LICZI - ravitsemukselliset ominaisuudet. Kuinka kuoriutua ja syödä litsi?

Katso lisää kuvia LICZI - ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Kuinka kuoriutua ja syödä litsi? 8

Litsi on eksoottinen kasvi, jonka ravitsemuksellisia ominaisuuksia kiinalaiset keisarit arvostivat itse. He uskoivat, että tuore litsihedelmä antoi heille voimaa ja paransi mielialaa. Nykyaikaiset tutkijat ovat todistaneet litsiellä olevan potentiaalisia syöpää estäviä vaikutuksia. Se on myös runsas C-vitamiinin lähde, joka vahvistaa kehoa ja kalium säätelee verenpainetta. Mitä muuta litsi tekee? Kuinka kuoriutua ja syödä litsi?

Litsi (Litchi chinensis Sonn.) On kasvi, jolla on kauniita ja värikkäitä kukkakoruita, jotka tuovat sitten hedelmää upeasti. Tästä syystä litsi koristeli itse Kiinan keisarien puutarhoja. He arvostivat myös litsien (tunnetaan myös nimellä kiinalaiset luumut) ravitsemuksellisia ominaisuuksia, joita he pitivät keinona vahvistaa ja parantaa mielialaa. Ilmeisesti tätä laitosta ihailivat myös taolaiset mestarit ja jopa Konfutse itse. Nykytutkijat kiinnostuivat myös litsiominaisuuksista. Heidän tutkimuksensa osoittavat muun muassa, että litsi on erinomainen antioksidanttien lähde, jonka ansiosta sillä on potentiaalisia syövänvastaisia vaikutuksia.

Kuule litsiominaisuudet, kuinka kuoriutua ja syödä niitä? Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejä

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee -videoita

Litsi - syövän vastaiset ominaisuudet

Länsi-Kiinan sairaalan ja Sichuanin yliopiston "Toksikologian ja sovelletun farmakologian" tutkijoiden mukaan litsiuute voi taistella ihmisen rintasyövän syöpäsoluja vastaan. Tämä uute sisältää merkittäviä määriä polyfenoliyhdisteitä, joiden ansiosta sillä on voimakas antioksidanttivaikutus, tutkijat sanovat. Polyfenolit "pyyhkivät" kehosta vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat oksidatiivista stressiä ja kehittävät monia vaarallisia sairauksia, myös syöpäsairauksia.

Samat tutkijat julkaisussa "Cancer Letters" väittävät, että litsiuute voi rintasyövän lisäksi tuhota myös maksasyöpäsolut, erityisesti maksasolusyövän.

Suosittelemme

Kirjoittaja: Time S.A

Tasapainoinen ruokavalio on avain terveyteen ja parempaan hyvinvointiin. Käytä JeszCoLubiszia, Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää. Valitse tuhansista terveellisten ja maukkaiden ruokien resepteistä luonnon hyödyillä. Nauti yksilöllisesti valitusta valikosta, jatkuvasta yhteydenpidosta ravitsemusterapeutin kanssa ja monista muista toiminnoista tänään!

Lue lisää Lue myös: Ananas paitsi painonpudotukseen. Bromelainin ominaisuudet Mangon ananasissa - ravitsemukselliset ominaisuudet. Kuinka kuorita ja syödä mangoa? Papaija - papaijan hedelmien ainutlaatuinen maku ja ominaisuudet

Litsi - ateroskleroottisia ominaisuuksia

Litsiessä olevat polyfenolit alentavat kokonaiskolesterolin pitoisuutta, "huonon" LDL-kolesterolin osuutta ja lisäävät myös "hyvän" HDL-kolesterolin osuutta. Ne estävät myös LDL-kolesterolin hapettumista estäen siten ateroskleroosin muodostumisen.

Litsi säätelee painetta

Litsi sisältää paljon kaliumia (171 mg / 100 g) - alkuaine, joka säätelee verenpainetta ja sydämen toimintaa. Siksi litsien tulisi erityisesti sisällyttää verenpainetautien ruokavalioon.

Tästä on hyötyä sinulle

Litsi ravintoarvot (100 g)

Energia-arvo - 66 kcal
Proteiinin kokonaismäärä - 0,83 g
Rasva - 0,44 g
Hiilihydraatit - 16,53 g (mukaan lukien yksinkertaiset sokerit 15,23)
Kuitu - 1,3 g

Vitamiinit

C-vitamiini - 71,5 mg
Tiamiini - 0,011 mg
Riboflaviini - 0,065 mg
Niasiini - 0,603 mg
B6-vitamiini - 0,100 mg
Foolihappo - 14 ug
E-vitamiini - 0,07 mg
K-vitamiini - 0,4 ug

Mineraalit

Kalsium - 5 mg
Rauta - 0,31 mg
Magnesium - 10 mg
Fosfori - 31 mg
Kalium - 171 mg
Natrium - 1 mg
Sinkki - 0,07 mg

Rasvat

tyydyttynyttä rasvaa - 0,099
kertityydyttymättömät rasvat - 0,120
monityydyttymättömät rasvat - 0,132

Tietolähde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Litsi on runsas C-vitamiinin lähde.

Litsi on runsas C-vitamiinin lähde - 100 antaa jopa 71,5 mg tätä vitamiinia ja lähes 100 prosenttia. päivittäinen tarve sille (Elintarvike- ja ravitsemuslaitoksen asiantuntijoiden mukaan se on 75 mg / päivä). On syytä tietää, että litsi sisältää enemmän C-vitamiinia kuin kuuluisat sitrushedelmät, kuten sitruuna (53 mg / 100 g) tai appelsiinit (50 mg / 100 g). Siksi litsi voidaan ottaa kehon vahvistamiseksi ja syksyn / talven infektioiden estämiseksi.

Litsi ei ole tarkoitettu diabeetikoille eikä laihtumiselle

100 g litsiä antaa 66 kcal. Se ei ole paljon, mutta yksinkertaisten sokerien sisällön vuoksi niitä ei suositella laihdutusruokavaliossa. 16,53 hiilihydraatille on 15,23 yksinkertaista sokeria - tämä on sama kuin 3 teelusikallista sokeria. Tästä syystä diabeetikoiden ei pitäisi tavoittaa näitä hedelmiä (glykeeminen indeksi litsi = 50).

Tästä on hyötyä sinulle

Litsi - Kuinka kuori ja syö litsi? Mitä litsi maistuu?

Litsiä voidaan syödä raakana. Riittää, että leikataan osa ihosta hännällä ja kuori sitten jäljellä oleva iho varovasti sormillasi. Sitten päästään makeaan, virkistävään lihaan, jossa on hieman hapan nuotti, jonka sakeuden tulee olla kiinteä ja helmen väri. Lopuksi sinun on poistettava ruskea-musta kivi - leikkaa vain liha toiselta puolelta ja vedä kivi varovasti keskeltä. On hyvä tietää, että jos kuoren poistaminen aiheuttaa ongelmia, se on merkki siitä, että hedelmä on edelleen kypsymätön. Valitettavasti litsi ei kypsy poimimisen jälkeen.

Litsi - mistä ostaa litsi? Mikä on hinta?

Litsijä voi ostaa basaareista tai hypermarketeista. Hinta on noin 15-20 PLN / kg.

Kun olet varastossa, valitse kiinteät hedelmät niin, että kuori irtoaa helposti lihasta. Muista, että litsi toisen tai kolmannen päivän aikana alkaa heikentyä.

Litsi - käyttö keittiössä

Litsiä voidaan lisätä jäätelöön, jälkiruokiin, salaatteihin, lihaan, kalaan ja äyriäisiin (erityisesti katkarapujen kanssa). Niitä voidaan käyttää mehujen ja kompottien valmistamiseen. Kiinassa ne kuivataan ja sitten ne näyttävät suurilta rusinoilta (joskus niitä kutsutaan litsiiksi). Voit myös ostaa litsiä siirappina, jotka säilyttävät ainutlaatuisen maun ja aromin, mutta ovat paljon kaloripitoisempia.

Tästä on hyötyä sinulle

Litsi - resepti litsi-salaatille

Valmista 5 litsiä, 1 papaija, 1 päärynä, 10 tummaa rypäleen, puoli sitruunamehua ja 4 mintunlehteä. Leikkaa päärynä ja papaija paloiksi, kuori litsi ja kylvä ne. Aseta kaikki hedelmät astiaan ja kaada sitruunamehun päälle, sitten jääkaappiin puoleksi tunniksi. Ota sitten se pois ja koristele mintunlehdillä.