Jalostettu ruoka stimuloi ruokahalua enemmän kuin käsittelemätön ruoka, mikä tekee siitä suotuisampaa ylipainon ja liikalihavuuden kehittymiselle. Tämä on osoitettu Yhdysvaltain kansallisen diabetes-, ruuansulatus- ja munuaissairauksien instituutin tutkimuksella.
Tutkimus siitä, kuinka jalostetut ja käsittelemättömät tuotteet vaikuttavat kehoon, kesti kuukauden, ja siihen osallistui 20 vapaaehtoista. Tutkimuksen aikana heille syötettiin vuorotellen ruokaa molemmista ryhmistä ja ruoan saannin erot tarkistettiin. Kävi ilmi, että osallistujat, jotka saivat jalostettuja elintarvikkeita ensimmäistä kertaa, kokivat enemmän ruokahalua ja kuluttivat enemmän ruokaa - keskimäärin yli 500 kcal. Seurauksena oli, että kahden viikon aikana ne saivat keskimäärin 1 kg.
Lue myös: Liikalihavuus - syyt, hoito ja seurauksetTohtori Kevin Hall Yhdysvaltain kansallisen diabetes-, ruuansulatus- ja munuaissairauksien instituutista, tutkimuksen johtava kirjoittaja, vakuutti, että molemmissa ryhmissä käytetyt tuotteet olivat yhtä maukkaita. Hän uskoo, että niiden sisältämät ainesosat ovat vastuussa jalostettujen tuotteiden suuremmasta kulutuksesta, mikä lisää ruokahalua. Tämä oikeuttaa myös toisen tutkimustuloksen: kun vapaaehtoiset kuluttivat käsittelemätöntä ruokaa, heidän greliinipitoisuutensa, nälkähormoni, laski.
Suositeltava artikkeli:
Laihdutus - miten vähentää ruokahalua ja nälkää?”Tämä on ensimmäinen tutkimus, joka osoittaa, että näiden kahden välillä on syy-yhteys. Se osoittaa myös, että se voi olla samanlainen suuremmalla ihmisryhmällä ", korostaa amerikkalainen asiantuntija.
Perustuu: PAP, www.diabetologia.esculap.com
