Voivatko raskaana olevat naiset syödä grillattua ruokaa? Onko vasta-aiheita? Onko parempi rajoittaa tällaista ruokaa? Mitä sinun tulisi varoa?
Grillatut elintarvikkeet ovat PAH-yhdisteiden (polysyklisten aromaattisten hiilivetyjen) lähteitä, jotka ovat syöpää aiheuttavia, ja siksi niitä tulisi välttää raskauden aikana. Jos haluat syödä grillattuja tuotteita, on parasta käyttää sähkögrilliä. Voit yrittää grillata alumiinifoliossa tai tarjottimilla ja estää myös ruoan hiiltymisen, mutta et koskaan tiedä, tuleeko mitään yhdisteitä ruokaan perinteisen grillaamisen aikana, joten on parempi grillata taitavasti. Voit kuitenkin helposti grillata vihanneksia.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska
4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
