Olen 21-vuotias ja minulla on haavainen paksusuolentulehdus. Onko mahdollista yhdistää tämän taudin ruokavalio urheiluruokavalioon (lihasmassan, kuntosalin rakentaminen jne.)? Tarvitsenko gastroenterologin sellaisen ruokavalion luomiseen, vai olisiko ravitsemusterapeutti suositeltavampaa?
Ruokavalio taudin remissiossa ei poikkea paljoakaan terveellisen ihmisen ruokavaliosta. Ruokavalinnoissa on kuitenkin tiettyjä osia, joihin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Mikrobi-infektioiden riskin vuoksi.
Vältä raakoja liharuokia (esim. Tartaraa), kalaa (sushia). Ruokien tulisi olla helposti sulavia, ts. Ei paistettuja leivänmurussa, vain keitetyt vedessä tai höyrytetyt, kalvossa paistetut ja grillatut ilman rasvaa. Joissakin tapauksissa on rajoitettava kuitupitoisten elintarvikkeiden eli täysjyväleivän (täysjyväleipä, graham), karkeaksi jauhettujen rouheiden (ohra, tattari) ja vihannesten (juuri, maissi) kulutusta, mutta tämä ei koske kaikkia potilaita. Kuitutoleranssi on hyvin yksilöllinen. Pahenemisvaiheessa olevat hedelmät tulisi syödä mehujen, cocktailien, mousseiden, smoothien muodossa. Mahdollisesti kiinteässä muodossa, mutta ilman kuoria ja siemeniä. Vihannesten on myös parempi olla joko nestemäisessä muodossa (mehut) tai keitettyä kunnes ne ovat pehmeitä. Voit myös sekoittaa niitä, tehdä soseita. Rasvaa tulisi lisätä astioihin kypsennyksen jälkeen.
Kahvia, vahvaa teetä, alkoholia, vaikeasti sulavaa ja maustettua ruokaa tulisi välttää. Ne ärsyttävät suoliston limakalvoa. Ole varovainen, kun syöt turvonnut palkokasvit (esim. Avopavut, pavut, herneet, soijapavut), pienillä siemenillä (mansikat, vadelmat, mustikat, karviaismarjat, herukat, metsämansikat), pähkinät ja kuivatut hedelmät. Sokeria tulisi myös käyttää varoen, koska se lisää suolen epiteelin läpäisevyyttä, vaikuttaa suoliston bakteeriflooran koostumukseen ja edistää vatsan turvotusta, suoliston sisällön ylivuotoa ja voi myös lisätä ripulia. Voit myös luoda valikon, joka ei ärsytä suolistoa, mutta antaa sinun treenata ja hankkia lihaskudosta.
Asianmukaisen, henkilökohtaisen ruokavalion kehittämiseksi sinun tulisi käydä ravitsemusterapeutin luona.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
