Onko aspartaami haitallista ja voiko se aiheuttaa syöpää? Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen asiantuntijoiden mukaan tätä yleisesti käytettyä makeutusainetta voidaan käyttää ilman terveysongelmia. Monet tutkijat sanovat kuitenkin, että aspartaami on syöpää aiheuttava. Tarkista, onko aspartaami haitallinen terveydellesi ja mitä sivuvaikutuksia se aiheuttaa säännöllisen kulutuksensa yhteydessä.
Aspartaami on kemiallinen yhdiste peptidiesterien ryhmästä, jota käytetään keinotekoisena makeutusaineena tai makeutusaineena koodilla E951. Sitä lisätään moniin elintarvikkeisiin, erityisesti "kevyisiin", joissa se kompensoi sokerin tai rasvan puutetta. Diabeetikot ovat innokkaita tavoittamaan sitä. Sen pieni määrä (vain 1/10 kaloria) tarjoaa makean maun, jota tasapainottaa teelusikallinen sokeria, ja sen lämpöarvo on lähes nolla. Siksi se ei vaikuta insuliinin tuotantoon kulutuksen jälkeen.
Aspartaami on ainoa makeutusaine, joka metaboloituu ihmiskehossa. Ruoansulatuksen jälkeen se hajoaa kahdeksi luonnolliseksi aminohapoksi: fenyylialaniiniksi ja asparagiinihapoksi. Siksi se aiheuttaa vakavan riskin fenyyliketonuriaa sairastaville ihmisille, jotka eivät metaboloidu fenyylialaniinia. Elimistölle myrkyllinen metanoli on myös aspartaamin aineenvaihdunnan tuote. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että maltillisella aspartaamin kulutuksella metanolin määrät kehossa ovat vaarattomia ihmisten terveydelle.
Onko aspartaami syöpää aiheuttava?
1990-luvulla julkaistiin useita tieteellisiä julkaisuja makeutusaineen vaikutuksesta syöpäsolujen kehitykseen. Tuolloin rotilla tutkimuksia suorittaneet Bolognan tutkijat tunnistivat aspartaamin syöpää aiheuttavaksi aineeksi. Muut tutkijat viittasivat kuitenkin moniin sääntöjenvastaisuuksiin tehdyssä tutkimuksessa, mukaan lukien ihmisten ja laboratoriorottien erilaiset entsyymijärjestelmät sekä paljon suurempien annosten käyttö kuin elintarviketeollisuudessa.
Myöhemmissä tutkimuksissa havaittiin, että aspartaamin kulutuksen ja syövän kehittymisen välillä ei ollut yhteyttä. Tämän vahvistavat Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen ja elintarvikelisäaineiden ja ravinteiden ryhmän asiantuntijat. Myönteisen mielipiteensä ansiosta aspartaami on hyväksytty myyntiin kaikkialla Euroopan unionissa.
Lue myös: makeutusaine sokerin sijasta - onko se turvallista? Laihdutus: Jälkiruoat, jotka eivät lihota Voivatko makeiset korvata sokerin? Kevyet tuotteet: ovatko ne terveellisiä ja laihtuvatko ne?Mikä on aspartaamin haitta? Mitä haittavaikutuksia aspartaami voi aiheuttaa?
Aspartaamin sivuvaikutuksista on luettelo Yhdysvaltain terveys- ja henkilöstöministeriön raportissa (vastaa terveysministeriömme). Ihmiset, jotka käyttivät säännöllisesti makeutusainetta, valittivat useimmiten:
- päänsärky (mukaan lukien migreeni)
- huimaus
- pahoinvointi
- tunnottomuus ja lihaskouristukset
- painonnousu
- ihottumat
- masennukset
- sydämen takykardia
- unettomuus
- näköongelmat
- tinnitus ja kuulon heikkeneminen
- hengitysvaikeudet
- makuaistin menetys
- huimaus
- Muistin menetys
- nivelkipu
Kaikki yllä oleva oireet ovat klassisia myrkytysoireita aspartaamin yliannostuksen jälkeen. Ne voivat ilmestyä juomaan litran juomaa lisäämällä tätä makeutusainetta.
Aspartaamia sisältävät tuotteet
Luettelo tuotteista, joista aspartaamia löytyy:
- useimmat hiilihapotetut juomat
- isotoniset juomat
- maustetut kivennäisvedet
- jotkut oluet, kuten Karmi
- useimmat purukumit
- muutama tippa ja dražee
- liukoinen kaakao
- makeutusaineet
- jäätee-juomia
- kakun täytteet
- jotkut jogurtit
- hyytelöt
- hedelmä- ja maitojuomat
- pikakahvi ja tee
- Laksatiivit
- pakastetut jälkiruoat
- minttujuomat
- hengityksen raikastimet
Mistä lääkkeistä löydät aspartaamia?
- imeskelytabletit - erityisesti ne, joilla ei ole sokeria
- poretabletit, esim. multivitamiinit
- tabletit nivelille
- rakeet oraaliliuoksen valmistamiseksi, esim. flunssa ja vilustuminen
