Paranna ruokavalio multippeliskleroosia? Faktat ja myytit multippeliskleroosin ruokavaliosta

Multippeliskleroosi - voidaanko sitä hoitaa myös ruokavaliolla? Tietyt ainesosat ovat varmasti hyviä potilaiden yleiseen tilaan. Mikä on totta ja mikä on myytti multippeliskleroosia sairastavien ihmisten ruokavaliosta?

Voiko erityinen ruokavalio auttaa multippeliskleroosia sairastavia ihmisiä? Multippeliskleroosi on monimutkainen, krooninen tulehduksellinen ja autoimmuunisairaus (autoimmuunisairaus). Se kuuluu neurodegeneratiivisten sairauksien ryhmään, jossa on sekä tulehdusta että kehon immuunijärjestelmän häiriöitä. Immuunijärjestelmän epänormaalille aktiivisuudelle on tunnusomaista immuunisolujen läsnäolo hermostossa, joka terveillä ihmisillä on eristetty järjestelmä.Immunologisen aktiivisuuden ilmiö keskus- ja keskushermostossa MS-potilailla viittaa veri-aivoesteen luonnollisen läpäisevyyden häiriintymiseen. Tämä tarkoittaa, että toimintahäiriöiset puolustussolut voivat hyökätä hermoston kudoksiin aiheuttaen tulehdusta ja vaurioita hermoston rakenteelle ja toiminnalle. Hermoston soluja vahingoittava tekijä on myös ns vapaat radikaalit, jotka aiheuttavat oksidatiivista stressiä. Nämä muutokset johtavat hermokuituja ympäröivän myeliinikalvon vaurioihin ja siten - hermopulssien epäasianmukaiseen johtamiseen. Näiden muutosten seurauksena on useita oireita, kuten väsymysoireyhtymä, aistihäiriöt, puhe-, näkö-, koordinaatiohäiriöt, raajojen paresis, tunnehäiriöt ja monet muut, jotka johtavat useimmiten sairaan henkilön vammaisuuteen.

Multippeliskleroosi ja ruokavalio. MS voi liittyä huonoon ruokavalioon

MS: n syitä ei ymmärretä täysin. Taudin kehittymiseen vaikuttavien monien tekijöiden joukossa korostetaan suhdetta elämäntapaan, esim. Riittämätön ruokavalio, runsaasti eläinrasvoja, maitotuotteita, pitkälle jalostettuja elintarvikkeita, mutta huono joissakin vitamiineissa, mineraaleissa, monityydyttymättömissä rasvahapoissa tai kasvien antioksidanttiyhdisteissä. Taudin kehittyminen voi liittyä myös kroonisen stressin, tupakoinnin ja infektioiden tilaan, esimerkiksi lapsuudessa.

Nykyaikaisessa lähestymistavassa MS: n hoitoon ravitsemusterapia mainitaan yhä useammin perinteistä hoitoa tukevana elementtinä. Oikein valittu ruokavalio lievittää sairauteen liittyviä oireita, parantaa yleistä terveyttä ja parantaa potilaiden elämänlaatua. Lisäksi on vahvistettu, että tiettyjen elintarvikkeiden syöminen voi pahentaa MS: n oireita. Ravintoterapian tavoitteena on siten estää ja vähentää tulehdusta, tukea immuunijärjestelmän asianmukaista toimintaa ja vähentää reaktiivisten happilajien vaikutuksia sairaiden ihmisten kehossa. Jotta ymmärrettäisiin, kuinka elintarvikkeet voivat vaikuttaa MS: n kulkuun, vaikuttaa taudin kulkuun ja parantaa terveyttä, on välttämätöntä tunnistaa tietyt elintarvikkeiden ainesosat, jotka ovat ratkaisevia immuuniprosessien säätelyssä, tulehduksen vähentämisessä ja hermokuitujen, mukaan lukien myeliinivaipan, terveydessä.

Ruokavalio multippeliskleroosissa. Vasta-aiheet

1. Tyydyttyneet rasvahapot

Ruoka, jota ei suositella multippeliskleroosista kärsivien ihmisten ruokavaliossa, ovat tyydyttyneitä rasvahappoja, joiden tärkein lähde ovat runsaasti rasvaa sisältävät eläintuotteet:

• liha ja lihavalmisteet
• rasvainen maito
• voita
• juustot

Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävä ruokavalio edistää monia ruokavalioon liittyviä sairauksia suoralla vaikutuksellaan soluihin: niiden kasvuun, erilaistumiseen ja toimintaan. Se johtaa kolesterolin liialliseen tuotantoon, edistää tulehdusta ja häiriöitä suoliston mikrofloorassa. Yksi MS-potilaiden ruokavalion perussuosituksista on siksi välttää tai rajoittaa useimpia eläintuotteita, erityisesti eläinrasvoja. Rajoituksia olisi sovellettava myös nitraateilla kiinnitetyihin lihavalmisteisiin (leikkeleisiin), jotka suurina pitoisuuksina voivat aiheuttaa myeliinille myrkyllisiä vaurioita.

Nykyaikaisessa lähestymistavassa MS: n hoitoon ravitsemusterapia mainitaan yhä useammin perinteistä hoitoa tukevana elementtinä. Oikein valittu ruokavalio lievittää sairauteen liittyviä oireita, parantaa yleistä terveyttä ja parantaa potilaiden elämänlaatua.

2. Gluteeni

Gluteeni, joka on läsnä jyvissä (vehnä, ruis, ohra, kaura) gluteeni-intoleranssilla ja yliherkillä gluteeniproteiineilla, voi pahentaa MS: hen liittyviä neurologisia oireita. Gliadin, yksi gluteenin ainesosista, voi aiheuttaa suoliston epiteelin solujen tiukkojen yhteyksien löystymisen ja haitallisten aineiden pääsyn verenkiertoon. Monissa tieteellisissä julkaisuissa tällaisen ilmiön esiintyminen on osoitettu yhdeksi tekijöistä, jotka vaikuttavat autoimmuunisairauksien, mukaan lukien MS, esiintymiseen. Lukuisat tutkimukset vahvistavat myös gluteenittoman ruokavalion käytön positiivisen vaikutuksen taudin aikana.

3. Lehmänmaidon proteiinit

Proteiini, joka voi olla haitallista MS: ssä, on maitorasvamembraaniglobuliinibutyrofiliini (BTN). Se on immuuniproteiiniryhmän yhdiste, samanlainen kuin myeliiniglykoproteiini. Tämän proteiinin toiminnot liittyvät immuunijärjestelmän solujen aktivoitumiseen, jotka käsittelevät myeliiniproteiinia vieraana kehona ja hyökkäävät sitä vastaan. Maitoproteiinit lisäävät myös insuliinin määrää aterioiden jälkeen, mikä puolestaan ​​vaikuttaa muihin aineenvaihdunnan muutoksiin, joihin liittyy mm. neurodegeneratiivisten sairauksien muodostuminen.

4. Kalori- ja jalostettu ruokavalio

Yksi tärkeistä tekijöistä, joka voi lisätä riskiäsi sairastua kroonisiin sairauksiin, on liikaa ruokaa. Ruokavalio, joka sisältää runsaasti sokereita, rasvoja, säilöntäaineita ja muita elintarvikelisäaineita, aiheuttaa häiriöitä suoliston mikroflooran luonnollisessa tasapainossa, mikä johtaa krooniseen suolistotulehdukseen ja vaikuttaa kehon toimintaan. Lisäksi liikaa sokerin kulutuksesta aterianjälkeistä insuliinia lisää vapaiden radikaalien tuotantoa ja tulehdusta.

Ruokavalio multippeliskleroosissa. Suositellut tuotteet

MS-tautia sairastavien ihmisten terveyden parantaminen voidaan saavuttaa noudattamalla ruokavaliosuosituksia johdonmukaisesti - välttämällä haitallisia tuotteita ja lisäämällä ainesosia, joilla on tukeva vaikutus. Perinteistä ruokavaliohoitoa kannattaa kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin:

1. Tulehduksen ehkäisy ja lievittäminen kehossa

Edellä mainittu epänormaali suoliston mikrofloora on yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka aiheuttavat tulehdusta keskushermostossa, myeliinikudoksen vaurioita ja myötävaikuttavat MS-oireiden pahenemiseen. Suolen mikrobitasapainon palauttaminen ja ylläpitäminen on siis yksi multippeliskleroosin ravitsemusterapian tärkeimmistä tavoitteista. Oikean suolimikrobiologian palauttamisen vaikutus voidaan saavuttaa sulkemalla ruokavaliosta pois ainesosat, jotka suosivat ei-toivottujen mikro-organismien kehittymistä (esim. Liiallinen määrä yksinkertaisia ​​sokereita, suolaa, pitkälle jalostettua ruokaa, antibioottihoito) ja lisäämällä probioottisten bakteerien eläviä viljelmiä päivittäiseen ruokavalioon (juomat ja fermentoidut tuotteet - kurkut, hapankaali, muut peitot vihannekset, esim. porkkanat, retiisit, juomat - punajuurihappo, kalja).

2. Suurempien monityydyttymättömien rasvahappojen lisääminen ruokavalioon

Erityisesti n-3-perheestä (EPA- ja DHA-hapot) Nämä aineet ovat välttämättömiä aivojen ja hermoston asianmukaiselle kehitykselle ja niillä on voimakas tulehdusta estävä vaikutus. Tutkimukset vahvistavat näiden happojen hyödylliset vaikutukset multippeliskleroosin oireiden lievittämiseen. Tässä yhteydessä on korostettava, että n-6- ja n-3-perheen rasvahappoja tulisi kuluttaa oikeassa suhteessa, mutta ongelma on yleensä liian vähän EPA- ja DHA-happoja. Vihanneksista, kalarasvasta, kasviöljyistä saadut monityydyttymättömät rasvahapot ovat ravitsemuksellinen vaihtoehto eläinrasvoille, joita ei suositella sairaiden ihmisten ruokavaliossa. Tuotteet, jotka sisältävät merkittäviä määriä n-3-happoja, ovat rasvaisia ​​merikaloja (esim. Villilohi, makrilli, silli, sardiinit) ja vihannesten siemeniä ja öljyjä sekä vihanneksia (esim. Pellavansiemenet, hampunsiemenet, kurpitsa, rypsi, pellavaöljy, musta kumina, lehtikaali, persilja, kaali).

Toisaalta auringonkukka-, maissi- ja seesamiöljy sisältää merkittäviä määriä n-6-rasvahappoja, niiden käyttöä ruokavaliossa tulisi rajoittaa, samoin kuin äskettäin suosittua kookosöljyä, joka sisältää merkittäviä määriä tyydyttyneitä rasvahappoja. Oliiviöljy voi olla hyvä vaihtoehto edellä kuvatuille öljyille. Kovettuneet kasvirasvat (margariinit) ja rasvassa paistetut tulisi myös jättää ruokavalion ulkopuolelle.

3. Riittävä määrä D-vitamiinia ruokavaliossa

Tutkimukset MS: n ilmaantuvuudesta ovat osoittaneet eniten sairaita ihmisiä, jotka asuvat lauhkeassa ilmastovyöhykkeessä. Nämä havainnot liittyivät heidän vähäisempään altistumiseensa auringonvalolle ja siten - alhaisiin D3-vitamiinipitoisuuksiin kehossa. Tutkimus vahvisti myös sairaiden kuluttamat pienet määrät merikaloja. D-vitamiinia esiintyy luonnollisissa ravinnonlähteissä ergosterolin (kasveista) tai 7-dehydrokolestersolin (eläintuotteissa) muodossa, mutta paras D3-vitamiinin lähde on sen muodostuminen ihossa UV-B-auringonvalon ansiosta. D-vitamiini on äskettäin tunnistettu lupaavimmaksi luonnolliseksi molekyyliksi auttaakseen immuunitauteja ja multippeliskleroosia. Sen roolilla hermoston immuunijärjestelmän säätelyssä, suojatoimilla ja useilla muilla toiminnoilla on suuri merkitys sairauksien lievittämisessä ja sairaiden ihmisten terveyden merkittävässä parantamisessa. Parhaita D3-vitamiinin ravintolähteitä ovat öljyiset merikalat, kalanmaksaöljy ja väkevöidyt elintarvikkeet. Sinun tulisi myös käyttää säännöllistä D3-vitamiinilisää.

D-vitamiinin puutteet voivat lisätä autoimmuunisairauksien, kuten multippeliskleroosin, riskiä

Lähde: Lifestyle.newseria.pl

4. Estetään vapaiden radikaalien muodostuminen

Vapaiden radikaalien aiheuttaman pitkäaikaisen oksidatiivisen stressin tilalla on suuri merkitys hermokuitujen myeliinivaipan vaurioiden muodostumisessa. Nämä yhdisteet ovat mukana tulehdusprosessissa, kun reaktiivisten happilajien aktiivisuuden ja kehon luonnollisen kyvyn lievittää niiden toimintaa ja nopeasti korjata vauriot välinen luonnollinen tasapaino häiriintyy.

Bioaktiivisilla luonnonyhdisteillä, joita kutsutaan antioksidanteiksi, on muun muassa toiminto poistaa vapaiden radikaalien aktiivisuus ja torjua oksidatiivista stressiä. Niistä tärkeimpiä ovat C- ja E-vitamiini sekä polyfenolit ja karotenoidit, joita esiintyy luonnollisina väriaineina vihanneksissa ja hedelmissä, vihreässä teessä, viljassa, siemenissä, mausteissa, kaakaossa, mehuissa ja yrtteissä. Antioksidanttitoiminnon lisäksi heillä on muun muassa anti-inflammatorinen vaikutus, säätelee immuunijärjestelmän toimintaa, nopeuttaa haavojen paranemista, viruslääkkeitä, antibakteerisia ja sienilääkkeitä, hidastaa organismin ikääntymisprosesseja.

Yhdisteitä, joiden bioaktiivisuus on tärkeää sairaiden ihmisten terveyden parantamisessa, ovat:

• Kvertsetiini - sillä on anti-inflammatorisia, immunomoduloivia ja antiviraalisia vaikutuksia. Sillä on kyky ylittää veri-aivoesteet, mikä vähentää hermoston tulehdustasoa ja estää myeliinivaipan hajoamista. Siellä on muun muassa sipulissa, omenoissa, sitrushedelmissä, tomaateissa ja viineissä
• Resveratroli - toimii muun muassa luonnollisena, ei-steroidisena tulehduskipulääkkeenä, jota löytyy suklaasta, maapähkinöistä, mustikoista, tummista rypäleistä, punaviinistä
• Kurkumiini - Tulehdusta estävät ominaisuudet ovat tärkeimpiä monien biologisten ominaisuuksiensa joukossa. Se on keltainen väriaine, jota käytetään mausteseoksissa, kuten curry
• Katekiinit - niillä on tulehdusta ja syöpää estävä vaikutus, niiden paras lähde on vihreä tee ja aprikoosit
• Hydroksityrosoli - on luonnollista alkuperää oleva antioksidantti, joka löytyy oliiviöljystä
• Lykopeeni - yhdiste karotenoidiryhmästä, yksi vahvimmista antioksidanteista, se on punainen pigmentti, jota löytyy muun muassa tomaateissa, vesimeloneissa, punaisissa greippeissä
• Beetakaroteeni - antioksidantti, joka löytyy vihreistä, keltaisista, oransseista vihanneksista ja hedelmistä. Niiden erinomaisia ​​lähteitä ovat porkkanat, kurpitsa, aprikoosit, persilja, tilli
• Antosyaanit - sulkevat kapillaareja, estävät turvotusta ja niillä on tulehdusta ja antioksidantteja. Kirsikat, karpalot, vadelmat, mansikat ja mustikat sisältävät merkittäviä määriä antosyaaneja

5. C-vitamiini

C-vitamiini on ainesosa, jota luonnostaan ​​löytyy vihanneksista ja hedelmistä. Ihmiskehossa se suorittaa useita tärkeitä toimintoja, ensisijaisesti tukemalla immuunijärjestelmää. Se on myös voimakas antioksidantti, joten se rauhoittaa oksidatiivisen stressin vaikutuksia. Se osallistuu myös messenger-aineiden muodostumiseen hermostossa ja suorittaa monia muita ihmisten terveyttä tukevia toimintoja. Rikkaimmat C-vitamiinin lähteet ovat ruusunmarjat, mustaherukat, tyrni, persilja, tuorepippuri, sitrushedelmät ja marjat. Puolalaisten päivittäisessä ruokavaliossa hyvät vitamiinilähteet C tarkoittaa perunoita ja ristikukkaisia ​​vihanneksia.

6. E-vitamiini

E-vitamiini on yksi vahvimmista antioksidanteista, se osallistuu myös hermoimpulssien välittämiseen, tulehduksen lievittämiseen ja suojaavaan myeliinivaippaan. Sillä on myös anti-aging ominaisuuksia. Merkittäviä määriä E-vitamiinia löytyy lähinnä kasviraaka-aineista: manteleista, pähkinöistä, kurpitsansiemenistä, auringonkukansiemenistä, kasviöljyistä.

7. Ryhmän B vitamiinit

B-vitamiineilla on suuri merkitys hermoston toiminnan hoidossa, ne osallistuvat myeliinivaipan rakentamiseen, hermovälittäjäaineiden kasvuun ja muodostumiseen ja vaikuttavat signaalien tehokkaaseen siirtymiseen hermostossa. B6-vitamiini vaikuttaa muun muassa hermoston moitteettoman toiminnan kannalta, säätelee immunologisia prosesseja ja osallistuu myös vasta-aineiden muodostumiseen.

Yksi tärkeimmistä rasva-B-vitamiineista MS: n yhteydessä on B12-vitamiini, joka mm. osallistuu koliinin tuotantoon, joka on osa myeliinivaippaa. Ja foolihappo, jonka puute johtaa muun muassa degeneratiivisiin muutoksiin hermostossa.

B-vitamiinien lähteitä ovat muut eläimenosat, liha ja siipikarja, juusto, munat, palkokasvit ja rouheet, leipomohiiva, vihreät vihannekset, pähkinät, munat. B12-vitamiinia löytyy vain eläintuotteista.

Suositeltava artikkeli:

8. Muut ainesosat, jotka ovat tärkeitä MS-potilaiden ruokavaliossa

• sinkki - osallistuu kehon immuuniprosesseihin (liha, muut eläimenosat, äyriäiset, pähkinät, mantelit, tattari, kaurapuuro, kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet)
• seleeni - on osa entsyymejä, jotka hajottavat vapaita radikaaleja, suojaavat oksidatiiviselta stressiltä (parapähkinät, kala ja äyriäiset, munat, liha, saksanpähkinät, siemenet, idut)
• kupari - se on välttämätöntä hermoston asianmukaiselle toiminnalle (maksa, kaurapuuro, pähkinät, kaakao, auringonkukansiemenet)
• kalsium - liittyy muun muassa hermosignaalien ja lihasten supistusten oikeaan siirtoon. Peruskalsiumin lähde terveiden ihmisten ruokavaliossa on maito ja sen tuotteet, mutta jos maito jätetään ruokavalion ulkopuolelle jäsenvaltioissa, tämän elementin puutteet ovat mahdollisia. Kroonisen kalsiumin puutteen seuraukset ovat muun muassa osteoporoosi ja neurologiset häiriöt. Meijeritöntä ruokavaliota sisältäviä kalsiumin lähteitä ovat kalasäilykkeet, ristikkäiset vihannekset, palkokasvit, unikonsiemenet, seesaminsiemenet, auringonkukansiemenet, pähkinät ja mantelit. Koska kalsiumin imeytyminen kasvituotteista on vähäistä, korkean kalsiumpitoisen kivennäisveden juominen voi täydentää ruokavaliota kalsiumilla (esim. Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
• magnesium - Osallistuu muun muassa hermojen johtumisprosesseihin. Ruokalähteitä ovat pähkinät ja siemenet, kaakao, perunat, kala, vihannekset ja kivennäisvesi
• rauta - on tärkeä osa hapetusprosesseihin osallistuvia entsyymejä. Se vaikuttaa myös immuunijärjestelmän solujen moitteettomaan toimintaan. Puutos lisää infektioriskiä, ​​soluhypoksiaa ja monia muita kehon toimintahäiriöitä. Hyvä raviraudan lähde on maksa ja muut osat, kuivat palkokasvit, persilja, munat, täysjyväleipä, vihreät vihannekset.

Fytoterapia - lääkekasvien käyttö MS: n hoidossa

Yrttilääke on usein käytetty menetelmä multippeliskleroosin hoidon tukemiseksi, on suositeltavaa käyttää sekä yksittäisiä yrttejä että erityisesti koostuvia seoksia. Monista multippeliskleroosissa suositelluista lääkekasveista muutama on mainitsemisen arvoinen opas ja kannustus tiedon ja käytön laajentamiseksi hoidon aikana:

• Kiinalainen sitruuna - muun muassa se estää hermoston hajoamisen muutoksia, parantaa muistia, tehostaa kognitiivisia prosesseja, suuren määrän antioksidanttien läsnäolon ansiosta se parantaa immuunijärjestelmän toimintaa stressaavassa tilanteessa. Se rauhoittaa masennustiloja, väsymystä ja stimuloi elämän toimintaa
• Mustikka (mustikka) - estää hermoston kudosten rappeutumisen, mukaan lukien myeliinivaippa. Se on myös anti-inflammatorinen ja rauhoittaa MS: hen liittyviä oireita
• Ginkgo biloba (Ginko biloba) - Monien muiden lisäksi se suojaa hermokudosta estämällä myeliinivaipan vaurioitumisen. Sillä on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, ja se estää turvotusta myös aivoissa. Sillä on verisuonia laajentava vaikutus aivoissa, raajoissa ja sepelvaltimoissa, mikä parantaa henkistä ja fyysistä suorituskykyä.
• Pörröinen kynsi - sillä on tulehdusta, antioksidantteja ja diastolisia ominaisuuksia verisuonissa, säätelee keskushermoston ja immuunijärjestelmän toimintaa, sillä on turvotusta estäviä ominaisuuksia
• Brasilian ginseng - sillä on anti-inflammatorisia ja reumalääkkeitä, se rentouttaa niveliä ja lihaksia vähentäen siten lihasten spastisuuden oireita. Lisää fyysistä ja henkistä suorituskykyä, parantaa ruoansulatuskanavan prosesseja
• Intian ginseng (Ashwagandha) - sillä on normalisoiva vaikutus kehossa, parantaa muistia, keskittymistä, sillä on anti-stressivaikutus. Sillä on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia, säätelee immuunijärjestelmän työtä, jonka ansiosta se voi estää hermostoa rappeuttavien sairauksien etenemisen
• Inkivääri - auttaa muun muassa ruoansulatuskanavan vaivoissa, kuten ilmavaivat, ummetus, pahoinvointi, se parantaa nivelten liikkuvuutta, verenkiertoa ja yleistä hyvinvointia
• Kehäkukka - vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavaan ja maksaan. Se estää ruoansulatuskanavan vaivat, jotka usein liittyvät MS: hen
• Nokkonen - puhdistaa, vahvistaa, uudistaa, säätelee ja tukee monien elinten työtä
• Poppelin silmut - ne nopeuttavat kudosten uudistumista, niillä on tulehdusta ja kipua lievittäviä ominaisuuksia
• Tavallinen ruisyrtti - bioflavonoidipitoisuuden ansiosta se vahvistaa C-vitamiinin vaikutusta, poistaa väsymyksen, letargian oireet, vahvistaa kehoa

Multippeliskleroosin aikana sovellettavat ravitsemusohjelmat

1. Swankin ruokavalio

Perustuu tohtori Roy Swankin tutkimukseen. Tärkeimmät suositukset tässä ovat rajoittaa eläinrasvat ja tyydyttyneet rasvahapot (esim. Hydratut margariinit, kookos- ja palmuöljy) 15 grammaan päivässä ja sisällyttää ruokavalioon enemmän kasviöljyjä (välttämättömiä rasvahappoja) 30-50 grammaan päivässä. Ruokavalion tulisi tarjota proteiinia kalasta, äyriäisistä ja vähärasvaisesta siipikarjasta. Rasvaton maito, joka sisältää alle 1% tyydyttyneitä rasvahappoja, saa käyttää annosta kohti. Henkilöiden, joilla on vakavia oireita, tulisi pidättäytyä kofeiinipitoisten juomien käytöstä. On myös suositeltavaa täydentää kalaöljyä, C- ja E-vitamiineja.

2. Vähäkalorinen ruokavalio

Liiallinen kaloreiden kulutus lisää sairauksien ja sairausoireiden pahenemisriskiä lisäämällä vapaiden radikaalien ja tulehdusten tuotantoa kehossa paitsi hermostossa myös suolistossa ja muissa järjestelmissä. Pienempi määrä kaloreita ruokavaliossa saadaan vähentämällä ruoan saantia tai säännöllisin paastoin. Esimerkkinä voidaan mainita jaksottaisen paastoamisen periaatteet tai vähäkaloristen syklien ruokavalio - paastoa jäljittelevä ruokavalio (FMD), joka suosittelee useiden päivien säännöllistä paastoa, jonka aikana kaloreiden määrää vähennetään 34-54%, on sallittua kuluttaa huolellisesti valittu määrä proteiinia, hiilihydraatteja, rasvaa ja kivennäisaineita . Tutkimuksessa korostetaan, että vähäkalorinen ruokavalio, jossa on runsaasti kasvien bioaktiivisia yhdisteitä (polyfenoleja, karotenoideja jne.), Vähentää oksidatiivisten vaurioiden määrää ja suojaa kudosvaurioita vastaan. Tutkimukset viittaavat siihen, että säännölliset vähäkaloriset ruokavaliot voivat hidastaa MS: n etenemistä.

3. Ravintohoito tohtori Terry Wahls, joka kehitti ravitsemussuosituksia itselleen tavanomaisen hoidon epäonnistumisen jälkeen. Ravitsemuksen hallinta perustuu ns paleo-ruokavalio, joka on rikastettu täydennyksellä. Ruokavalio tarjoaa keholle ainesosia, jotka vaikuttavat suotuisasti hermo- ja lihasjärjestelmän toimintaan ja aivojen moitteettomaan toimintaan. Hoito koostuu viljatuotteiden, runsaasti tärkkelystä sisältävien vihannesten, maitotuotteiden, sokerin ja pitkälle jalostettujen elintarvikkeiden poissulkemisesta ruokavaliosta. Hän suosittelee syödä runsaasti värikkäitä vihanneksia, mukaan lukien runsaasti vihreitä vihanneksia, kasvismehuja, kasvirasvoja, pähkinöitä ja öljysiemeniä, merilevää, hedelmiä, kalaa ja äyriäisiä, pieniä määriä lihaa, mausteita ja yrttejä. Ruokavalion lähtökohta on antaa keholle runsaasti B-vitamiineja, koentsyymi Q: ta, antioksidantteja ja orgaanista rikkiä.

Monissa tieteellisissä julkaisuissa mainitaan myös muut ruokavaliot, joilla on mahdollisesti hyödyllinen vaikutus MS: n kulkuun. Tässä mainitaan Välimeren, Ornishin, vihannesten ja ketogeenisten ruokavalioiden hyödylliset vaikutukset.

Yhteenveto - Yleiset suositukset ravitsemuksen hallinnasta multippeliskleroosissa

1. Tukeva ravitsemusterapia ei voi korvata tavanomaista hoitoa, se on valittava jokaiselle sairaalle yksilöllisesti ja sitä on seurattava, mikä on onnistuneen hoidon edellytys.
2. Siinä olisi otettava huomioon kaikki haittavaikutukset, mukaan lukien vahvistettu ruoka-intoleranssi.
3. Syö pieniä aterioita 4-5 kertaa päivässä säännöllisin väliajoin. Viimeinen ateria tulisi syödä noin 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
4. Ruokavalion tulisi perustua luonnollisiin, tuoreisiin, kausituotteisiin, joita on käsitelty mahdollisimman vähän ja joiden koostumus on tunnettu.
5. Sen tulisi sisältää kaikki terveydelle välttämättömät ravintoaineet, erityisesti tulehduskipulääkkeet ja antioksidantit.
6. Ruokavalion perustana tulisi olla kasvituotteet, jotka ovat antioksidanttien, vitamiinien, mineraalien ja kuitujen lähde.
7. Ruokavalion tulisi sisältää kasvirasvoja: oliiviöljyä, pellavaöljyä, rypsiöljyä, muita öljyjä, jotka ovat hyvä n-3-rasvahappojen lähde.
8. On suositeltavaa syödä tuotteita, jotka sisältävät vähärasvaisesta siipikarjasta, kalasta, äyriäisistä, munista ja kasvituotteista peräisin olevaa terveellistä, helposti sulavaa proteiinia, esim. palkokasvien siemenet.
9. Valitse hiilihydraattien lähteeksi täysjyväleipä ja rouheet. On syytä noudattaa gluteenittoman ruokavalion periaatteita tai vähentää huomattavasti gluteenia sisältäviä tuotteita (vehnä, ruis, ohra ja kaura)
10. Ruokavalion tulisi sisältää marinoituja vihanneksia ja ei-maitotuotteita. On myös syytä täydentää probioottisilla bakteerikannoilla.
11. Ruokavalion kaloripitoisuuden tulisi riippua painosta ja se tulisi säätää jokaiselle henkilölle erikseen.
12. Päivittäisestä ruokavaliosta on syytä jättää pois pitkälle jalostetut tuotteet, valkoiset jauhot, pikaruokaruoat, valmiit jauhetut ateriat, sirut, makeiset, aamiaismurot, valmiit evästeet, hiilihapotetut juomat, alkoholi ja muut.
13. On suositeltavaa noudattaa ruokavaliota, joka poistaa maidon ja maitotuotteet, suuren määrän lihaa ja poistaa kaikki eläinrasvat: sardi, voi, rasvainen liha, sianliha, rasvainen siipikarja.
14. Vältä vanhentuneita, pilaantuneita, savustettuja, kovettuneita, suolakurkkua, suolavedessä säilytettyjä, liian makeita ruokia.
15. Sinun tulisi varmistaa kehon riittävä nesteytys noin 2 litran päivässä. Parasta juoda ovat: vesi, vihreä tee, hedelmäteet. Kahvin ja mustan teen kulutus tulisi sulkea pois tai vähentää merkittävästi.
16. Huolehdi astioiden esteettisestä tarjoilusta, aterioiden tulee olla värikkäitä, monipuolisia, valmistettuja sairaiden mieltymysten mukaan.
17. On suositeltavaa syödä aterioita rennossa ilmapiirissä yhdessä perheen tai huoltajien kanssa.
18. Harkitse ruokavalion tukemista lisäravinteilla - D3-vitamiinilla, omega-3-rasvahapoilla, B-vitamiineilla, C-vitamiinilla ja muilla sekä valikoiduilla kasviperäisillä infuusioilla.
19. On syytä harkita erityisten ravitsemusohjelmien käyttöönottoa, joiden positiivinen vaikutus MS: ssä on vahvistettu tieteellisellä tutkimuksella.

Ottaen huomioon, että ruokavalio ja ravintolisät eivät ole farmakologisia lääkkeitä eivätkä ne voi korvata tavanomaista MS-hoitoa, ravitsemusterapian käyttöönottoa tulisi pitää perinteisen hoidon lisä- ja lisäaineena eikä ainoana hoitona.

Ravitsemuksellisten toimenpiteiden tehokkuus tulehduksellisissa ja autoimmuunisairauksissa, kuten MS, riippuu tiettyjen luonnollisten elintarvikkeiden ainesosien kyvystä säätää kehon solujen aineenvaihdunnan toimintaa, mutta ennen kaikkea taudin vakavuudesta, siihen liittyvistä oireista ja jokaisen sairaan henkilön yksilöllisistä reaktioista.

Lähteet:

1. Plemel, Jason R. et ai. "Oireettomat antioksidanttihoidot käytettäväksi multippeliskleroosissa: järjestelmällinen katsaus." Multippeliskleroosilehti 12/21 (2015): 1485-1495.
2. Cunningham, Eleese. "Onko olemassa näyttöön perustuvia ruokavaliotoimenpiteitä multippeliskleroosista?" Ravitsemus- ja dietetikkiakatemian lehti 113,7 (2013): 1004.
3. Strumiłło, J, Gerszon, J ja Aleksandra Rodacka. "Luonnosta peräisin olevien fenoliyhdisteiden karakterisointi painottaen erityisesti niiden roolia neurodegeneratiivisten sairauksien ehkäisyssä." Monografiassa: "Bory Tucholskie ja muut metsäalueet. Suojaus ja minitointi ", toimittaja K. Gwoździński, Lodzin yliopiston kustantamo (2015): 231-246.
4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H.Ruokavalion vaikutus immuunijärjestelmään. Rasvahappojen, vitamiinien, mineraalien ja antioksidanttien immunomoduloivat vaikutukset. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.
5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber ja Elżbieta L. Anuszewska. "Tiamiinin rooli neurodegeneratiivisissa sairauksissa." Hygienian ja kokeellisen lääketieteen edistyminen / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015)
6. Joscelyn, Jennifer ja Lloyd H. Kasper. "Suolen mikrobiomin nousevan roolin pilkkominen keskushermoston demyelinaatiossa." Multippeliskleroosilehti 12/20 (2014): 1553-1559.
7. Kilborn, Sally J. Ruokavalion arviointi ja ruoan itse kokema vaikutus multippeliskleroosia sairastavilla henkilöillä. Diss. McGill University, 2008.
8. Riccio, P. "Ravitsemuksellisen intervention molekulaarinen perusta multippeliskleroosissa: kertomus." Lääketieteen täydentävät hoidot 19.4 (2011): 228-237.
9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano ja Grazia Maria Liuzzi. "Voivatko ruokavalio ja ravintolisät parantaa multippeliskleroosipotilaiden hyvinvointia? Molekyylinen lähestymistapa." Autoimmuunisairaudet 2010 (2011).
10. Cortese, Marianna et ai. "Turskanmaksaöljyn, D-vitamiinilähteen ja multippeliskleroosiriskin käytön ajoitus: EnvIMS-tutkimus." Multippeliskleroosilehti 21.14 (2015): 1856-1864.
11. Konikowska, Klaudia ja Bozena Regulska-Ilow. "Ruokavalion rooli multippeliskleroosissa." Hygienian ja kokeellisen lääketieteen edistyminen (online) 68 (2014): 325-333.
12. Dąbrowska-Bender, Marta ja Dagmara Mirowska-Guzel. "Multippeliskleroosipotilaiden ravitsemus - kirjallisuuskatsaus." Puolan neurologinen katsaus 11.3 (2015): 136-151.
13. Munger, Kassandra L. ja Alberto Ascherio. "MS: n ehkäisy ja hoito: D-vitamiinin vaikutusten tutkiminen" Multippeliskleroosilehti 17.12 (2011): 1405-1411.
14. Maćkowiak, Kalina ja Lech Torliński. "Nykyaikaiset näkemykset C-vitamiinin roolista ihmisen fysiologiassa ja patologiassa." Lääketieteelliset uutiset 76.4 (2007): 349-356.
15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat ja Halina Grajeta. "Valittujen ravintoaineiden vaikutus immuunijärjestelmän toimintaan. Osa II. Vitamiinien ja hivenaineiden immunomoduloiva vaikutus ihmiskehoon." Adv. Clin. Exp. Med. 16.1 (2007): 123-133.
16. Habek, Mario, Iva Hojsak ja Vesna V.Brinar. "Ravitsemus multippeliskleroosissa." Kliininen neurologia ja neurokirurgia 112,7 (2010): 616-620.
17. Jankowski, Jacek M. "Kurkuma tulehdusta ja syöpää vastaan." Fytoterapian edistysaskeleet.
Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, "Adaptogens - Eastern medicine or Western fashion" Food Forum 4 .20 (2017): 58-63.
18. http://rozanski.li
19. http://ptsr.waw.pl