Tomaattiruokavalio ei ole vain tomaattien syöminen, vaan niiden taitava yhdistäminen muiden tuotteiden kanssa oikeassa suhteessa. Siksi tomaattiruokavaliosta löytyy monia alkuperäisiä reseptejä, esimerkiksi frittatalle tai tomaattipudingille. Katso esimerkkejä resepteistä, joista voit rakentaa valikon tomaattiruokavaliossa.
Tomaattiruokavalion tarjoamat reseptit edellyttävät niiden tuotteiden huolellista mittaamista. Tomaattiruokavalio on melko rajoittava painonpudotuksen muoto - päivittäinen raja on vain 1000 kcal. Tässä on esimerkkejä resepteistä, joiden avulla voit laatia valikon tomaattiruokavaliossa.
Tomaattiruokavalio: resepti kylmälle keitolle, joka on valmistettu tomaateista, melonista ja paprikoista
Ainekset (2 annosta):
- 250 g kypsiä punaisia tomaatteja
- puolet pippuria
- 1/4 cantaloupe-melonia
- 2 rkl jauhettua mantelia
- puoli ruokalusikallista viinietikkaa
- puolet valkosipulinkynttä
- 2-3 rkl oliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa
Menetelmä valmistaa:
1. Pese tomaatit ja kuori ne. Leikkaa ne sitten 4 osaan, poista siementaskut ja laita ne tehosekoittimeen.
2. Kuori meloni ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Nosta sitten puolet pippurista. Laita molemmat ainesosat tehosekoittimeen. Lisää lopuksi muut ainesosat: mantelit, viinietikka, valkosipuli, oliiviöljy ja suola.
3. Sekoita kaikkea noin minuutin ajan suurella nopeudella. Kaada valmistettu massa kulhoihin ja laita jääkaappiin tunniksi.
Tomaattiruokavalio: resepti tomaatteille, jotka on täytetty purppuralla
Ainekset (2 annosta):
- 2 isoa tomaattia (voi olla sekä punainen että keltainen tai vihreä)
- puoli kuppia keitettyä quinoa (tai ruskea riisi)
- 100 g korsikoita
- 25 g raastettua parmesanjuustoa
- lusikka oliiviöljyä
- 1/4 rkl hienonnettua persiljaa
- puolet valkosipulinkynttä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Menetelmä valmistaa:
1. Leikkaa pestyt tomaatit kahtia vaakasuunnassa. Poista siemenpesät lusikalla. Ripottele puhdistetut tomaattipuolikkaat suolalla ja pippurilla.
2. Laita huuhdellut, kuivatut ja leikatut pienemmiksi paloiksi kulhoon. Lisää keitetty quinoa (tai riisi), raastettu juusto, oliiviöljy, persilja ja puristettu valkosipuli. Mausta ripaus suolaa ja pippuria, sekoita sitten huolellisesti.
3. Aseta tomaatin puolikkaat uuninkestävään astiaan, täytä ne täytteellä ja paina kevyesti. Lopuksi ripottele ne pienellä juustolla ja laita sitten uuniin, joka on lämmitetty 190 asteeseen. Tomaatteja tulisi paistaa noin 20 minuuttia.
Tomaattiruokavalio: resepti frittatalle tomaateilla, mozzarellalla ja basilikalla
Ainekset (4 annosta):
- 2 tomaattia
- 4 munaa
- 125 g mozzarellaa
- 1 rkl balsamietikkaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl maitoa
- merisuolaa ja jauhettua mustapippuria
- basilika
- chilihiutaleet
Menetelmä valmistaa:
1. Pese tomaatit ja kuori ne. Leikkaa sitten neljänneksiin ja poista siemenet lusikalla.Mausta sitten suolalla ja pippurilla, tippu balsamietikalla ja oliiviöljyllä.
2. Lisää kulhoon lyötyihin muniin suola, pippuri, puristimen läpi puristettu valkosipuli, maito, suurikokoinen juusto ja muutama rosoinen basilikanlehti. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Kaada muna-seos tarttumattomalla pinnoitteella olevaan paistinpannuun ja paista noin 2 minuuttia, aseta sitten tomaatit sen päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 celsiusasteeseen noin 15 minuutiksi. Ripottele valmis frittata chilihiutaleilla.
Tomaattiruokavalio: Tomaattipudding resepti
Ainekset (3-4 annosta):
- 250 g vadelma-tomaatteja
- 1 sipuli
- 2 munaa
- 30 g mannasuurimoa
- 30 g oliiviöljyä
- 70 ml luonnollista rasvatonta jogurttia
- 20 g raastettua parmesanjuustoa
- persilja
- suola
Menetelmä valmistaa:
1. Kuori sipuli ja kuutio se. Kuori palavat tomaatit, leikkaa ne kahtia ja poista siemenytimet. Kuutio sitten tomaatit.
2. Kuumenna kattilassa oliiviöljy ja keitä sipulia noin minuutin ajan. Lisää sitten tomaatit ja sekoita. Hauduta kaikkea peitettynä noin 10 minuutin ajan ja sekoita jäähdyttämisen jälkeen sekoittimessa.
3. Vatkaa keltuaiset vaahtoon ja lisää saatuun massaan. Lisää sitten jogurtti, raastettu parmesaani, hienonnettu persilja ja ripaus suolaa maun mukaan ja sekoita huolellisesti.
4. Voita munanvalkuaiset, lisää se massaan ja lisää jatkuvasti mannasuuria sekoittaen.
5. Laita valmistettu massa erityiseen vanukasmuotoon ja keitä noin 1,5 tuntia.
