Mandariinit: ominaisuudet ja ravintoarvot

Mandariineja pidetään appelsiinien pieninä sisarina. Ne ovat paitsi pienempiä myös makeampi. Ne eroavat kuitenkin myös appelsiinista ja muista sitrushedelmistä vitamiinien ja muiden ravintoaineiden suhteen. On totta, että greippien ja sitruunoiden tavoin ne ovat C-vitamiinivarasto, mutta vain ne sisältävät nobiletiinia - flavonoidia, joka auttaa torjumaan liikalihavuutta, tyypin 2 diabetesta ja ateroskleroosia. Nämä eivät ole ainoat mandariinien parantavat ominaisuudet.

Mandariinilla on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. C-vitamiinin ja A-vitamiinin - luonnollisten antioksidanttien - ansiosta ne tukevat immuunijärjestelmää, estävät ikääntymisestä vastaavien vapaiden radikaalien toimintaa, parantavat ihon kuntoa ja suojaavat silmäsairauksilta. Nykyaikaisten tutkijoiden tutkimukset osoittavat, että nämä huomaamattomat hedelmät auttavat myös torjumaan liikalihavuutta, estävät diabetes mellituksen 2, ateroskleroosin ja eräiden syöpätyyppien.

Sisällysluettelo

1. Tangeriinit iholle ja silmille
2. Mandariinit immuniteettia varten ja viivästyttävät ikääntymistä
3. Mandariinit - kuinka monta kaloria mandariinilla on?
4. Mandariinit - mitä vitamiineja ja kivennäisaineita mandariinit sisältävät?
5. Mandariinit vs. sydänsairaudet ja diabetes
6. Mandariinit syövän ehkäisyyn
7. Mandariinit ja laihtuminen
8. Mandariinit ja diabetes
9. Raskaana olevat mandariinit
10. Mandariinit - tyypit
11. Kuinka ostaa mandariinia?

Tangeriinit iholle ja silmille

Mandariinit ovat yksi sitrushedelmistä, joissa on enemmän A-vitamiinia (681 IU / 100 g). Jopa appelsiinit (247 IU / 100 g), sitruunat (22 IU / 100 g) tai pomelot (8 IU / 100 g) eivät voi sovittaa niihin. Sisällöltään mandariinit ovat greipin jälkeen toisiaan (1150 IU / 100 g).

A-vitamiini vaikuttaa moniin kehon prosesseihin, mukaan lukien se on välttämätöntä kasvukaudella, koska se vaikuttaa positiivisesti vahvojen luiden ja hampaiden rakentamiseen, suojaa ihoa UV-säteiltä ja parantaa sen kuntoa. Lisäksi se suojaa silmäsairauksien, mukaan lukien glaukooma ja kaihi, kehittymiseltä.

Mandariinit immuniteettia varten ja viivästyttävät ikääntymistä

Mandariinit, kuten kaikki sitrushedelmät, ovat runsaasti C-vitamiinia (26,7 mg / 100 g, eli 38% päivittäisestä tarpeesta), mikä paitsi vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojaa kehoa patogeenisiltä mikro-organismeilta. C-vitamiini on myös antioksidantti, joka estää kehon solujen hajoamisesta vastaavien vapaiden radikaalien lisääntymisen.

Mandariinit - kuinka monta kaloria mandariinilla on?

100 g mandariinia antaa 53 kcal ja:

Mandariinit - mitä vitamiineja ja kivennäisaineita mandariinit sisältävät?

Vitamiinit ja kivennäisaineet 100 g mandariinia

Tietolähde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Mandariinit vs. sydänsairaudet ja diabetes

Ja kaikki tämä mandariinien sisältämän nobiletiinin (eräänlainen flavonoidi) ansiosta. Kuten tutkijat selittävät, nobiletiini estää prosessit, jotka johtavat edellä mainittuun sairaudet, ts. rasvojen varastointi maksassa, stimuloimalla niiden polttamisesta vastuussa olevia geenejä ja estämällä niiden kertymisestä vastaavat geenit. On syytä tietää, että tätä ainetta esiintyy pääasiassa mandariinin kuoressa.

Mandariinit syövän ehkäisyyn

Leicesterin apteekkikoulun tutkijoiden mukaan mandariinikuoresta saatu yhdiste kykenee tuhoamaan tietyntyyppisiä syöpäsoluja, mukaan lukien maksasyövästä vastuussa olevat. Se on salvestrol Q40 - eräänlainen fytoaleksiini, aine, jota kasvit käyttävät tuholaisten, kuten hyönteisten, torjuntaan. Tutkijoiden mukaan tämä yhdiste muuttuu myrkylliseksi aineeksi syöpäsolujen sisällä ja hajottaa ne vaikuttamatta terveisiin soluihin.

Mandariinit ja laihtuminen

Vaikka mandariinit ovat makeita, ne eivät lihota - yksi hedelmä (noin 65 g) tuottaa vain 34 kcal, sisältää yli 85% vettä, ja niiden sisältämät orgaaniset hapot (sitruuna ja omena) kiihdyttävät kehon puhdistamista toksiinista ja parantaa ruoansulatusta. Siksi niitä ei suositella vain ihmisille, jotka kamppailevat ylipainon ja liikalihavuuden kanssa, mutta myös niille, jotka haluavat laihtua muutaman kilon tai puhdistaa kehon myrkkyistä.

Mandariinit ja diabetes

Terveelliset ihmiset voivat syödä mandariinia tyypin 2 diabeteksen estämiseksi, mutta myös diabeetikot. Mandariinille on ominaista keskimääräinen hiilihydraattien määrä ja yleinen alhainen energia-arvo. Siksi näiden hedelmien glykeeminen indeksi on melko alhainen ja on 30. Siksi ne ovat turvallisia diabeetikoille.

Raskaana olevat mandariinit

Mandariinit, kuten kaikki sitrushedelmät, voivat aiheuttaa allergioita, joten raskaana olevien naisten tulisi syödä niitä pieninä määrinä sen esiintymisriskin minimoimiseksi.

TÄRKEÄ! Olet raskaana? Pese ne ennen mandariinien nauttimista perusteellisesti (mieluiten hankaa harjalla kuuman veden alla), koska kemikaalit, joihin ne on päällystetty, voivat olla haitallisia vauvalle.

Mandariinit - tyypit

Mandariinilajikkeita on monia, mutta suosituimpia ovat klementiinit (mandariini-appelsiinin ja katkeran appelsiinin risteytys), joissa on makea, miellyttävän hapan ja aromaattinen liha, pieni määrä siemeniä ja helposti kuorittava iho.

Tangelo-lajike (mandariinin ja greipin risteytys) on myös hyvin tunnettu - erittäin makea ja mehukas mandariini, jolla on katkera jälkimaku.

Kaupoista ja basaareista löytyy myös satsumia eli siemenettömiä mandariineja ja mandariinilajiketta, jolle on ominaista ihon punertava väri. Tangerineja on erikokoisia - pienistä kuin saksanpähkinöistä oransseihin.

Kuinka ostaa mandariinia?

Riippumatta siitä, minkä lajikkeen valitset, muista, että mandariinien hyvä laatu ja tuoreus todistetaan niiden voimakkaasta aromista. Huomioi myös mandariinit, kun valitset niiden ulkonäön - valitse aina hyvin oranssit, pehmeät, mutta ilman tyhjiä tiloja ihon alla (tällainen mandariini on kuiva).