määritelmä
Perunat (varsinkin raa'at) ovat erityisen runsaasti tärkkelystä sisältäviä mukuloita, jotka vähentävät kolorektaalisyövän riskiä. Se on myös runsaasti kuituja sisältävä ruoka, joka on hyödyllinen ummetuksen estämiseksi ja paksusuolen syövän riskien vähentämiseksi. Perunoiden terveyshyödyt eivät lopu tähän, koska ne vähentävät tulehduksia, estävät sydän- ja verisuonisairauksia ja alentavat kolesterolia.
