Kuinka lihoa kasvissyöjänä?

Olen ollut kasvissyöjä useita vuosia. Lapsuudessani äitini ei välittänyt, mitä syön. Söin melkein mitään hedelmiä ja raakoja vihanneksia, lähinnä paistettuja tuotteita (sirut, vartaat, liha 3 kertaa päivässä, makeiset / kakut jne.) Olin aneeminen ja alipainoinen noin 5 kg. Yhdessä elämässäni lääkäri havaitsi, että minulla oli ärtyvän suolen oireyhtymä, ravinteiden imeytymisongelmia ja ruoka-aineallergia. Hän ehdotti, että laitoin lihan hetkeksi sivuun, jotta suoleni "lepäisi". Näin on edelleen tänään, enkä halua palata lihaan. Anemia on ohi. Minusta tuntuu terveellisemmältä, mutta en silti voi laihtua. Anna minulle vihje, mitä minun pitäisi syödä alipainoni poistamiseksi? Syön 3 kertaa päivässä. Olen allerginen maidolle enkä siedä valkoista leipää ja eksoottisia hedelmiä (kiivi, appelsiinit, banaanit). En tupakoi eikä juo kahvia tai mustaa teetä. Juon vain yrttejä. Aamulla syön vehnänalkioita (1 rkl), ruishiutaleita (2 rkl), saksanpähkinöitä (2 rkl hienonnettuja pähkinöitä) ja seesamia (1 rkl), kaadan siihen vettä ja lisää rkl hunajaa. Tämä on minun aamiainen. Syön eri tavalla päivälliseksi. Kesällä pääasiassa keitetyt vihannekset, esim. Vihannesten muhennokset, vihannesten kaali-sämpylät perunoiden ja porkkanasalaatin kanssa. Talvella pidän parempana palkokasveista - papuista, linsseistä -, jotka yhdistän tattariin. Jauhoruokien osalta valitsen pastaa, joskus nyyttejä tai nyyttejä. En käytä kermaa tai jauhoja kastikkeisiin ja keittoihin. En tuskin tee keittoja lainkaan. Syön vähän päivälliselle - enimmäkseen laiskuudesta. Syön yleensä päivälliseksi voileipiä, yleensä täysjyväleipää tomaatin ja sipulin kera. Joskus, mutta ei joka päivä, minulla on lasillinen itse tehtyä porkkanamehua. Tämä on minun valikkoni. Luulen, että hän on huono. Siinä ei ole paljon hivenaineita ja rasvaa. Myönnän rehellisesti, etten tiedä miten laatia oikea valikko. Pyydän neuvoja!

Ei tarvitse tehdä ilman erikoislääkäriä. Vierailu on välttämätöntä, koska lääkäri varmasti suosittelee testejä. Kiitos heille, hän diagnosoi painon ongelmat. Mutta kun olet päässyt hänen luokseen, kannattaa pitää päiväkirjaa siitä, mitä syöt ja missä määrin viikon ajan. Tällä tavalla on helpompaa arvioida energian ja ravinteiden määrää.

Toinen asia on nykyiset veri- ja virtsakokeet, hormonit ja maksakokeet. Perusteellisen haastattelun jälkeen, mitä olet tekemässä ja miten asut, on mahdollista kehittää valikko sinulle.

Ensi silmäyksellä näet, että aamiainen on liian pieni. Kaurapuuroa, riisimaitoa, tuoreita hedelmiä, kuten omenaa, luumuja ja pähkinöitä, tulisi olla 4 rkl. Tätä voileipää juustolla, keitettyä munaa ja tomaattia.

Päivän aikana hänen tulisi syödä vähintään 5 ateriaa. Illallinen on välttämätöntä! Et voi unohtaa sitä ja selittää sitä laiskuudella. Huolehtiminen siitä, mitä ja miten syöt sinulle kasvissyöjäksi, pitäisi olla ensisijainen tavoite! Olet mitä syöt. Käytä ehdotettuja vinkkejä. Mene ruokavalion puoleen, jotta voit mukauttaa valikon ruokailutottumuksiisi ja kehon nykytilaan.

Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.

Kirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.