Syöminen aterioissa kiireellisesti ja epäsäännöllisesti, usein syömällä rasvaisia, makeita ja suolaisia välipaloja, joissa on paljon kaloreita, aamiaisen ohittaminen ja vahvan kahvin sijaan - tämä on tapa syödä keskimäärin kiireinen puolalainen. Sillä ei ole juurikaan tekemistä terveellisen ruokavalion periaatteiden kanssa, päinvastoin, se johtaa painonnousuun ja terveysongelmiin.
Vaikka yli puolet ammatillisesti aktiivisista puolalaisista tietää, kuinka tärkeä terveellinen, järkevä ravitsemus on sydänsairauksien ehkäisyssä, jopa 40% heistä lähtee kotoa ilman aamiaista ja 31% vastaajista ei syö pääateriaansa illalla.
Nopeat ja epäsäännölliset ateriat, rasvaisten, makeiden ja suolaisten välipalojen välipala, ns Kaloreita sisältävät "täytteet" ovat monien kiireisten puolalaisten arki. Terveellisen sydämen koalition pyynnöstä tehty tutkimus osoittaa, että yli 70% vastaajista syö pikaruokaa vähintään kerran kuukaudessa ja 24% vastaajista syö tällaista ruokaa vähintään kerran viikossa. Peräti 40% ammatillisesti aktiivisista ihmisistä lähtee kotoa ilman aamiaista. 31% vastaajista syö tärkeimmän, erittäin suuren aterian illalla. Sitten kerralla toimitettujen kaloreiden määrä ylittää tarpeemme, mikä voi lyhyessä ajassa johtaa ylipainoon.
Lue myös: Oletko vaarassa arterioskleroosista? Kuinka lihoit? Kehon rasvaindeksi WHR
Oikea ruokavalio voi vähentää epänormaalia kolesterolitasoa
Kohonnut LDL-kolesteroli on yksi sydän- ja verisuonitautien syistä. LDL-kolesteroli kerääntyy sepelvaltimoiden seinämiin, kaventaen vähitellen alusten luumenia ja jopa estää sydämen verenkierron - mikä voi lopulta johtaa sydänkohtaukseen. Kliiniset tutkimukset osoittavat, että kohonnut veren kolesterolitaso voi liittyä jopa kolmasosaan sydän- ja verisuonitauteihin liittyvien kuolemien kokonaismäärästä. Epänormaalia kolesterolitasoa voidaan vähentää korvaamalla tyydyttyneet rasvahapot osittain monityydyttymättömillä ja monityydyttymättömillä rasvahapoilla omega-6- ja omega-3-perheistä. On myös muistettava, että syötävät kasvirasvat, eli öljyt, oliiviöljy ja margariinit, eivät sisällä kolesterolia, koska se on yhdiste, jota esiintyy vain eläinkudoksissa. Viikoittaisen valikkomme tulisi sisältää vähintään 2 annosta kalaa. " - painottaa ravitsemusterapeutti, Varsovan lääketieteellisen yliopiston tohtorikoulutettava Magdalena Milewska.
Monille puolalaisille sydänkohtauksen tai muiden sydän- ja verisuonitautien mahdollisuus tulevaisuudessa näyttää olevan niin kaukana, että he eivät pidä sitä lainkaan. Oireiden puuttumista tällä hetkellä ei pidetä ongelmana. Vaikka tiedämme täysin, mikä on terveydelle haitallista, alamme yleensä huolehtia niistä vasta, kun se alkaa epäonnistua. Loppujen lopuksi ennaltaehkäisy on parempi kuin parannuskeino.
Epäterveelliset ruokavaliot edistävät sydänsairauksia
Toisin kuin stereotyyppinen käsitys siitä, että yli 50-vuotiaat miehet kärsivät sydänsairauksista, tämä ongelma vaikuttaa yhä enemmän nuoriin, ammattimaisesti aktiivisiin ihmisiin. Nopea elämän- ja työtaajuus, stressi, liikunnan puute, runsas tyydyttyneiden rasvahappojen kulutus - nämä ovat tärkeimmät sydän- ja verisuonitautien syyt, joihin jopa 100 puolalaista kuolee päivittäin. Tällainen korkea kuolleisuus johtuu toisaalta riittämättömästä lipidihäiriöiden (lipidihäiriöitä esiintyy 60%: lla aikuisista puolalaisista - WOBASZ 2003-2005), verenpainetaudin ja diabeteksen sekä toisaalta heikosta motivaatiosta muuttaa elämäntapamuutoksia. Vaikka puolalaiset ovat tietoisia riskitekijöiden vaaroista, heillä ei ole voimaa ja motivaatiota tehdä muutoksia. Usko siihen, että se vie liian paljon vaivaa, aikaa vievä investointi, joka aina puuttuu, saa ihmiset luopumaan tekemästä mitään terveyden hyväksi.
Kuten Terveellisen sydämen koalition pyynnöstä tehty tutkimus osoittaa, 18% tutkituista puolalaisista ilmoittaa, että vaikka heillä on tietoinen oikein tasapainotetun ruokavalion myönteisistä vaikutuksista sydämen terveyteen, heillä ei yleensä ole aikaa käyttää sitä. Vain 21% vastaajista yrittää syödä järkevästi ja terveellisesti joka päivä. Useimmat puolalaiset, jos he päättävät muuttaa ruokavaliotaan, keskittyvät pääasiassa kulutetun rasvan määrään, ei sen laatuun. Vain 9% vastaajista totesi, että eläinrasvojen (voi) korvaaminen kasvirasvoilla (öljyt, margariinit) on yksi päivittäisen ruokavalion tärkeimmistä osista, mikä vaikuttaa normaalin kolesterolitason ylläpitoon.
Kasvirasvojen rooli päivittäisessä ruokavaliossa
Vaikka tiedetään, että rasvan kulutusta energiatehokkaana tuotteena tulisi rajoittaa, sitä ei pitäisi puuttua asianmukaisesti tasapainoisesta ruokavaliosta. Rasvat ovat välttämättömiä A-, D-, E- ja K-vitamiinien imeytymiselle, hormonien synteesille ja solukalvojen rakentamiselle, ja ne ovat kehon energiavaraa.
”Rasvojen tulisi antaa ihmiselle 30–35%. päivittäinen energia. Vain 10% niistä tulisi olla tyydyttyneitä rasvahappoja. Jäljellä olevaa rasvojen kysyntää tulisi täydentää kuluttamalla korkealaatuisia kasvirasvoja, jotka ovat välttämättömiä kehon moitteettomalle toiminnalle ja joita löytyy kasviöljyistä ja niistä saatavista tuotteista - esim. Margariinista ", painottaa prof. tohtori hab. n med. Longina Kłosiewicz-Latoszek Elintarvike- ja ravitsemuslaitoksesta, Terveellisen sydämen koalition jäsen.
Oikea ravinto - avain terveeseen sydämeen
Oikean ruokavalion tulisi olla monipuolinen ja tasapainoinen, jotta kaikki kehon tarvitsemat ravintoaineet pysyvät terveinä ja kunnossa. On suositeltavaa, että se sisältää runsaasti hedelmiä ja vihanneksia ja vähän tyydyttyneitä rasvahappoja, joita on sellaisissa tuotteissa kuten valmiissa kekseissä ja kakkuissa, lihavalmisteissa, täysmaidossa, lihassa, juustossa ja voissa.
”Vihannekset, hedelmät, jyvät ja palkokasvit ovat hyviä kuitu-, vitamiini- ja mineraalilähteitä sekä flavonoideja. Meidän pitäisi päivittäin syödä 400-1000 g vihanneksia ja hedelmiä. Ravintokuitu, lähinnä sen liukenematon fraktio, parantaa suoliston peristaltiikkaa ja estää ummetusta. Toisaalta liukoinen kuitujae vähentää kolesterolin, glukoosin ja verenpaineen pitoisuutta ”, painottaa prof. tohtori hab. n med. Longina Kłosiewicz Latoszek.
Ruokavalion tulisi täyttää kehon energiantarpeet säilyttäen samalla terveellinen paino. Terveysnäkökohtien, kuten oikean kolesterolitason ylläpitäminen, suoja verenpainetaudilta, lisäksi oikea ruokavalio määrää myös hyvinvoinnin ja houkuttelevan ulkonäön.
