Anna Szubińskan kirja on todellinen herkku herkullisten tinktuurien ystäville! Se on yli 100 reseptin kokoelma, josta löytyy sekä perinteisiä että kehittyneempiä tinktuureja. "Liköörit. Pulloon suljettu luonto" on pakollinen esine luonnonlipeiden gourmetien hyllyillä.
Nalewki on puolalainen erikoisuus. Tämä on paras tapa säilyttää kaikki luonnon rikkaudet ohuissa pulloissa. Vaikka ajoittain se unohdettiin, se on kokenut todellisen renessanssin viime vuosina.
Anna Szubińskan "Nalewki. Luonto suljettu pulloon" on mielenkiintoinen ehdotus keittiön haasteiden ystäville. Kirjassa on reseptejä sekä klassisille juomille että keksinnöille, jotka perustuvat uusiin viljeltyihin hedelmiin. Tinktuureja voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana. Kun kypsiä paikallisia tuotteita ei ole käsillä, kannattaa tavoittaa kuivatut hedelmät, pähkinät ja sitrushedelmät.
Kirjan selkeä, kalenterinen asettelu, kauniit valokuvat ja vaiheittaiset reseptit kannustavat sinua aloittamaan perinteisten puolalaisten tinktuurien valmistamisen kotona. Kaikki reseptit on kehitetty erityisesti, jotta kaikki voivat selviytyä niiden valmistelusta. Saatuasi ensimmäiset kosketukset, kannattaa alkaa etsiä makujasi ja reseptejäsi, yhdistää hedelmiä ja vara-mausteita. Ja ennen kaikkea, nauti yhdessä vietetystä ajasta lasillisen tinktuuraa!
