Kihti ja Montignac

Lähes 2 vuotta olen käyttänyt Montignac-ruokavaliota, ei ortodoksista. Vaikutukset: -14 kg 3 kuukaudessa, sitten paino laski, mutta todennäköisesti siksi, että olutta ei luovuttu. Yhden vuoden ajan on ollut (tai merkittävästi lisääntynyt) nivelkipu. Tällä hetkellä epäillään kihtiä (tulokset osoittavat tämän). Kaikki ruokavaliosuositukset kihtiin ovat ristiriidassa Montignacin kanssa. Kuinka nämä ristiriitaiset ruokavaliot voidaan sovittaa yhteen?

Minulla ei ole hyviä uutisia. Kihti sulkee pois Montignac-ruokavalion. Valitettavasti ruokavaliosta tulisi jättää pois runsaasti puriiniyhdisteitä: muut eläimenosat (maksa, aivot, munuaiset, sydämet), keitot, lihakastikkeet, lihavarastoista valmistetut keitot, lihahyytelöt, sardiinit, silli, kuivatut palkokasvit (herneet, pavut, linssit, leviävät pavut). ) ja piristeitä (kahvi, tee, kaakao). Tuotteet, jotka eivät sisällä lainkaan tai ovat vain vähän puriiniyhdisteitä, ovat sallittuja: juusto, maito, riisi, hedelmät.Näiden tuotteiden tulisi olla erittäin hyödyllisiä ruokavaliossa kihti. Puhtaan maidon ja maitotuotteiden sietämättömyyden vuoksi ne tulisi syödä aterioiden yhteydessä, esim. 100 g nestemäistä maitoa = 15 g raejuustoa = 10 g rasvaton maitojauhetta = 15 g täysmaitojauhetta. Nämä voivat olla esimerkiksi laiskoja nyyttejä, raejuustosta ja vihanneksista valmistettuja vanukoita tai raejuustoa ja rouheita. Puriiniyhdisteet eivät myöskään sisällä: voita, kermaa, hunajaa, hilloja, marmeladeja ja sokeria. Kuitenkin, kun kihti yhdistetään diabetekseen, hyperkolesterolemiaan tai hyperlipoproteinemiaan, sillä ei ehkä ole paljon käyttöä ruokavaliossa. Ateriat tulisi syödä säännöllisesti, viimeiset 3-4 tuntia ennen nukkumaanmenoa, koska kehossa pidätetty virtsahapon määrä kasvaa yön aikana unen aikana. Ruoka tulisi valmistaa ilman rasvaa; Raakarasva tulisi lisätä kypsennettyihin elintarvikkeisiin. Aterioiden valmistustekniikka perustuu kiehumiseen vedessä tai höyryssä. Liha keitetään vain runsaalla vedellä. Päivittäin kulutettavan pienen määrän (noin 50 g) vuoksi on suositeltavaa valmistaa risottoja, kaalirullia jne. Paistettuja, paistettuja ja haudutettuja ruokia on kielletty.

Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.

Kirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.