Luultavasti tiedät, että vitamiinit takaavat terveyden ja kauneuden, mutta mikä on jokaisen vaikutus? Mitkä ovat vastuussa hermoston kunnosta ja mitkä vapaiden radikaalien poistamisesta kehosta? Mistä löytää yksittäisiä vitamiineja?
Beetakaroteeni (provitamiini A)
Keltainen hedelmien ja vihannesten väriaine, josta maksa tuottaa A-vitamiinia. Suojaa vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta. Se estää niiden muodostumisen kehossa ja niiden vaikutuksen, joita absorboimme ympäristöstä. Se alentaa pahan kolesterolin määrää, estää ateroskleroosia, sydänsairauksia ja syöpää. Se vähentää makuladegeneraation (johtava sokeuden syy vanhuudessa), linssivaurioiden ja kaihien muodostumisen riskiä. Se estää kilpirauhasen liikatoiminnan. Se viivästyttää ihon ikääntymistä, helpottaa aknen hoitoa.
Mistä etsiä Porkkanat, aprikoosit, persikat, melonit, kurpitsa, paprikat, pinaatti ja salaatti.
Lue myös: Kuinka säilyttää vihanneksia, jotta ne eivät menetä ravintoarvoa?
B1-vitamiini (tiamiini)
Tarvitaan entsyymien synteesiin, jotka muuttavat hiilihydraatit energiaksi. Tiamiini säätelee hermosolujen kasvua, rauhoittaa ja suojaa masennukselta. Se parantaa sydämen työtä, tukee joidenkin sepelvaltimotautimuotojen hoitoa. Lisää älyllisiä kykyjä, säätelee ruoansulatusta. Niiden ihmisten, jotka käyttävät diureetteja (se erittyy kehosta) ja jotka juovat paljon kahvia ja teetä (kofeiini heikentää imeytymistä), on muistettava oikean määrän tämän vitamiinin tarjoamisesta.
Mistä etsiä Vihreät herneet, pavut, soijapavut, auringonkukansiemenet ja perunat.
B2-vitamiini (riboflaviini)
Osallistuu proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien transformaatioon. Se osallistuu kilpirauhashormonien synteesiin, jotka määrittävät aineenvaihdunnan nopeuden kehossa, ja immuunisolujen muodostumiseen, jotka taistelevat infektioita vastaan. Yhdessä raudan kanssa se osallistuu punasolujen tuotantoon, jotka kuljettavat happea kehon kaikkiin soluihin. Se on välttämätöntä B6-vitamiinin ja PP: n muuttamiseksi aktiivisiksi muodoiksi. Vahvistaa antioksidanttien (esim. E-vitamiini) toimintaa, jotka suojaavat soluja vapailta radikaaleilta. Se parantaa näköä, auttaa selviytymään stressistä, estää migreenin ja lievittää sen oireita. Se tukee myös ruusufinnin hoitoa, sillä on myönteinen vaikutus kynsiin ja hiuksiin.
Mistä etsiä Avokado, pinaatti, suolaheinä, vihreät herneet, ruusukaali, tomaatit, vadelmat, kurpitsa, lehtikaali, kukkakaali ja linssit.
B3-vitamiini (PP-vitamiini, niasiini)
On välttämätöntä muuttaa hiilihydraatit energiaksi ja säätää verensokeritasoja. Se pyyhkii pois vapaat radikaalit, jotka johtuvat kehon muutoksista. Sillä on tärkeä rooli hermoston hyvän kunnon ylläpitämisessä, alentaa verenpainetta ja alentaa kolesteroli- ja triglyseriditasoja. Se estää ruoansulatuskanavan häiriöt. Se auttaa huimauksen, tinnituksen kanssa.
Mistä etsiä Pavut, herneet, linssit, maissi, tomaatit, pinaatti, mustaherukat, meloni, kirsikat, kaali, perunat, parsa.
B6-vitamiini (pyridoksiini)
Osallistujat ovat parantaa serotoniinin synteesissä mielialaa ja tukee magnesiumin imeytymistä. Sitä tarvitaan punasolujen tuotantoon. Se estää sepelvaltimotaudin ja aivohalvauksen, lievittää masennuksen ja premenstruaalisen oireyhtymän oireita, parantaa unta ja hoitaa rannekanavan oireyhtymää. Se tuo helpotusta astmakohtausten aikana ja rauhoittaa raskauteen liittyvää oksentelua.
Mistä etsiä Paprikat, banaanit, perunat, lehtikaali, pavut, vihreät herneet, avokado, soijapavut.
C-vitamiini (askorbiinihappo)
Se on voimakas antioksidantti ja tukee muiden antioksidanttien toimintaa suojaten syöpää ja sepelvaltimotautia vastaan. Se parantaa immuniteettia, estää infektioita ja auttaa torjumaan vilustumista. Se vahvistaa kapillaareja ja solukalvoja, on välttämätöntä kollageenin synteesille. Se estää mustelmia, nopeuttaa haavan paranemista ja pitää jänteet ja nivelsiteet hyvässä kunnossa. Helpottaa hemoglobiinisynteesiä ja raudan imeytymistä. Se suojaa kaihilta ja rauhoittaa allergioita.
Mistä etsiä Mansikat, herukat, karpalot, karviaiset, vadelmat, raparperi, sitrushedelmät, kiivi, kukkakaali, ruohosipuli, sipuli, tomaatit, nauri, punakaali, ruusukaali, retiisit, parsakaali.
B9-vitamiini (foolihappo)
Se osallistuu solujen tuotantoon, jotka korvaavat vaurioituneet tai kuluneet solut.Se estää synnynnäisiä epämuodostumia, ateroskleroosia, sydänsairauksia, luukato, syöpää, pääasiassa keuhkoissa, kohdunkaulassa, paksusuolessa ja peräaukossa. Se lievittää masennuksen, reuman ja ärtyvän suolen oireyhtymän oireita.
Mistä etsiä Parsakaali, salaatti, pinaatti, persiljan ja persiljan juuri, pavut, kurpitsa, porkkanat, punajuuren lehdet, vihreät herneet.
B5-vitamiini (pantoteenihappo)
Se osallistuu rasvojen, hiilihydraattien ja proteiinien aineenvaihduntaan ja steroidihormonien synteesiin. Se vahvistaa keskushermostoa, lievittää kroonisen väsymyksen, migreenin ja heinänuhan oireita. Varmistaa oikean yhteyden aivojen ja hermoston välillä. Se tuo helpotusta ruoansulatushäiriöihin.
Mistä etsiä Perunat, pinaatti, porkkanat, kaali, pavut ja herneet.
E-vitamiini (tokoferoli)
Vahvana antioksidanttina se estää kehon ikääntymistä. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, vähentää pahan kolesterolin haitallisia vaikutuksia verisuoniin ja sydämeen suojaamalla ateroskleroosilta, verihyytymiltä ja sydänkohtaukselta. Se lievittää huonoon verenkiertoon liittyvää jalkakipua, viivästyttää kaihien, Alzheimerin ja Parkinsonin tautien kehittymistä. Se alentaa verensokeria ja nopeuttaa paranemista. Se lievittää premenstruaalisen oireyhtymän oireita.
Mistä etsiä Nektariini, mustaherukka, persilja, pippuri, parsakaali, salaatti, punainen ja savokaali, vihreät herneet, ruusukaali, valkoiset pavut, herneet.
H-vitamiini (biotiini)
Se osallistuu aminohappojen, proteiinien ja rasvahappojen synteesiin. Vahvistaa kynnet ja hiukset, estää ennenaikaisen kaljuuntumisen ja harmaantumisen. Se helpottaa ekseeman ja ihotulehdusten hoitoa ja auttaa ylläpitämään normaalia glukoosipitoisuutta diabeetikoilla. Se rauhoittaa kipeitä lihaksia.
Mistä etsiä Banaanit, viinirypäleet, kukkakaali, herneet, pinaatti, sipuli, salaatti, punajuuret, porkkanat ja kaali.
K-vitamiini (menadioni)
Varmistaa oikean veren hyytymisen, suojaa verenvuodolta, vähentää kuukautisvuotoa. Se parantaa kalsiumin imeytymistä ja vähentää murtumien riskiä. Vahvistamalla luurakennetta se nopeuttaa paranemista murtumien jälkeen ja estää osteoporoosia. Suojaa sydäntä - viivästyttää ateroskleroottisten plakkien kertymistä verisuoniin ja vähentää huonon kolesterolin pitoisuutta.
Mistä etsiä Salaattia, lehtikaalia, chardia, parsakaalia, kevätsipulia, ruusukaalia ja ruohosipulia.
Lue myös:
Äiti luonnon lahja
Vitamiinit puutarhasta
