Männynpähkinät (pinjansiemenet) - ominaisuudet ja ravintoarvot

Männynpähkinöillä, kuten muillakin pähkinöillä, on monia ominaisuuksia ja ravintoarvoja. Niihin verrattuna ne eroavat kuitenkin suuresta sinkkipitoisuudesta, jolla on positiivinen vaikutus miesten hedelmällisyyteen. Siksi pinjansiemeniä pidetään afrodisiaakkeina. Lisäksi tutkijat väittävät, että pinjansiemeniä tulisi sisällyttää laihtumiseen. Tarkista, mitä muita ominaisuuksia pinjansiemeniä on.

Männynpähkinät (syötävät pähkinät) ovat syötäviä siemeniä monenlaisille mäntyille - Euroopassa yleisimmät mäntypuut (Pinus pinea L.), joka kasvaa Välimeren pohjoisrannikolla Espanjasta Kyprokseen ja Mustanmeren eteläosalla.

Venäjällä, Koreassa, Kiinassa ja Japanissa kasvatetaan muita - yleensä halvempia - pinjansiemeniä, mukaan lukien Korealainen mänty (Pinus koraiensis).

Männynpähkinöillä, kuten muillakin pähkinöillä, on monia ravintoarvoja ja parantavia ominaisuuksia. Heidän taustaansa nähden ne eroavat kuitenkin useiden ravintoaineiden sisällöstä.

Ensinnäkin, männynpähkinät ovat runsas K-vitamiinin lähde (34,1 µg / 100 g), jota monilla pähkinöillä ei ole ollenkaan tai pieninä määrinä (poikkeuksena ovat cashewpähkinät, joissa on sama määrä K-vitamiinia kuin piinioleissa).

Vaihtoehtoisessa lääketieteessä pinjansiemeniä käytetään huimauksen, kuivan yskän, reuman ja ummetuksen hoitoon.

K-vitamiini on vastuussa asianmukaisesta veren hyytymisprosessista, ja se myös vähentää liiallista kuukautisvuotoa, estää syövän kasvua ja kalkkeuttaa luita, mikä suojaa osteoporoosilta.

Männynpähkinät sisältävät myös niasiinia (4,387 mg / 100 g), jolla on positiivinen vaikutus paitsi hermostoon myös ihon kuntoon (sen puute lisää ihosairauksien ja hiustenlähtöön liittyvää riskiä) ja kalium alentaa verenpainetta (597 mg) / 100 g).

Lisäksi pinjansiemenet sisältävät pinjansiemeniä eniten hedelmällisyyttä parantavaa sinkkiä (6,45 mg / 100 g), minkä vuoksi niitä pidetään aphrodisiacina.

Sisällysluettelo

1. Männynpähkinät miesten hedelmällisyyteen
2. Männynpähkinöiden ravintoarvot (per 100 g)
3. Männynpähkinät (pinjansiemeniä) voivat pidentää elämää?
4. Voiko Piniola suojata maksasyöpää vastaan?
5. Männynpähkinät (pinjansiemeniä) laihtumiseen
6. Männynpähkinät - mistä ostaa? Mikä on heidän hinta?
7. Männynpähkinät (pinjansiemeniä, pinjansiemeniä) - käytä keittiössä

Männynpähkinät miesten hedelmällisyyteen

Männynpähkinöissä oleva sinkki on erityisen tärkeä ihmisen ruokavaliossa, koska sillä on tärkeä rooli testosteronin tuotannossa, siittiöiden muodostumisessa ja pidentää siittiöiden elinkelpoisuutta.

Jopa tämän mikroravinteen lyhytaikainen puute vähentää testosteronitasoja ja miesten siittiöiden määrää. Terveillä miehillä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että siemennesteen määrä putoaa jopa 30%. kun sinkin pitoisuus kehossa on liian pieni.

Lisäksi osoitettiin, että heikentyneen hedelmällisyyden omaavien miesten ravintolisä 66 mg: lla sinkkisulfaattia (ts. Noin 27 mg sinkkiä) johti siittiöiden määrän merkittävään kasvuun.

Männynpähkinöiden ravintoarvot (per 100 g)

Energia-arvo - 673 kcal

• Proteiinin kokonaismäärä - 13,69 g
• Rasvat - 68,39 g
• Hiilihydraatit - 13,08 g (mukaan lukien yksinkertaiset sokerit 3,59)
• Kuitu - 3,7 g

Vitamiinit

• C-vitamiini - 0,8 mg
• Tiamiini - 0,364 mg
• Riboflaviini - 0,227 mg
• Niasiini - 4,387 mg
• B6-vitamiini - 0,094 mg
• Foolihappo - 34 ug
• A-vitamiini - 29 IU
• E-vitamiini - 0,90 mg
• K-vitamiini - 34,1 ug

Mineraalit

• Kalsium - 16 mg
• Rauta - 5,53 mg
• Magnesium - 251 mg
• Fosfori - 575 mg
• Kalium - 597 mg
• Natrium - 2 mg
• Sinkki - 6,45 mg

Rasvahapot

• tyydyttynyt - 4,899 g
• kertityydyttymätön - 18,764 g
• monityydyttymätön - 34,071 g

Tietolähde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Männynpähkinät (pinjansiemeniä) voivat pidentää elämää?

Männynpähkinät (samoin kuin muut pähkinät), joita syödään säännöllisesti, voivat pidentää elämää vähentämällä riskiä kuolla erilaisiin sairauksiin.

Tämä on seurausta Bostonin (USA) tutkijoiden tutkimuksesta, joka julkaistiin "New England Journal of Medicine" -lehdessä. He väittävät, että pähkinöiden syöminen vähentää sydänsairauksien kuoleman riskiä 19 prosentilla ja syöpään 11 ​​prosentilla.

Lisäksi on osoitettu, että pähkinät (myös pinjansiemenet) voivat estää tyypin 2 diabeteksen, sappikivet ja auttaa alentamaan kolesterolia.

Voiko Piniola suojata maksasyöpää vastaan?

Männynpähkinät sekä mantelit, maapähkinät ja kuivatut aprikoosit voivat vähentää maksasyövän kehittymisen riskiä. Kaikki kiitos E-vitamiinin sisällön, väittävät tutkijat Shanghai Cancer Instituteista.

Tutkijat vertasivat 267 maksasyöpää sairastavan ihmisen ruokalistaa niiden ihmisten ruokalistaan, jotka eivät säästäneet runsaasti E-vitamiinia sisältävää välipalaa.

Heidän mielestään näiden tuotteiden E-vitamiinin saannin ja vähentyneen maksasyövän riskin suhde on selvä.

Männynpähkinät (pinjansiemeniä) laihtumiseen

"Food Technology" -lehdessä vuonna 2014 julkaistun tutkimuksen mukaan pinjansiemeniä tulisi sisällyttää laihtumiseen.

Niistä saatu pinoleenihappo (yksi monityydyttymättömistä hapoista) auttaa hallitsemaan ruumiinpainoa tukahduttamalla ruokahalua ja varmistamalla täyteyden tunteen.

Tämä on toinen tutkimus, joka osoittaa selvästi, että pähkinöiden (ei vain pinjansiementen) syöminen edistää ohutta hahmoa.

Hyvä tietää >> Pähkinät, jotka auttavat laihtua

Männynpähkinät - mistä ostaa? Mikä on heidän hinta?

Männynpähkinät ovat tällä hetkellä yksi kalleimmista pähkinöistä maailmassa. Pieni paketti maksaa jopa 5-7 euroa. Kilohinta on 80-100 euroa.

Tästä syystä Italiassa (josta jaloimmat lajikkeet ovat peräisin) ne varastetaan yhä useammin ja saatetaan sitten mustalle markkinoille.

Jopa näiden kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden varkauksiin erikoistuneet jengit ovat syntyneet. Siksi joissakin italialaisissa supermarketeissa maapähkinäpussit on varustettu erityisellä turvallisuudella - sama kuin samppanjan, kaviaarin tai kalliiden viinien tapauksessa.

Puolassa 100 g pinjansiemeniä on noin 25 zlotya. Nämä ovat kuitenkin Koreasta tai Kiinasta peräisin olevia lajikkeita - saatavana suuremmissa hypermarketeissa. Lämpimistä Euroopan maista peräisin olevista pinjansiemenistä joudut maksamaan paljon enemmän, ja lisäksi sinun on etsittävä niitä, koska voit ostaa niitä vain tietyissä myymälöissä.

Männynpähkinät (pinjansiemeniä, pinjansiemeniä) - käytä keittiössä

Männynpähkinät ovat kevyttä kermaa, pehmeitä ja herkän maun sekä lisäksi erittäin aromaattisia - pureskelun jälkeen voit selvästi tuntea männän tuoksun.

Männynpähkinät elpyvät nopeasti, joten niitä ei kannata ostaa etukäteen. Vaihtoehtoisesti ne voidaan pakastaa

Männynpähkinät ovat tärkeä ainesosa italialaisessa keittiössä. Ilman niitä et voi valmistaa pestoa - kuuluisaa italialaista kastiketta, joka sisältää myös basilikaa, parmesaanijuustoa, oliiviöljyä ja valkosipulia.

Ne maistuvat hyvältä myös muissa kastikkeissa, joita tarjoillaan pastaruokien kanssa. Ne ovat myös mielenkiintoinen yhdistelmä karitsan ja mietojen juustojen kanssa. Niitä voidaan lisätä myös kakkuihin ja jälkiruokiin. Lisäksi niiden pohjalta tuotetaan öljyä ja männyn hunajaa.