Hei! Minulla on kysymys ruokavaliosta, jota sinun tulisi noudattaa, kun sinulla on keuhkosyöpä.
Syövän aikana sinun tulee noudattaa helposti sulavaa ruokavaliota, jossa on lisääntynyt määrä proteiinia. Ok. 2/3 proteiinista tulisi olla peräisin eläintuotteista, kuten maito, raejuusto, vähärasvainen liha, vähärasvainen liha, munat. On tärkeää syödä pieniä aterioita 2-3 tunnin välein, myös yöllä, jos tunnet nälkäistä. Astiat tulee höyryttää tai keittää vedessä, paistaa kalvossa tai pergamentissa ja myös hauduttaa ilman ruskistusta. Paistetut, perinteisesti paistetut, perinteisesti haudutetut, grillatut ja paistetut tuotteet on kuitenkin poistettava.
Suositeltavat tuotteet ja ruokalajit: * juomat: tuore ja käynyt maito <2% rasvaa, maito-hedelmät, viljakahvi ja tee maidon, heran, kirnupiimän, hiilihapottoman veden, heikon teen, hedelmäteen, yrttitee, hedelmä- ja vihannesmehujen, kompottien kanssa * leipä: vehnäleipä ja sämpylät, sokerikakku, puolivalmis leipä * leipälisäaineet: voi, vähärasvainen juusto, keitetty liha, vähärasvainen liha, kinkku, siipikarjan ulkofileetä, pehmeästi keitetyt munat * keitot ja kastikkeet: maito, vihannesten liemi, vihannes, peruna, hedelmät , ohrakeitto, maustettu jauhosuspensiolla, krutonkeilla, riisillä, mannasuurimolla ja ohralla, nuudelit, kaadetut nyytit, sienikakut, perunat; mietoja kastikkeita - tilliä, sitruunaa, tomaattia, muhennosta, hedelmiä ja makeaa kermaa * liharuokia: vähärasvainen vasikanliha, naudanliha, siipikarja, kani, vähärasvainen kala (turska, pollakki, punasimppu, kampela, nuori karppi, taimen, kuha, hauki, kyhmy , ahven, lahna, särki), keitetyt, lihapullat, vanukkaat, muhennokset * puoli- ja lihattomat ruokalajit: rouheista, vihanneksista, pastasta, lihasta, risottosta, laiskasta nyytistä, kekse-nyytistä * rasvat: lisätty raaka, kasviöljyt, oliiviöljy oliivit, voi, makea kerma (18%), pehmeät margariinit, kovettamattomat * vihannekset: nuoret, mehukkaat, nahattomat - porkkanat, kurpitsa, kurpitsa, patisonit, persilja, selleri, tomaatit, keitetyt astiat, silputut, soseutetut, vesisose, maustettu suspensioilla, lisäämällä raakarasvoja, raakamehuja * perunat: keitetyt, soseet, paistetut * hedelmät: kypsä, mehukas, kuoritut, siemenetön 0 omenaa, marjoja, viinirypäleitä, sitrushedelmiä, ruusunmarjaa, persikoita, aprikooseja, banaaneja, silputtuja, raastettuja keitetyt paistetut * jälkiruoat: hyytelö vanukkaat, hedelmähyytelöt, maitohyytelöt, kompotit, vaahdot, souffelit, maretit, keksit ja mehut, hedelmäsoseet * mausteet: sitruunamehu, sitruunamehu, sokeri, vihreä persilja, tilli, meirami, minttu, vesikrassi, sitruunamelissa, vanilja, kaneli, suola (enintään 5 g).
Vasta-aiheet: * juomat: alkoholijuomat, vahva kaakao, kahvi, tee, nestemäinen suklaa, hiilihapotettu vesi, kolajuomat * leipä: ruisleipä ja sämpylät, täysjyväleipä, rapea leipä, siemenet ja leseet * leivän lisäaineet: sardi, rasvainen kypsyvät juustot, sulatejuusto, säilykkeet, rasvainen liha, verimakkarat, pate * keitot ja kastikkeet: rasvaiset, paksut, lihalle, luille ja sienille valmistetut keitot, paistaminen, mausteinen, kermalla maustettu, ristikukkaisista vihanneksista, palkokasveista, kurkkuista, vahvista liemistä, liemet, joissa on nyyttejä, palkokasvien siemeniä, kastikkeita: sipuli, sieni * liharuoat: rasvainen sianliha, karitsa, hanhi, ankka, rasvaiset kalat (ankerias, iso karppi, lahna, lohi, monni, ruijanpallas, silli). * rasvat: sardi, pekoni, pekoni, tali, smetana kerma, kovat margariinit * vihannekset: vanhat kuitumaiset, kuorineen - ristikkäiset kasvit, sipuli, valkosipuli, purjo, kuivatut palkokasvit, kurkut, ruotsi, retiisit, nauriit, kyssäkaali; karkeaksi raastettujen salaattien, majoneesilla ja sinapilla valmistettujen salaattien, suolakurkkua sisältävien vihannesten, suolattujen * perunoiden muodossa: paistettuja, rasvan, perunoiden, rapujen * hedelmien muodossa: kypsymättömiä, vanhoja, kuorellisia.
Jos sinulla on ripulia kemoterapian aikana, tulisi käyttää maitotonta, gluteenitonta ja kuitupitoista ruokavaliota.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
