Tiedämmekö mitä syömme?

Road suola elintarvikkeissa, väärennetyt kuivatut munat, liha dioksiinien kanssa. Jokaisen tällaisen skandaalin kohdalla kysytään itseltämme: kuinka tämä on mahdollista? Sitä seuraa toinen: kuka varmistaa, että ruoka on terveellistä, turvallista ja laadukasta?

Useat laitokset käsittelevät elintarvikkeiden valvontaa Puolassa. Kaupallinen laatu - onko pakkauksessa ilmoitetut tiedot totta, onko tuottaja huijaamassa eikä aliarvioi voin ilmoitettua voin määrää ja että vasikanmakkara on tosiasiallisesti valmistettu vasikanlihasta tai vain lisättynä siihen - tarkistaa maatalouden ja elintarvikkeiden kaupallinen laaduntarkastus (IJHARS) ) ja kilpailu- ja kuluttajansuojaviraston alainen kaupan tarkastus.

Jälkimmäinen arvioi, onko ruoka väärennetty, tekee tarkastuksia vähittäiskaupassa - kaupoissa, tukkukauppiaissa ja tuotantolaitoksissa, jotka toimittavat suoraan kuluttajille. Koska useimmissa elintarvikkeissa ei ole aistinvaraisia ​​ominaisuuksia ja fysikaalis-kemiallisia parametreja koskevia lakisääteisiä vaatimuksia, on tärkeää valvoa merkintöjen oikeellisuutta eli etiketissä olevaa sisältöä.

- Tuottajan on toimitettava kaikki ainesosat - sanoo Marcin Kraszewski Puolan kauppakamarista. - Usein käy ilmi, että esimerkiksi jogurtti ei ole juuri jogurtti, vaan kisseli, koska siellä on paljon muunnettua tärkkelystä tai gelatiinia.