Mate on energiajuoma, jota arvostetaan monista ominaisuuksistaan ja terveydellisistä eduistaan, mutta sen liiallinen kulutus voi liittyä tietyntyyppisten syöpien esiintymiseen.
Se on tehty yerba-mateella, joka on kotoisin Paraná- ja Uruguay-joen valuma-alueiden yläosista. Alueiden Guadan ja Tupisin alkuperäiskansojen alkuperäiskansoilla, joilla tämä villi pensas kasvoi, kerättiin lehdet ja valmistettiin ne perinteisen tavan mukaisesti. Lähetystyön aikana jesuiitit aloittivat kylvön suurikokoisen yerba-kaverin Argentiinassa, mutta Brasilia on tällä hetkellä maailman johtava tämän pensaan tuottaja.
Kaveri on osa joidenkin Etelä-Amerikan maiden, etenkin Argentiinan, Paraguayn ja Uruguayn, kulttuuria ja tapoja.
Lisäksi korkea antioksidanttipitoisuuden ansiosta mate estää huonoa kolesterolia ja rasvaa laskeutumasta valtimoihin ja estää siten sydän- ja verisuonisairauksien puhkeamista . Nämä samat antioksidantit myös hidastavat kehon ikääntymistä estämällä hapettumisen ja solujen tuhoutumisen.
Mate sisältää myös mateinaa, ainetta, joka stimuloi hermostoa, parantaa aivojen toimintaa ja edistää keskittymistä .
Hyvä kuuma mate-infuusio vähentää ahdistusta ja parantaa mielentilaa masennuksella olevilla ihmisillä.
Korkea pitoisuus mineraaleja, kuten natriumia, kaliumia, magnesiumia ja mangaania, estää maitohapon kertymistä lihaksiin
Mate on energiajuoma ja tarjoaa paremman vastustuskyvyn fyysiselle ja henkiselle väsymykselle. Siksi sen käyttöä suositellaan urheilijoille.
Samoin vuonna 1967 tehty tutkimus, joka julkaistiin Journal of Clinical Pathology -lehdessä, osoitti, että yerba-mate-aineen liiallinen pitkäaikainen saanti suosii maksasairauksien kehittymistä.
Kuva: © Andrii Gorulko
Tunnisteet:
Ruokavalioon Ja Ravitsemus Tarkista Kauneus
Mikä on kaveri
Mate on perinteinen argentiinalainen juoma, jolla on katkera maku.Se on tehty yerba-mateella, joka on kotoisin Paraná- ja Uruguay-joen valuma-alueiden yläosista. Alueiden Guadan ja Tupisin alkuperäiskansojen alkuperäiskansoilla, joilla tämä villi pensas kasvoi, kerättiin lehdet ja valmistettiin ne perinteisen tavan mukaisesti. Lähetystyön aikana jesuiitit aloittivat kylvön suurikokoisen yerba-kaverin Argentiinassa, mutta Brasilia on tällä hetkellä maailman johtava tämän pensaan tuottaja.
Kaveri on osa joidenkin Etelä-Amerikan maiden, etenkin Argentiinan, Paraguayn ja Uruguayn, kulttuuria ja tapoja.
Mikä on mate
Yerba mate on erittäin arvokas ravintokasvi, jonka kulutus estää sairauksia, tarjoaa energiaa ja auttaa laihtumaan.Mattaominaisuudet
Yerba-mate sisältää vitamiineja B1, B2, C ja A, karoteenia, koliinia, riboflaviinia, pantoteenihappoa ja inositolia sekä 15 erityyppistä aminohappoa, kaliumia, kofeiinia ja antioksidantteja.Yerba mate -infuusion hyödyt terveydelle
Kaverin kulutus lisää kehon 'hyvän' kolesterolin tasoa, joka suojaa sydänkohtauksilta, Illinoisin yliopiston (Yhdysvallat) tekemän tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin Planta Medica -lehdessä.Lisäksi korkea antioksidanttipitoisuuden ansiosta mate estää huonoa kolesterolia ja rasvaa laskeutumasta valtimoihin ja estää siten sydän- ja verisuonisairauksien puhkeamista . Nämä samat antioksidantit myös hidastavat kehon ikääntymistä estämällä hapettumisen ja solujen tuhoutumisen.
Mate sisältää myös mateinaa, ainetta, joka stimuloi hermostoa, parantaa aivojen toimintaa ja edistää keskittymistä .
Hyvä kuuma mate-infuusio vähentää ahdistusta ja parantaa mielentilaa masennuksella olevilla ihmisillä.
Korkea pitoisuus mineraaleja, kuten natriumia, kaliumia, magnesiumia ja mangaania, estää maitohapon kertymistä lihaksiin
Mate on energiajuoma ja tarjoaa paremman vastustuskyvyn fyysiselle ja henkiselle väsymykselle. Siksi sen käyttöä suositellaan urheilijoille.
Aiheuttaako syöminen liikaa kaveria syöpää?
Vaikka totta on, että mate on juoma, jossa on runsaasti antioksidantteja, jotka edistävät tietyn tyyppisten syöpien estämistä, tämän yrtin liiallinen kulutus voi suosia ruokatorven, kurkun ja suun syövän ilmenemistä, kertomuksessa, joka julkaistiin lääketieteellinen päiväkirja Head and Neck. Tutkimuksia olisi kuitenkin syytä syventää näiden tulosten tukemiseksi.Kuinka valmistaa hyvä yerba-mate-infuusio
Mate-infuusion valmistelu on hyvin yksinkertaista, lisää vain jauhetut nurmipuulehdet ja oksa kuumassa vedessä keittämättä. Sitten sinun on kaada kaveri pieneen porongoon tai kurpitsaan, joka toimii tämän juoman perinteisenä säiliönä, vaikka se otetaan yleensä myös puisiin ruukuihin. Juoma imetään metallisella sorbetilla, jota kutsutaan polttimeksi. Rio de la Plata -alueella, Argentiinassa, juomikaverin tai ”mataran” juominen perheen tai ystävien seurassa on yleinen sosiaalinen käytäntö, ja monet ihmiset juovat tätä juomaa päivittäin.Kuinka valmistaa kylmäkaveri
Yhdysvalloissa matea myydään pusseissa, arkeissa ja kylmissä energiajuomissa.Vasta-aihe parikaverista
Hyvän kofeiinipitoisuuden vuoksi yerba-mate on vasta-aiheinen verenpainetautiin kärsiville, koska se nostaa verenpainetta arvostetun Mayon klinikan mukaan.Samoin vuonna 1967 tehty tutkimus, joka julkaistiin Journal of Clinical Pathology -lehdessä, osoitti, että yerba-mate-aineen liiallinen pitkäaikainen saanti suosii maksasairauksien kehittymistä.
Kuva: © Andrii Gorulko
