Rauarikkaat ruuat

Seuraukset alhaisesta raudan määrästä veressä

Matala raudan määrä veressä aiheuttaa veren hapen kuljetuksen muutoksen. Tämä alhainen raudan määrä veressä voi vähentää älyllistä kapasiteettia, väsymystä ja vaikeimmissa tapauksissa anemiaa. Yleensä raskaana olevat naiset ovat alttiimpia rautavajeelle.

Ruoat, jotka sisältävät enemmän rautaa

Lukuisat elintarvikkeet sisältävät rautaa: (arvo 100 grammaa kohti)

• Eläimenosat, kuten vasikan maksa ...: 10 - 30 mg.
• Kaakao: 12 mg
• Meren antimet, osterit: 8–23 mg.
• Kalat: syö kalaa kaikissa muodoissaan vähintään kahdesti viikossa, mukaan lukien säilykkeet ja kaikenlaiset kalat, kuten sardiinit, tonnikala, makrilli ...
• Kuivatut palkokasvit (kuten kuivatut aprikoosit): 5 - 7 mg.
• Liha, siipikarja, riistaeläimet: välillä 2–3 mg.
• Vihannekset: 2–8 mg.
• Munat: 3 mg
• Suklaa: 3 mg
• Seesami, kašea, hasselpähkinä, maapähkinä ...

Syö C-vitamiinia sisältäviä ruokia, koska ne edistävät raudan imeytymistä

• Käytä sitruunaa, appelsiineja ja greippejä, koska ne sisältävät C-vitamiinia. C-vitamiini parantaa raudan imeytymistä.
• Parsakaali on yksi C-vitamiinin rikkaimmista ruuista.