Mustikoiden ominaisuudet. Miksi mustikoita kannattaa syödä?

Marjat torjuvat syöpää sinisen värin ansiosta, jonka antosyaani- ja fenoliperheen yhdisteet antavat heille. Mustikat parantavat myös näköä, estävät ateroskleroosia ja säätelevät ruoansulatusta. Oikein annostetut mustikat auttavat eroon suoliston loisista lapsilla.

Kuinka mustikoiden antosyaanit ja fenolit toimivat? Nämä yhdisteet ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka neutraloivat vapaiden radikaalien haitalliset vaikutukset. Antosyaanit tuhoavat soluja, joissa on vaurioitunut geneettinen materiaali. Vaikka kaikki hedelmät ja vihannekset ovat hyviä antioksidanttien lähteitä, mustikat ovat tämän ryhmän johtajia.

Mustikoiden ominaisuudet:

● Suojaa auringolta: antosyaanit muodostavat luonnollisen aurinkovoidetta absorboimalla haitallisia UV-säteitä. Siksi niiden pitäisi syödä ihmisiä, jotka viettävät pitkään auringossa.

Lue myös: Echinococcosis - sairaus, jonka sairastat syömättä pesemättömiä marjoja Haluatko terveitä SILMÄT? Järjestä RUOKA-RESEPTI ohjeidemme mukaisesti.Mustikat tukevat monien sairauksien hoitoa.

● HYVÄKSY TAVALLA ANTIBIOOTTINEN: Aiemmin niitä käytettiin jopa ... lavantautiin. Marjojen bakterisidiset ominaisuudet toimivat hyvin E. coli -bakteerien kanssa, jotka ovat suoliston vaivojen pääasiallinen syy, mutta myös virtsatieinfektioiden kanssa (ne eivät ole yhtä vahvoja kuin marjan serkku - karpalo).

● puhdistaa: keittäminen ja marjamehu sitovat bakteerimyrkkyjä ja raskasmetallisuoloja. Miksi kannattaa syödä ... mustikoita

● SÄÄDÄ RUHKO: Kuivattuina tai keitetyinä ne ovat ripulilääkkeitä, mutta raakana ne voivat aiheuttaa ripulia (mutta auttavat ummetuksessa). Korkean tanniinipitoisuuden vuoksi sekä mehu että marjainfuusio sulkevat mahalaukun limakalvon, neutraloivat haitalliset aineenvaihduntatuotteet ja hidastavat suoliston peristaltiikkaa.

● HÄVITTÄTÄ RENGASPARASIITTEJA LASTEN KÄYTTÖÖN: Tanniinit vaikuttavat hoidon aikana hyytelömatoihin ja pyöreisiin matoihin. Tuoreita hedelmiä tulisi antaa lapselle 4 kertaa päivässä säännöllisin välein 1/2 - 2 lasia, ensimmäinen annos tyhjään vatsaan.

● ANEMIA ANEMIAA VASTAAN, koska ne sisältävät mytylliiniä, antosyaniiniperheen antioksidanttia, joka tekee verisuonista joustavamman ja yhdessä raudan kanssa osallistuu punasolujen tuotantoon.

Metsähedelmät - mitä ne piilottavat?

● Estää ateroseroosi: antioksidantit alentavat huonoa kolesterolia ja nostavat hyvää kolesterolia. Kuitu myötävaikuttaa myös tähän työhön - suuri osa kolesterolista poistuu ruoansulatuskanavasta ennen kuin se tulee verenkiertoon. Marjoissa olevat aineet vahvistavat kapillaareja ja tekevät niistä kolesterolia läpäisemättömiä.

● PARANNA NÄKÖÄ: Antosyaanit vaikuttavat positiivisesti silmän kapillaarien kuntoon ja nopeuttavat rodopsiinin - silmän verkkokalvossa olevan pigmentin, joka on vastuussa hyvästä näköstä pimeyden jälkeen, uudistumista.

● SOKERITA SOKERITASO, ja hedelmien sisältämät kromi- ja glukokiniini-ionit sekä lehdissä olevat tanniinit tekevät marjoista kasvisinsuliinia.

kuukausittain "Zdrowie"