperhomokysteinemia
B12-vitamiini - liialliset oireet
Erittäin suurien B12-vitamiiniannosten käyttö pitkään aiheuttaa joillekin ihmisille allergisia oireita.
B12-vitamiini - missä on suurin osa siitä?
B12-vitamiinia esiintyy pääasiassa eläintuotteissa, ts.
- liha
- kalastaa
- maito
- munat
- juustot
- leikkeleet
Eniten B12-vitamiinia on haukissa, munuaisissa ja maksassa (yli 20 µg / 100 g).
Hieman vähemmän sitä löytyy muista kaloista, kuten sillistä, taimenesta ja makrillista, ja kaninlihasta (5-20 µg / 100 g).
Pienin määrä (alle 1 µg / 100 g) B12-vitamiinia löytyy munanuudeleista, kinkkuista, kinkkuista, maidosta ja sen tuotteista (jogurtti, kefiiri, raejuusto, kerma).
Ruokahiiva on myös hyvä B12-vitamiinin lähde. Kobalamiinia ei käytännössä ole kasvintuotteissa. Ainoa poikkeus ovat käymisprosessin alaiset (esim. Miso - fermentoiduista soijapapuista valmistettu paksu pastamauste).
| B12-vitamiinipitoisuus 100 g | Ruokaostokset |
| Alle 1 µg | maito ja maitotuotteet (kerma, jogurtti, kefiiri, raejuusto), munanuudelit, kananrinta, sianliha, kinkku, kinkku |
| 1 - 5 ug | kypsyvät juustot (brie, kamamber, gouda, edam), naudan kinkku, vasikanliha, naudanliha, munat, kala (turska, pollock, kummeliturska, kampela, karppi) |
| 5 - 20 ug | kalat (lohi, silli, makrilli, taimen), kanit |
| Yli 20 µg | kala (hauki), maksa ja munuaiset: sianliha, naudanliha, vasikanliha ja siipikarja |
"Vitamiinit", kollektiivinen työ, toimittaja prof. Jan Gawęcki, Ravitsemusolympialaisten kirjasto, numero 5, Ihmisravitsemushygienian osasto, Poznań 2000
Voiko B12-vitamiini suojata Alzheimerin tautia vastaan?
Monet tutkijat viittaavat yhteyteen kehossa olevan hyvin alhaisen B12-vitamiinipitoisuuden (mikä on melko yleistä vanhuksilla) ja Alzheimerin taudin lisääntyneen riskin välillä. Tukholman Karolinska-instituutin tutkijat, jotka julkaisivat tutkimustuloksensa vuonna 2010 "Neurology" -lehdessä, ajattelevat samalla tavalla.
Tutkijat seurasivat 7 vuoden ajan 271 65--79-vuotiasta ryhmää, joille ei ollut vielä kehittynyt seniilin dementian oireita. Tutkimuksen aikana taudin oireita havaittiin 17 henkilöllä tästä ryhmästä. Tutkijat päättivät testata verensä homokysteiinin läsnäolon varalta, jonka ylimäärä liittyy pääasiassa B12-vitamiinin puutokseen.
Tutkijat ovat havainneet, että homokysteiinipitoisuuden nousu eli B12-määrän väheneminen elimistössä johtaa 16 prosentin kasvuun Alzheimerin taudin kehittymisen riskissä. Siksi epäillään, että vanhempien ihmisten saamat suuremmat B12-annokset voivat viivästyttää tämän tyyppisen dementian puhkeamista. Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin sen selvittämiseksi, onko B12-vitamiinilla todella tällaisia ominaisuuksia ja voiko se parantaa Alzheimerin tautia sairastavien potilaiden terveyttä.
Lue myös:
- B1-vitamiini
- B2-vitamiini
- B3-vitamiini
- B6-vitamiini
- B5-vitamiini
- B4-vitamiini
Lähteet:
- "Vitamiinit", kollektiivinen työ, toimittaja prof. Jan Gawęcki, Ravitsemusolympialaisten kirjasto, numero 5, Ihmisravitsemushygienian osasto, Poznań 2000
