Vältä MIGRENCE noudattamalla asianmukaista RUOKAVALIO

Migreenin vastainen ruokavalio voi auttaa ihmisiä, jotka kamppailevat migreenipäänsäryn kanssa. Migreenikohtaukset voivat laukaista tietyt elintarvikkeet ja alkoholi. Nälkä on myös laukaisijoiden luettelossa. Oikea migreeniruokavalio voi siten vähentää hyökkäysten taajuutta. Selvitä, mitä voit syödä migreenin kanssa ja mitä ruokia vältetään.

Sisällysluettelo

1. Migreenin vastainen ruokavalio - migreenin ruokavalion säännöt
2. Migreenin vastainen ruokavalio - ravintotekijät, jotka aiheuttavat migreenin
3. Migreenin vastainen ruokavalio - suositellut ja vasta-aiheiset tuotteet

Migreenin vastainen ruokavalio on erittäin tärkeä tekijä migreenipäänsäryn ehkäisyssä ja hoidossa. Nyt tiedetään, että ruokavalio ja elintarviketuotteiden valinta vaikuttavat migreenikohtausten tiheyteen. On olemassa pitkä luettelo elintarvikkeista, jotka voivat aiheuttaa migreeniä, mutta se ei tarkoita, että sinun täytyy poistaa ne kaikki.

Yksittäiset potilaat reagoivat negatiivisesti valittuihin tuotteisiin, mutta niiden tunnistaminen on erittäin vaikeaa, koska kehon vaste viivästyy yleensä jopa 24 tuntia.

Ruokapäiväkirjan pitäminen on erittäin hyödyllistä migreenin laukaisevien elintarvikkeiden tunnistamisessa. Harvoin migreeni liittyy todelliseen ruoka-aineallergiaan. Yleisin hyökkäys on seurausta yliherkkyydestä elintarvikkeen tietylle kemialliselle komponentille

Migreenin vastainen ruokavalio - migreenin ruokavalion säännöt

Ruokia, jotka yleisesti aiheuttavat migreeniä migreenipotilaille, ovat suklaa, kahvi, alkoholi, kypsytetty ja sinihomejuusto sekä natriumglutamaattia sisältävät tuotteet. 1

Asiantuntijat eivät suosittele vaativaa eliminaatioruokavaliota kaikille potilaille. Ne kannustavat sinua välttämään elintarvikkeita, joiden tiedetään olevan yleisiä migreenin laukaisijoita. Kuitenkin, jos päänsäryt ovat usein ja voimakkaita, ota käyttöön tiukka eliminointiruokavalio 6-10 viikon ajan.

Heikommin laukaisee yksittäisten tuotteiden hidas ja asteittainen käyttöönotto, minkä jälkeen pidetään ruokapäiväkirjaa niiden elintarvikkeiden tunnistamiseksi, joille potilas on yliherkkä.

Immuunivälitteisiin IgG-tutkimuksiin perustuva 6 viikon eliminaatioruokavalio on osoittanut positiivisia ja tilastollisesti merkitseviä vaikutuksia migreenikohtausten tiheyden vähentämisessä.

Migreenikohtaukset voivat laukaista laukaisijat, joihin kuuluvat - ruoan, alkoholin ja nälän lisäksi - stressi ja rentoutuminen stressin jälkeen, hormonitasojen vaihtelut, liian pitkä tai liian lyhyt uni, väsymys, lääkkeet, äkilliset säämuutokset, pysyminen korkeilla korkeuksilla kirkas valo 5

Nälkä on yksi migreenin ruokavalion laukaisijoista. Tutkimukset osoittavat, että 50% migreenistä kärsivistä saa hyökkäyksen 16 tunnin kuluttua ilman ruokaa. Nälän vaikutukset päänsärkyyn liittyvät todennäköisesti serotoniinin ja noradrenaliinin pitoisuuksien muutoksiin ja aivojen ympärillä olevien verisuonten laajenemiseen1 sekä stressihormonien, mukaan lukien kortisolin, eritykseen6.

Sinun ei pidä ohittaa aterioita migreeniruokavaliossa. Niitä kannattaa kuluttaa säännöllisesti. Aterioiden ohittaminen aiheuttaa migreenin 57 prosentilla kliinisissä ja väestötutkimuksissa vastanneista.6

Migreeni voi myös olla seurausta äkillisestä insuliinin eritystä, joka liittyy nopeasti sulavien hiilihydraattien kulutukseen ja reaktiiviseen hypoglykemiaan1 (tila, jossa glukoosipitoisuus palaa normaaliksi syömisen jälkeen ja insuliini erittyy edelleen, mikä johtaa glukoosin laskuun normaalitason alapuolelle).

Eräässä tutkimuksessa jopa 75 prosentilla migreeniä sairastavista osallistujista oli reaktiivinen hypoglykemia.6 Pitkäaikaisesta nälkää ja hypoglykemiasta johtuvien päänsärkyjen ja muiden migreenioireiden välttämiseksi potilaiden tulisi syödä 3 suurta, tasapainoista ateriaa, joissa ei hallitse hiilihydraatteja1 (rouhe, riisi ja riisi). , perunat, leipä, pasta, makeiset). Aamiaista ei saa ohittaa.

Ihannetapauksessa sen pitäisi olla proteiinirasva. Viimeisen aterian tulisi sisältää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja aamuhypoglykemian välttämiseksi. Jotkut tutkimukset osoittavat, että runsasrasvaisen ruokavalion ja vähähiilihydraattisen ruokavalion käyttö vähentää tehokkaasti migreenikohtausten esiintyvyyttä. Samalla muiden julkaisujen johtopäätökset osoittavat, että ruokavalion makroravinteiden määrän ja migreenin välillä ei ole selkeää yhteyttä.

Migreenistä kärsivien ihmisten tulisi syödä tuoretta ruokaa, jota ei säilytetä liian kauan. Ateriat tulisi valmistaa säännöllisesti, eikä niitä saa syödä muutama päivä sitten. On parasta pakastaa lounaan tai illallisen jäämät heti ja käyttää ne myöhemmin.

Tämä suositus johtuu siitä, että elintarvikkeiden varastoinnin aikana migreenin laukaisevien aineiden määrä kasvaa siinä.8

Suosittelemme

Kirjoittaja: Time S.A

Yksilöllisesti valittu ruokavalio antaa sinun syödä terveellistä ja maukasta, vaikka lääkäri olisi määrännyt terapeuttisen ruokavalion. Hyödynnä Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää JeszCoLisz ja hyödynnä terveyttäsi ja hyvinvointiasi. Nauti ammattimaisesti koostetusta valikosta ja ravitsemusterapeutin jatkuvasta tuesta tänään!

Lue lisää

Migreenin vastainen ruokavalio - ravintotekijät, jotka aiheuttavat migreenin

Migreenin laukaisevat ravintotekijät ovat:

• tyramiini

Tyramiini on amiini, joka on johdettu aminohaposta tyrosiini. Sen suuria määriä löytyy kypsytetystä juustosta, raakakypsästä lihasta, savustetusta kalasta, oluesta, fermentoiduista elintarvikkeista, hiivauutteesta. Tyramiini aiheuttaa noradrenaliinin vapautumista hermopäätteistä, mikä voi aiheuttaa päänsärkyä.3

On oletettu, että tyramiiniruokille herkillä ihmisillä on perinnöllinen MAO-puute (monoamiinioksidaasi), entsyymi, joka metaboloi tyramiinia.1 Joihinkin elintarvikkeisiin, joissa on paljon tyramiinia, kuuluvat kypsytetty juusto, savustettu kala, kuivattu liha, hiivauute, olut ja fermentoidut elintarvikkeet, kuten kefirit. , hapankaali.6 Tyramiinin määrä kasvaa kypsyneissä, fermentoiduissa, pitkään varastoiduissa tai vanhentuneissa tuotteissa

• fenyylietyyliamiini

Fenyylietyyliamiinia löytyy kaakaosta. Se aiheuttaa lisääntynyttä serotoniinin ja katekoliamiinin eritystä.3 Se on myös yksi suklaan migreenin laukaisijoista (teobromiinin ja kofeiinin ohella). Pienessä lumekontrolloidussa tutkimuksessa noin 40% suklaata saaneista osallistujista koki tyypillisiä migreenipäänsärkyjä. Lumelääkeryhmässä ei esiintynyt päänsärkyä.1

• aspartaami

Keinotekoisen makeutusaineen aspartaamin epäillään aiheuttavan päänsärkyä kohtuullisella ja suurella kulutuksella 900-3000 mg päivässä.3 FDA on tunnustanut aineen turvalliseksi kaikille paitsi fenyyliketonuriaa sairastaville, mutta yhä useammat tieteelliset julkaisut osoittavat, että aspartaami on Sitä ei suositella ihmisille, joilla on migreeni, epilepsia tai neuropsykiatriset sairaudet.1

• natriumglutamaatti

Mononatriumglutamaatti on luonnossa esiintyvän aminohapon, glutamiinihapon, natriumsuola. Sillä on umami-maku ja sitä käytetään yleisesti arominvahvistimena pitkälle jalostetuissa elintarvikkeissa.

Mononatriumglutamaattia löytyy tuotteiden koostumuksesta monissa muodoissa: MSG, hiivauute, hydrolysoitu kasviproteiini, autolysoitu hiiva tai kuvioitu proteiini.

Mononatriumglutamaatin vaikutusmekanismi migreenissä voi johtua verisuonten supistumisesta, kun sitä käytetään suurina annoksina, glutamiinireseptorien stimulaatiosta tai hermovälittäjäreitin aktivoitumisesta, joka johtaa typpioksidin vapautumiseen ja vasodilaatioon.3

• nitraatit ja nitriitit

Nitriitit ovat lihatuotteiden säilöntäaineita, esim. Makkarat, leikkeleet, säilykkeet. Nitraatteja löytyy luonnostaan ​​monista vihanneksista, jotka imevät niitä maaperästä kasvaessaan. Yliherkkillä ihmisillä päänsärkyä esiintyy minuuteista tunteihin nitriitin tai nitraatin syömisen jälkeen. Tämä liittyy mahdollisesti typpioksidin vapautumiseen ja verisuonten laajenemiseen.3

• alkoholia

Alkoholien joukossa punaviini mainitaan useimmiten migreenin laukaisijana. Viini sisältää tyramiinia, sulfiitteja, histamiinia ja fenolisia flavonoideja, jotka voivat aiheuttaa päänsärkyä. Viivästynyt alkoholipäänsärky (krapula) voi olla eräänlainen migreeni. Värilliset alkoholit (punaviini, viski, bourbon) aiheuttavat sitä todennäköisemmin kuin läpinäkyvät.

Migreeni ei todennäköisesti laukaise itse alkoholia, vaan alkoholijuomien sisältämää histamiinia ja tyramiinia. Suurin osa potilaista sietää läpinäkyviä alkoholijuomia paremmin. Tärkeää migreenissä alkoholin käytön jälkeen ovat stressi ja väsymys, jotka pahentavat kipua. Kun sama henkilö on rento ja rento, migreeniä alkoholin nauttimisen jälkeen ei välttämättä esiinny lainkaan

• kofeiini

Kofeiinia löytyy kahvista, teestä, suklaasta, energiasta ja hiilihapollisista juomista sekä joistakin kipulääkkeistä. Kofeiini vaikuttaa aivojen ja kapillaarien adenosiinireseptoreihin, mikä saa alukset supistumaan ja vapauttamaan välittäjäaineita. Sen vaikutus on kaksinkertainen ja riippuu annoksesta ja käytön tiheydestä.

Harvoin ja pieninä määrinä otettuna sillä on lievä kipua lievittävä vaikutus, kun taas yli 300 mg: n päivittäiset annokset aiheuttavat päänsärkyä.

Migreenin vastainen ruokavalio - suositellut ja vasta-aiheiset tuotteet

Migreeniruokavalion yleiset ruokavalinnat perustuvat elintarvikkeiden tyramiinipitoisuuteen sekä muihin yleisiin ravitsemuksellisiin aiheuttajiin. Lisäksi on syytä ottaa huomioon yksilöllinen ravitsemuksellinen intoleranssi.

Tuotteet, joita suositellaan ja jotka ovat vasta-aiheisia migreeniruokavaliossa.8

Ryhmä elintarvikkeita	Tuotteet sallittu	Tuotteet sallitaan rajoitettu määrä	Vasta-aiheet
Liha, kala, siipikarja, munat	Munat Juuri ostettu ja juuri valmistettu liha, kala ja siipikarja	Jalostettu liha - leikkeleet, makkarat, makkarat, säilykkeet jne. Mikä tahansa liha, johon on lisätty nitriittiä.	Kypsä, kuivattu, suolattu, fermentoitu, peitattu liha ja kala Pepperoni, salami ja musta vanukas Huono liha ja kala Maksa
Meijeri	Maito Raejuusto Lean raejuusto Ricotta	Jogurtti, kirnupiimä, smetana - 1/2 kuppia päivässä Parmesanjuusto mausteena - 2 tl päivässä	Kypsyvät juustot - sininen, brie, roquefort, mozzarella, keltaiset juustot
Leipä, murot, pasta	Kaikki paistaminen leivinjauheella Kaikki keitetyt ja raaka vilja Kaikki pastat	Hiivakakut leipää	-
Vihannekset	Parsa, vihreät pavut, punajuuri, porkkanat, pinaatti, kurpitsa, tomaatit, kurpitsa, kesäkurpitsa, parsakaali, perunat ja keitetty sipuli astioissa, kiinalaiset herneet, soijapavut, muut, joita ei ole mainittu vasta-aiheina	Raaka sipuli	Pavut, hapankaali, suolakurkut, kaikki etikan vihannekset, fermentoidut soijapavut (miso)
Hedelmät	Omenat, kirsikat, päärynät, persikat, muut, joita ei ole mainittu vasta-aiheina	Appelsiinit, greipit, mandariinit, ananakset, sitruunat, limetit - 1/2 kuppia päivässä Avokadot, banaanit, rusinat, viikunat, kuivatut hedelmät, papaija, intohimoinen hedelmä, luumut	-
Pähkinät ja siemenet	-	-	Kaikki pähkinät, maapähkinät, maapähkinävoi, kaikki siemenet, seesami
Keitot	Kotitekoiset keitot sallituista ainesosista, kotitekoinen liemi	Säilykkeet, jauhetut keitot, joissa on natriumglutamaattia	-
Juomat	Kofeiiniton kahvi, hedelmämehut, kofeiinipitoiset virvoitusjuomat	Enintään 2 annosta päivässä: Kahvi ja tee - 1 lasi = 1 annos Kaakao ja suklaamaito - 360 ml = 1 annos Enintään 1 annos alkoholia: 120 ml viiniä tai 45 ml vodkaa	Kaikki alkoholijuomat lukuun ottamatta rajoitetusti sallittuja Käyneet juomat
Makeiset ja jälkiruoat	Kaikki, jotka sisältävät sallittuja tuotteita	Suklaapohjaiset jälkiruoat ja makeiset: 1 kuppi jäätelöä tai 1 kuppi vanukasta tai 1 suklaa-pikkuleipä	-
Lisäaineet	-	-	Mononatriumglutamaatti suurina määrinä, nitraatit ja nitriitit, hiiva, hiivauute, panimohiiva, lihauute, papaiini, bromelaiini, soijakastike, teriyakikastike
Rasvat, öljyt, mausteet	Kaikki öljyt ja rasvat Mausteet, joita ei ole mainittu kiellettyinä	Viinietikka, omenaviinietikka ja muut fermentoidut etikat	-

Tietämisen arvoinen

Migreenille on ominaista vakavien, sykkivien päänsärkyjen ja niihin liittyvien oireiden hyökkäykset: pahoinvointi, valoherkkyys, ääni ja pään liikkeet. Migreenissä päänsärky ei aina ole hallitseva oire. Toisinaan potilaat valittavat huimauksesta, korvakipuista tai paineista sivuonteloissa2.

Migreeni on krooninen sairaus, joka ilmenee säännöllisesti. Se näkyy neurovaskulaaristen häiriöiden seurauksena. Hyökkäys tapahtuu todennäköisesti steriilien, tulehtuneiden aivojen verisuonten laajentumisen seurauksena, joka johtuu neuropeptidien vapautumisesta hermopäätteistä9.

Noin 13% väestöstä kärsii migreenistä. Naiset altistuvat sille kolme kertaa enemmän kuin miehet. Migreeni on yleisintä 30-50-vuotiaiden välillä, mutta sitä voi esiintyä missä tahansa iässä. Se esiintyy eri muodoissa koko elämän ajan. Migreenitrendit ovat perinnöllisiä ja perittyjä2,9.

Bibliografia:

1. Arora H., Kaur R., Ruokavalion rooli migreenipäänsärkyissä, Dehli Psychiatry Journal, 11 (1), 2008, 69-72
2. Teixido M., Carey J., migreeni - enemmän kuin päänsärky, Johns Hopkins Medicine, 2014, https://www.hopkinsmedicine.org/otolaryngology/_docs/Migraine%20patient%20handout.pdf
3. Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Ruoat ja lisäravinteet migreenipäänsärkyjen hoidossa, Clin J Pain, 25 (5), 2009, 446-452
4. Alpay K., Ertas M., Orhan EK, Ustay DK, Lieners C., Baykan B., Ruokavalion rajoitus migreenissä, perustuen IgG: hen elintarvikkeita vastaan: Kliininen kaksoissokkoutettu, satunnaistettu, rajat ylittävä tutkimus, Kefalalgia, 30 ( 7), 2010, 829-837
5. Wójcik-Drączkowska H., Bilińska M., Nyka W., Migrena - diagnoosi ja hoito, Perhelääketieteen foorumi, 2007, 1 (2), 109-114
6. Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Foods Triggers and Nutrient Therapies, julkaisussa: Migreenipäänsäryt
7. Andreeva V.A., Edelenyi F.S., Druesne-Pecollo N., Touvier M., Hercberg S., Galan P., makroravinteiden saanti suhteessa migreeniin ja ei-migreenipäänsärkyihin, ravintoaineet, 2018, 10 (1309), 1-10
8. National Headache Foundation, Low Tyramine Headache Diet, https://headaches.org/wp-content/uploads/2018/02/237149311-Low-Tyramine-Headache-Diet-from-the-National-Headache-Foundation.pdf
9. Stępień A., Migreenin diagnostiset kriteerit ja hoito nykyisten kansainvälisten suositusten perusteella, Medycyna po Diplie, 2011, 9 (20), 81-87

Kirjailijasta

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, ravitsemusterapeutti Elintarviketeknologi, dietologi, kouluttaja. Valmistunut biotekniikasta Gdańskin teknillisessä yliopistossa ja ravitsemuspalveluissa Merenkulkuyliopistossa. Yksinkertaisen, terveellisen keittiön ja tietoisten valintojen kannattaja jokapäiväisessä ravinnossa. Tärkeimpiä kiinnostukseni ovat pysyvien muutosten rakentaminen ruokailutottumuksissa ja ruokavalion yksilöllinen laatiminen kehon tarpeiden mukaan. Koska kaikki eivät ole terveitä! Uskon, että ravitsemuskoulutus on erittäin tärkeää sekä lapsille että aikuisille. Keskityn toimintaani ravitsemustiedon levittämiseen, analysoin uusia tutkimustuloksia ja teen omat johtopäätökseni. Noudatan periaatetta, jonka mukaan ruokavalio on elämäntapa, ei tarkasti aterioiden noudattaminen paperille. Terveellisessä ja tietoisessa syömisessä on aina tilaa herkullisille nautinnoille.

Lue lisää tämän kirjoittajan artikkeleita