Hei, Kysymykseni koskee kebabia, jonka voit saada monista puolalaisista baareista ja ravintoloista. Voidaanko tätä ruokaa kuvata "terveelliseksi"? Monet ihmiset pitävät kebabia pikaruokana, mutta onko se todella niin?
Herra Gabriel, kaikki riippuu siitä, miten se valmistetaan, eli mitä lihaa, mitä kastikkeita käytettiin, mitä pitaleipää jne. kurkku, tomaatti, valkokaali, punakaali, sipuli), majoneesikastike on erittäin kalorinen ja epäterveellinen vaihtoehto. Tällainen kebab painaa noin 450 g ja tuottaa 878 kcal, mukaan lukien 37 g proteiinia, 43 g rasvaa - enimmäkseen tyydyttynyttä), 83 g hiilihydraatteja (pääasiassa puhdistetuista jauhoista) ja vain 5 g ravintokuitua. Lampaanlihaa sisältävä kebab sisältää vieläkin enemmän rasvaa ja kcal, kun taas kana- ja jogurttikastikkeessa se sisältää paljon vähemmän rasvaa ja kcal. Tällainen kebab on varmasti terveellisempi kuin hampurilaiset tai perunat, joista löydät valtavia määriä suolaa, transrasvoja ja yksinkertaisia sokereita. Tärkeää on, että kebabissa - toisin kuin muut pikaruoat - lihaa ei paisteta rasvassa, vaan paistetaan, joten se on terveellisempää. Jos hylkäät valkoisen rullan ja tilaat kebabin lautaselle salaattien ja jogurttikastikkeen kera, saat melko mukavan ruokalajin. Kaikki, mukaan lukien kebabien syöminen, tulisi kuitenkin tehdä maltillisesti. On myös tärkeää, että kebabien ostopaikka on puhdas eikä aiheuta ahdistusta. Valitettavasti joskus kebab-kopeissa oleva liha muistuttaa "kebab-massaa", joka koostuu eri alkuperää olevasta jauhetusta lihasta. Älä syö tällaisissa paikoissa. parhain terveisin
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
