Sitruuna: parantavat ominaisuudet ja ravintoarvo

Kuinka paljon C-vitamiinia sitruunalla on? Ja onko mahdollista vahvistaa kehon vastustuskykyä vilustumiselle, flunssalle ja kausi-infektioille syömällä sitruunoita? Sitruuna stimuloi ruoansulatusentsyymien ja ruoansulatusprosessien eritystä ja nopeuttaa kehon itsepuhdistumista - se on tärkeä osa laihtumiseen liittyvää ruokavaliota.

Vaikka sitruuna ei ole lainkaan C-vitamiinin kuningatar, se sisältää sitä tarpeeksi (53 mg / 100 g) immuniteetin tukemiseksi ja infektion kulun rauhoittamiseksi. Varsinkin koska sillä on myös paljon rutiinia, joka estää C-vitamiinin menetyksen kehosta ja sulkee verisuonet.

Sitruuna on hedelmä, jonka ominaisuuksia ja ravintoarvoja on jo arvostettu Kiinassa ja Intiassa, mistä ne todennäköisesti tulevat. On syytä tietää, että ensimmäinen kirjallinen maininta sitruunan limonadista tulee Egyptistä.

Ei ole täysin tiedossa, kuinka tämä kasvi muutti, todennäköisesti arabikauppiaat toivat sitruunaa Välimerelle. 11. vuosisadalla sitruuna muutti Espanjaan ja sieltä muualle Eurooppaan. Christopher Columbus vei sitruunat Amerikan mantereelle. Näitä hedelmiä arvostivat erityisesti Kalifornian kultakuuhun kiinniotetut ihmiset, koska ne suojelivat skorbuutia vastaan ​​- he olivat valmiita maksamaan dollarin yhdestä sitruunasta.

Sisällysluettelo:

1. Sitruuna - syövän vastaiset ominaisuudet
2. Sitruuna nivelreumaan
3. Sitruuna - ravintoarvot. Millaisia ​​vitamiineja sitruunassa?
4. Sitruuna - happamoittaa kehoa?
5. Sitruuna - laihtumisominaisuudet
6. Haittaa sitruunatee terveyttäsi?
7. Sitruunat - valinta ja varastointi
8. Sitruuna - käytä keittiössä
9. Sitruuna - käyttö kosmetiikassa

Sitruuna - syövän vastaiset ominaisuudet

Sitruuna on hyvä beetakaroteenin, B-vitamiinien, E-vitamiinien, kaliumin, magnesiumin, natriumin ja raudan lähde. On myös terpeenejä, jotka stimuloivat syljen tuotantoa. Ja koska ruoansulatusentsyymien tuotanto lisääntyy syljen erittymisen myötä, sitruuna stimuloi ruoansulatusprosesseja ja kiihdyttää kehon puhdistusta - siten se edistää laihtumista. Päivä kannattaa aloittaa lasillisella vettä sitruunaviipaleella. Muista kuitenkin, että tällainen juoma stimuloi ruokahalua!

Sitruuna luotiin kalkin risteyksestä sitruunan, jo muinaisina aikoina tunnetun hedelmän, jota käytetään pääasiassa sokeroitujen kuorien valmistamiseen.

Sitruuna sisältää limoneenia, voimakasta antioksidanttia, jolla on syöpää estäviä ominaisuuksia. Laboratoriotutkimuksissa nämä yhdisteet tuhosivat syöpäsolut suun, ihon, keuhkojen, rintojen, vatsan ja paksusuolen syövistä sekä pääasiassa lapsilla esiintyvästä neuroblastoomasta.

Lisäksi sitruunalla karpalon jälkeen oli voimakkain estovaikutus maksasyöpäsolujen lisääntymiseen in vitro -tutkimuksessa. Koska limoneeni pysyy verenkierrossa pitkään, tutkijat uskovat, että se on muita ravintoaineita parempi estämään syöpäsolujen kasvua (vertailussa vihreässä teessä olevat fenolit pysyvät kehossa 4-6 tuntia).

On syytä tietää, että sitruunankuorella on eniten terveysominaisuuksia. Hän on limoneeniksi kutsutun yhdisteen lähde.

Sitruuna nivelreumaan

Kalkki, kuten muutkin runsaasti C-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet, suojaa polyartriitilta. Tutkimus tehtiin yli 20000 ryhmän ryhmässä Potilaat havaitsivat, että niillä, jotka kuluttivat vähiten C-vitamiinipitoisia ruokia, oli taudin kehittymisen riski yli kolme kertaa suurempi kuin niillä, jotka kuluttivat eniten.

Lue myös:
Nivelreuma: syyt, oireet ja hoito

Sitruunat - ravintoarvot (per 100 g). Millaisia ​​vitamiineja sitruunassa?

Kaloriarvo - 29 kcal
Proteiini - 1,10 g
Rasvat - 0,30 g

Tyydyttyneitä rasvahappoja - 0,039 g
-Monokyllästymättömät rasvahapot - 0,011 g
- Monityydyttymättömät rasvahapot - 0,089 g

Hiilihydraatit - 9,32 g (mukaan lukien yksinkertaiset sokerit 2,50 g)
Kuitu - 2,8 g

Mineraalit

Fosfori - 16 mg
Kalium - 138 mg
Natrium - 2 mg
Kalsium - 26 mg
Rauta - 0,60 mg
Magnesium - 8 mg
Sinkki - 0,06 mg

Vitamiinit

B1-vitamiini - 0,040 mg
B2-vitamiini - 0,020 mg
Niasiini - 0,100 mg
B6-vitamiini - 0,080 mg
Foolihappo - 11 ug
E-vitamiini - 0,15 mg
C-vitamiini - 53,0 mg
A-vitamiini - 22 UI

Lähde: National Nutrient Database for Standard Reference

Happamoittaa sitruuna kehoa?

Yleisesti uskotaan, että koska sitruuna on hapan, se tekee kehosta happamaksi. Mikään ei voi olla väärin. Sitruuna - kuten muutkin sitrushedelmät - on emäksinen tuote ja auttaa ylläpitämään kehon happo-emästasapainoa.

Vaikka sitruuna on hapan (pH 2–2,5), siinä on myös runsaasti emäksisiä mineraaleja, jotka pysyvät veressä aineenvaihdunnan muutosten aikana korottaen sen pH: ta ja siten alkalisoimalla koko kehon.

On syytä tietää, että esimerkiksi sokeri, vaikka maku on makea, happamoittaa kehoa.

TARKISTA: Kehoa vähentävät ja happamoittavat tuotteet

Sitrushedelmien terveysominaisuudet

Sitruuna - laihtumisominaisuudet

Laihtuuko sitruuna? Sitruuna sisältää kuitua, joka tukee laihtumista. Lisäksi sillä on puhdistavia ominaisuuksia keholle. Sitruunamehu nopeuttaa aineenvaihduntaa, joten kannattaa juoda sitä tukena ruokavalion aikana.

Haittaa sitruunatee terveyttäsi?

Jos lisäät sitruunaa heti sen jälkeen kun kaadat kiehuvaa vettä teen päälle, tuloksena oleva infuusio voi olla haitallista terveydellesi.

Lue myös: ORANSSIT: parantavat ja ravintoarvot POMELO: ravitsemukselliset ominaisuudet. Mitä vitamiineja ja kivennäisaineita pomelossa on runsaasti? Greippi: greippien parantavat ja laihtumiset

Teetä haudutettaessa jauheista metalli - alumiini siirtyy keittoon. Pieninä määrinä ja tuskin sulavassa muodossa se on kuitenkin vaaraton terveydelle.

Tilanne muuttuu, kun sitruunaviipale tai sitruunamehu lisätään kuumaan teeseen valmistusprosessin aikana. Sitten teen alumiini yhdessä hapon kanssa muodostaa käytettävissä olevan alumiinisitraatin, joka voi olla erittäin haitallista terveydelle.

Siksi on parempi lisätä sitruunaa infuusioon ilman kahvijauhetta ja vasta sen jälkeen, kun se on jäähtynyt.

Kirjoittaja: Time S.A

Tasapainoinen ruokavalio on avain terveyteen ja parempaan hyvinvointiin. Käytä JeszCoLubiszia, Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää. Valitse tuhansista terveellisten ja maukkaiden ruokien resepteistä luonnon hyödyillä. Nauti yksilöllisesti valitusta valikosta, jatkuvasta yhteydenpidosta ravitsemusterapeutin kanssa ja monista muista toiminnoista tänään!

Sitruunat - valinta ja varastointi

Valitse sitruunat, joilla on kirkkaan keltainen väri ja sileä, kiiltävä iho. Kypsillä sitruunoilla on hieman tuoksu päissä. Kaikki rypyt osoittavat, että hedelmällä on paksu iho. Pääasiassa sitruunoilla, joilla on "navan" pää, on vähemmän mehua ja paksu iho.

Sitruunat pysyvät tuoreina 1-2 viikkoa huoneenlämmössä. Niitä voidaan säilyttää jääkaapissa muovipussissa enintään 6 viikkoa

Sitruunat - valmistus ja tarjoilu

Saamme eniten mehua sitruunasta huoneenlämmössä ja jopa hieman korkeammalla.

Ennen mehustamista sitruuna voidaan pehmentää vierittämällä se kovalle pinnalle. Saamme 3-4 ruokalusikallista mehua suuresta sitruunasta. Hedelmien leikkaaminen vinosti, ei puoliksi, tuo myös hyviä tuloksia.

Jos tarvitset vain vähän mehua, lävistä vain kuori hammastikulla, purista mehu ja työnnä sitten hammastikku reikään pitämään sitruuna tuoreena.

Sitruunamehua, massaa tai kuorta voidaan lisätä salaatteihin, keittoihin ja mihin tahansa muuhun ruokaan, jonka haluat antaa tuoreelle sitrushedelmälle.

Sitruunamehua voidaan käyttää kirnupiimän valmistamiseen maidosta.

Sitruunamehu riittää kalan valmistamiseen ilman sen kypsentämistä / paistamista, jota käytetään perinteisissä ceviche-salaateissa.

Älä kuitenkaan juo sitruunaa kuuman teen kanssa, koska C-vitamiini menetetään korkeissa lämpötiloissa.

Sitruuna - käytä keittiössä

Sitruunamehu valkaisee tahroja käsissä vihannesten kuorinnan jälkeen, kun se lisätään kalaan, se poistaa tyypillisen hajun.

Jotta riisi ei ole tahmeaa vaan löysää, lisää vain yksi rkl sitruunamehua riisipannuun heti, kun vesi alkaa kiehua.

Pieni sitruunamehua lisätään guacamoleen (nopeasti tummuvasta avokadosta), salaatti omenalla tai pestolla säilyttää heidän mukavan, ruokahalunsa värin pidempään.

Jääkaapissa se haisee paremmin, kun sitruunankuori jää siihen.

Sitruuna - käyttö kosmetiikassa

Ihmiset, jotka eivät ole allergisia sitruunalle, voivat käyttää sitä kosmetiikassa, esimerkiksi deodoranttina. Hiero vain vähän sitruunamehua kainaloihisi (ei heti epilaation tai parranajon jälkeen!) Saadaksesi lievän antibakteerisen, virkistävän ja virkistävän vaikutuksen. Sitruuna auttaa myös vaaleiden vaatteiden deodoranttilaitteissa. Liota vain veteen sitruunamehulla. Sitruunamehu kirkastaa myös vanhusten ja tupakoitsijoiden kynnet.

Voiko moolit poistaa sitruunamehulla?

Minulla on kasvoillani noin 18 moolia, melko pieni, noin 1 mm. Tämä on minun monimutkainen ja haluaisin sen poistettavan. Löysin tavan, joka on sitruunamehu. Se koostuu moolien levittämisestä sitruunamehulla useita kertoja päivässä. Onko tämä turvallinen tapa? Olen lukenut, että se voi ärsyttää ihoa ja johtaa syöpään.

Tohtori Elżbieta Szymańska, tohtori, tohtori, ihotautilääkäri: Tätä menetelmää ei pidä käyttää moolien poistamiseen. Ensinnäkin ne on arvioitava dermoskooppisesti ennen kuin päätetään niiden poistamisesta. Sitruunamehu aiheuttaa ihoärsytystä ja pigmenttimuutoksia ilman asianmukaista terapeuttista vaikutusta.