A-vitamiinilla on monia tärkeitä toimintoja kehossa - se on välttämätöntä näköprosessille, vahvistaa immuunijärjestelmää ja voi estää syövän kehittymisen. Lisäksi A-vitamiini parantaa ihon ulkonäköä, minkä vuoksi sitä käytetään kosmetiikassa. Raskaana olevien naisten tulisi kuitenkin olla varovaisia sen annostelussa. Mitä muita ominaisuuksia A-vitamiinilla on? Mitkä ovat sen puutteen oireet? Mistä tuotteista sitä löytyy?
A-vitamiini on termi, joka viittaa useisiin aineisiin - retinoliin ja sen johdannaisiin (kutsutaan retinoideiksi) sekä beetakaroteeniin ja joihinkin muihin karotenoideihin. A-vitamiini yhdessä D-vitamiinin, E-vitamiinin ja K-vitamiinin kanssa kuuluu rasvaliukoisten vitamiinien ryhmään - sitä varastoidaan rasvakudokseen ja maksaan. Tämä vaikeuttaa pulan löytämistä, mutta toisaalta sen ylimäärä voi olla haitallista. Tämä pätee erityisesti raskaana oleviin naisiin.
A-vitamiinia esiintyy retinolina eläintuotteissa ja provitamiinin tai beetakaroteenin muodossa kasvituotteissa.
Sisällysluettelo
- A-vitamiini - ominaisuudet
- A-vitamiini - A-vitamiinin puutteen syyt
- A-vitamiini - puutteen oireet ja vaikutukset
- A-vitamiini - liiallisen oireet ja vaikutukset
- A-vitamiini - annos. Suositeltu päivittäinen saanti (RDA)
- A-vitamiini - missä tuotteissa sitä löytyy?
Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee -videoita
A-vitamiini - ominaisuudet
A-vitamiini ja syöpä
A-vitamiini suorittaa elimistössä useita tärkeitä toimintoja - se osallistuu proteiinien synteesiin ja lipidien (rasvojen) transformaatioon, edistää solujen uudistumiskykyä ja osallistuu kasvuprosessien oikeaan kulkuun. Nämä eivät ole A-vitamiinin ainoat ominaisuudet. Yksi A-vitamiinin tärkeimmistä ominaisuuksista on kuitenkin se, että sillä on potentiaalisia syövänvastaisia vaikutuksia - sen uskotaan vaikuttavan etenemisen estämiseen ja hidastamiseen:
- peräsuolen syöpä
- eturauhassyöpä
- rintasyöpä
- keuhkosyöpä
A-vitamiini terveille silmille
A-vitamiini on osa rodopsiinia (visuaalinen pigmentti, joka löytyy silmän verkkokalvon sauvoista) ja on mukana näkemisessä. Tyypillinen oire A-vitamiinin puutoksesta on rodopsiinin puutteen aiheuttama yösokeus, joka tunnetaan myös nimellä yösokeus.
A-vitamiini - kosmetiikka ja hoidot
A-vitamiini nopeuttaa orvaskeden uudistumista, vahvistaa sen suojaavaa toimintaa ja vähentää ihon vesihäviötä. Se lisää kollageenin ja elastiinin tuotantoa - ihon peruselementtejä. Lisäksi se poistaa hienot ryppyjä ja värimuutoksia. Tämän seurauksena A-vitamiini on yksi tehokkaimmista ainesosista ikääntymistä estävissä valmisteissa.
A-vitamiini tekee ihosta joustavan, joustavan ja kosteutetun. A-vitamiinin on myös osoitettu auttavan aknen hoidossa. Beetakaroteeni tai provitamiini A on lisäksi "aurinkovoidetta", joka vähentää herkkyyttä UV-säteilylle ja siten ihon palovammojen riskiä.
Retinolihoidot auttavat ratkaisemaan monia iho-ongelmia
Lähde: lifestyle.newseria.pl
A-vitamiini - A-vitamiinin puutteen syyt
A-vitamiinin puutos kehossa voi johtua:
- A-vitamiinin imeytymishäiriö (sitten taustalla oleva tila tulisi diagnosoida)
- liian huono ruokavalio (proteiini- tai rasvapuutteet)
- juoda alkoholia
- tupakointi
- epätasapainoinen ruokavalio lapsille ja vanhuksille
A-vitamiini - puutteen oireet ja vaikutukset
A-vitamiinin puute kehossa ilmenee:
- erittäin kuiva, tasainen iho kyynärpäissä ja polvissa sekä käsivarsissa ja reissä (ihon kuivuus ei häviä voiteen tai voiteen levittämisen jälkeen)
- amblyopia hämärässä ja yöllä (ns. sokeus) ja viivästynyt silmäsairaus pimeässä (jos se ylittää 10 sekuntia - se on merkki A-vitamiinin puutoksesta)
- silmämunan kuivuus (kyyneleiden puute) - korkea A-puute voi johtaa sarveiskalvon ja sidekalvon kuivumiseen ja jopa sarveiskalvon samentumiseen ja pehmeyteen
- vähentää vastustuskykyä infektioille
- kasvu hidastui
- muutokset hermostossa
Naisilla kuukautishäiriöt ja hedelmällisyyshäiriöt voivat liittyä A-vitamiinin puutteeseen, vanhuksilla korvien soiminen on yleinen oire A-vitamiinin puutoksesta.
Suosittelemme
Kirjoittaja: Time S.A
Käytä terveysoppaan käteviä online-ruokavalioita, jotka on kehitetty myös ihmisille, jotka kamppailevat vitamiini- ja hivenaineiden puutteiden kanssa. Huolellisesti valittu ruokavaliosuunnitelma vastaa yksilöllisiin ravitsemustarpeisiisi. Niiden ansiosta voit palauttaa terveytesi ja parantaa hyvinvointiasi. Nämä ruokavaliot kehitetään tutkimuslaitosten uusimpien suositusten ja standardien mukaisesti.
Lue lisääA-vitamiini - liiallisen oireet ja vaikutukset
A-vitamiini on myrkyllistä liiallisina määrinä. Liiallisen kulutuksensa vuoksi seuraavat:
- ärtyneisyys
- maha-suolikanavan häiriöt
- ihon värin muutos
- suurentunut maksa
- pernan laajentuminen
- kutiava iho
- päänsärky
- valonarkuus
- kohtaukset
- hauraat kynnet
- hiustenlähtö
A-vitamiini raskauden aikana - sen ylimäärä on erityisen vaarallinen
Liikaa A-vitamiinia on erityisen myrkyllistä sikiölle. Sen yliannostus voi aiheuttaa syntymävikojen kehittymisen. Tästä syystä raskaana olevien naisten ei pitäisi tavoittaa A-vitamiinia sisältäviä ravintolisiä ja rajoittaa myös A-vitamiinia retinolin muodossa olevan lihan (esim. Maksan) kulutusta. Voit kuitenkin syödä beetakaroteenia sisältäviä vihanneksia ja hedelmiä missä tahansa määrin. Se muuttuu maksassa A-vitamiiniksi kehon tarvitsemaan määrään. A-vitamiinin yliannostusta ei ole mahdollista syödessä vihanneksia ja hedelmiä.
A-vitamiini - annos. Suositeltu päivittäinen saanti (RDA)
| Ikä | Annostus |
| lapset: 1–3-vuotiaat | 400 ug; 4-6-vuotiaat - 450 ug; 7 - 9-vuotiaat - 500 µg |
| pojat: 10-12-vuotiaat | 600 ug; 13-18-vuotiaat - 600 µg - 900 µg |
| tytöt - 10-12-vuotiaat | 600 ug; 13-18-vuotiaat - 700 µg |
| miehet | 900 ug |
| naiset | 700 ug |
| raskaana olevat naiset | 19 vuotta vanha - 770 µg |
| imettävät naiset | 19 vuotta vanha - 1300 µg |
On syytä tietää, että A-vitamiinin tarpeen lisääntyminen havaitaan ihmisillä, joilla on ruoansulatuskanavan sairaudet, pitkittyneen stressin ja infektioiden aikana ja kun käytetään ruokavaliota, joka sisältää hyvin pieniä määriä rasvaa (5-10 g / d).
Lähde: Puolan väestön ravitsemusstandardit - muutos, Food and Nutrition Institute, Varsova 2012
A-vitamiini - missä tuotteissa sitä löytyy?
A-vitamiinia esiintyy retinolina eläintuotteissa ja provitamiinin tai beetakaroteenin muodossa kasvituotteissa. Näillä yhdisteillä on erilainen biologinen aktiivisuus.
Beetakaroteenia käytetään vähemmän ruoasta kuin retinolia. Oletetaan, että beetakaroteenin kokonaiskäyttö on 6 kertaa pienempi kuin retinolin ja muiden karotenoidien 12 kertaa. Siksi A-vitamiinin kokonaispitoisuus elintarvikkeissa ilmaistaan mikrogrammoina (ug) retinoliekvivalentteina.
A-vitamiinipitoisuus 100 g: ssa valittuja ruokia
| Retinoliekvivalenttien pitoisuus 100 grammassa | Ruokaostokset |
| Alle 15 µg | naudanliha, siipikarjanliha (kana ja kalkkuna), kala (turska, pollock, kummeliturska), vähärasvainen juustojuusto, luonnonjogurtti, kefiiri, pumpernikkelileipä, Kaiser-sämpylät |
| 15 - 150 ug | vasikanliha, kanat, ankat, kalat (silli, makrilli, lohi, taimen, karppi), hedelmäjogurtti, lehmänmaito ja vuohenmaito, homogenoitu raejuusto, puolirasva ja rasvainen juusto, Wrocław-sämpylät, paahdettu leipä, kahden munan ja neljän munan nuudelit |
| 150 - 1500 ug | sulatettu juusto, kypsyvä juusto, munat, margariini, voi, tonnikala, ankeriaat |
| Yli 1500 µg | kanan maksa, sian- ja naudanmaksa |
"Vitamiinit", kollektiivinen työ, toimittaja prof. Jan Gawęcki, Ravitsemusolympialaisten kirjasto, numero 5, Ihmisravitsemushygienian osasto, Poznań 2000
Lue myös:
- D-vitamiini - Annostus imeväisille, lapsille ja aikuisille. D-vitamiinin saannin standardit
- B3-vitamiini (PP, niasiini) - mikä auttaa? Missä tuotteissa se esiintyy?
- E-vitamiini - E-vitamiinin ominaisuudet ja käyttö
Bibliografia:
- Puolan väestön ravitsemusstandardit - muutos, Food and Nutrition Institute, Varsova 2012
- "Vitamiinit", kollektiivinen työ, toimittaja prof. Jan Gawęcki, Ravitsemusolympialaisten kirjasto, numero 5, Ihmisravitsemushygienian osasto, Poznań 2000
