määritelmä
Sukkarini on vihannes, joka sisältää paljon antioksidantteja. Siksi se antaa mahdollisuuden taistella vapaita radikaaleja vastaan ja on hyödyllistä rajoittaa syövän tai sydän- ja verisuonisairauksien (jotka vaikuttavat sydämeen tai verisuoniin) kehittymisen riskejä. Kesäkurpitsa sisältää myös vitamiineja ja kuituja, jotka edistävät suolen kulkeutumista. Lopuksi, kesäkurpitsa sisältää rutiinia, ainetta, joka kykenee vähentämään silmänsisäistä verenpainetta (glaukooma).
